Тирамису. Просто тирамису.


Страницы: (4) [1] 2 3 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Fatal8	28.05.2018 - 11:56 [ показать ]
Статус: Offline Балагур Регистрация: 24.12.17 Сообщений: 902	63 Всем доброго дня. Захотелось мне сладкого. Страсть как. Ну раз захотелось, надо попробовать реализовать. А потом новую мечту себе придумаем. Будет 12 фоток. Итак. Сделать решил тирамису. Вот прям самый распростой и не сложный. Ингредиенты: -Печенье савоярди. (можно испечь самому, но у меня были) я брал упаковку, и четверть осталась, но это как мочить в кофе и как трамбовать. -Сыр Маскарпоне 500г. (у меня осталась часть) -Яйца 4шт. -Сахар 100г. -Крепкий холодный кофе (топить печенье) -Какао порошок золотой ярлык, так сказать теплый ламповый.
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

Fatal8	28.05.2018 - 11:57 [ показать ]
Статус: Offline Балагур Регистрация: 24.12.17 Сообщений: 902	Приступаем Отделяем белки от желтков и взбиваем по отдельности с половиной сахара. Вначале лучше взбить белки, а то при попадании к ним желтка – могут не подняться.
	[^]

Fatal8	28.05.2018 - 11:58 [ показать ]
Статус: Offline Балагур Регистрация: 24.12.17 Сообщений: 902	Выкладываем в желтки сыр и слегка взбиваем.
	[^]

Fatal8	28.05.2018 - 11:58 [ показать ]
Статус: Offline Балагур Регистрация: 24.12.17 Сообщений: 902	Далее аккуратно вводим взбитые белки и перемешивает лопаткой (у меня силиконовая) до однородности.
	[^]

Fatal8	28.05.2018 - 12:00 [ показать ]
Статус: Offline Балагур Регистрация: 24.12.17 Сообщений: 902	Вот такой крем получился
	[^]

Fatal8	28.05.2018 - 12:00 [ показать ]
Статус: Offline Балагур Регистрация: 24.12.17 Сообщений: 902	Дальше процесс сборки. Прошелся кисточкой с кремом по форме. Зачем? Не знаю. В рецепте не было, но мне захотелось.
	[^]

Fatal8	28.05.2018 - 12:01 [ показать ]
Статус: Offline Балагур Регистрация: 24.12.17 Сообщений: 902	Обмакиваем печеньку в кофе и выкладываем в форму. Будьте аккуратны, печенья втягивают кофе со скоростью пылесоса.
	[^]

Fatal8	28.05.2018 - 12:02 [ показать ]
Статус: Offline Балагур Регистрация: 24.12.17 Сообщений: 902	Выложили ряд, положили слой крема. Разровняли и снова за печеньки.
	[^]

Fatal8	28.05.2018 - 12:02 [ показать ]
Статус: Offline Балагур Регистрация: 24.12.17 Сообщений: 902	еще
	[^]

Fatal8	28.05.2018 - 12:03 [ показать ]
Статус: Offline Балагур Регистрация: 24.12.17 Сообщений: 902	Моя форма позволила выложить два ряда.
	[^]

Fatal8	28.05.2018 - 12:03 [ показать ]
Статус: Offline Балагур Регистрация: 24.12.17 Сообщений: 902	Сверху промазываем кремом и присыпаем какао для эстетичности. Отправляем в холодильник, что бы настоялся...
	[^]

Fatal8	28.05.2018 - 12:04 [ показать ]
Статус: Offline Балагур Регистрация: 24.12.17 Сообщений: 902	Утром забыл про него, открываю холодильник, а там... целый лоток удовольствия!! И утро сразу доброе!!! Спасибо за внимание. Сильно не пинайте, у меня лапки.
	[^]

Handall	28.05.2018 - 12:07 [ показать ] 2
Статус: Offline Шутник Регистрация: 2.04.14 Сообщений: 62	Офигенно - утащил в закладки ))
	[^]

~~msi~~	28.05.2018 - 12:08 [ показать ] 4
Статус: Offline просрал 300 пунктов UQ Регистрация: 27.12.11 Сообщений: 30520	молодец) но тема не вяжется с фото в профиле Это сообщение отредактировал msi - 28.05.2018 - 12:09
	[^]

Fatal8

28.05.2018 - 12:10

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 24.12.17
Сообщений: 902

Цитата (msi @ 28.05.2018 - 12:08)

молодец) но тема не вяжется с фото в профиле

отчего же? ))) очень вяжется))) это я, и я люблю когда вкусно)))

Это сообщение отредактировал Fatal8 - 28.05.2018 - 12:15

[^]

