Черемша - полезная и вкусная:)

 [ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (6) [1] 2 3 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
Salavei
14.05.2018 - 05:52
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13908
112
Занесено в Книгу рецептов ЯПа

1. Всего 8 фот
Здрасти!

("Забор покрасьте!" - теперь так и вертится теперь на языке это выражение, спасибо Колямбе, ага:)))

В детстве часто звучала чудесная песня любимого Дмитро Гнатюка:
"Всюди буйно квітне черемшина:
Мов до шлюбу вбралася калина.
Вівчара в садочку,: В тихому куточку,
Жде дівчина, жде.."
Неведомое слово "черемшина" несло в детскую голову нашу родную "черемшу" и меня очень удивляло: чем там восторгаться про буйный цвет:)) про черёмуху не сразу доходило.
Сейчас самый сенокос в плане собирать, заготавливать (мариновать) и употреблять черемшу.
Травка полезная, хоть и выхлоп от неё знаменит на всю округу. Похлеще, чем после чеснока.
Самый распространенный способ у нас: порезать молодые побеги, посолить и со сметанкой навернуть вечерком, когда уже точно никуда не надо идти.
Попробуем еще два простейших варианта.

Это сообщение отредактировал Caira - 7.06.2018 - 06:21

Черемша - полезная и вкусная:)
 
[^]
Yap
[x]



Продам слона

Регистрация: 10.12.04
Сообщений: 1488
 
[^]
Salavei
14.05.2018 - 05:53
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13908
2. Стебли зачистить от красноватых внешних слоев, порезать помельче:

Черемша - полезная и вкусная:)
 
[^]
Salavei
14.05.2018 - 05:54
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13908
3. и смешать с рубленными яйцами и сметаной, посолив по вкусу:

Черемша - полезная и вкусная:)
 
[^]
Salavei
14.05.2018 - 05:55
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13908
5. А вот при обжаривании черемши этот едкий аромат изрядно