Dan74	28.05.2018 - 12:11 [ показать ] -10
Статус: Offline Архипредатель Регистрация: 11.05.10 Сообщений: 4181	На всякий случай, передай привет вот этим няшкам. Сальмонеллы зовутся Это сообщение отредактировал Dan74 - 28.05.2018 - 12:12
	[^]

kstanton

28.05.2018 - 12:14

Статус: Offline

дозорный

Регистрация: 23.10.09
Сообщений: 1551

Цитата (Fatal8 @ 28.05.2018 - 12:10)

Цитата (msi @ 28.05.2018 - 12:08)

молодец) но тема не вяжется с фото в профиле

отчего же? )))

Бородатый мужик готовит тирамису, наверное поэтому. А по поводу лапок - ну хз. У орангутана тоже лапки, видимо

[^]

Fatal8

28.05.2018 - 12:17

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 24.12.17
Сообщений: 902

Цитата (kstanton @ 28.05.2018 - 12:14)

Цитата (Fatal8 @ 28.05.2018 - 12:10)

Цитата (msi @ 28.05.2018 - 12:08)

молодец) но тема не вяжется с фото в профиле

отчего же? )))

Бородатый мужик готовит тирамису, наверное поэтому. А по поводу лапок - ну хз. У орангутана тоже лапки, видимо

Да бросьте, судари.
Чай не ванильное пирожное)) (хотя ничего против не имею)
да и размах!!!
И ел ложкой))
Столовой))))

[^]

Lexym

28.05.2018 - 12:26

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 4.12.15
Сообщений: 3263

Цитата (Dan74 @ 28.05.2018 - 12:11)

На всякий случай, передай привет вот этим няшкам.
Сальмонеллы зовутся

Сейчас уже давно кур несушек пичкают всякими антибиотиками и же с ними так что твой привет не дойдёт я думаю.
По теме, ТС, ты только с таким сыром пробовал делать ?

[^]

grably

28.05.2018 - 12:30

Статус: Offline

Анус Ректальный

Регистрация: 21.03.13
Сообщений: 3029

Цитата (Dan74 @ 28.05.2018 - 12:11)

На всякий случай, передай привет вот этим няшкам.
Сальмонеллы зовутся

О, один из этих что от глазуньи шарахаются.
Пфе

В наше время яйца с сальмонеллой ещё надо постараться найти, её больше шансов словить на готовых салатах из супера или в ресторане.

А по поводу рецепта - неплохо.
Хотя по мне так там крема мало - видно что в процессе намазано тонко, и на финальной фотке - одно разбухшее печенье.
Пичалька

Это сообщение отредактировал grably - 28.05.2018 - 12:32

[^]

Аритэ	28.05.2018 - 12:30 [ показать ] 0
Статус: Offline Флудер с жепой как у храброго викинга Регистрация: 16.08.16 Сообщений: 29656	если ешо и свежей клубничкой проложить, ваще вкуснятина п.с. маскарпоне делала из домашней сметаны, вкуснее если чесно, вон того из такой банки , извините ©
	[^]

Fatal8

28.05.2018 - 12:33

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 24.12.17
Сообщений: 902

Цитата (Lexym @ 28.05.2018 - 12:26)

Цитата (Dan74 @ 28.05.2018 - 12:11)

На всякий случай, передай привет вот этим няшкам.
Сальмонеллы зовутся

если честно, это мой второй раз.
первый - пробовал два года назад... но там одно название было...
так что - ДА! Только с этим!

[^]

OrdoXenos	28.05.2018 - 12:34 [ показать ] 7
Статус: Online Ярила Регистрация: 3.01.14 Сообщений: 1447	В кофе бы еще стописят коньячку или рому плеснуть,а потом печенье им пропитывать.Вкус специфический тогда,рекомендую.
	[^]

~~Миттеран~~	28.05.2018 - 12:34 [ показать ] 12
Статус: Offline Ярила Регистрация: 11.06.16 Сообщений: 6869	вторую неделю не могу себя заставить сделать) все ингредиенты лежат, правда насчет какао не уверен Все ТС, теперь обратной дороги нет!)Спасибо маскарпоне взял сербский, сцуко дорогой "родной" показался)) Отдельное Спасибо предыдущему посту. Немного Курвуазье дома есть, шоколадом прет)) Добавлю..пока жена не видит)) Это сообщение отредактировал Миттеран - 28.05.2018 - 12:36
	[^]

Fatal8

28.05.2018 - 12:35

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 24.12.17
Сообщений: 902

Цитата (grably @ 28.05.2018 - 12:30)

Цитата (Dan74 @ 28.05.2018 - 12:11)

На всякий случай, передай привет вот этим няшкам.
Сальмонеллы зовутся

О, один из этих что от глазуньи шарахаются.
Пфе

соглашусь! Крема побольше, кофе поменьше.
а то нижний ряд немного поплыл.
Кстати, оставшейся крем кинул в морозилку -
забавное мороженое получилось.

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 7895
0 Пользователей: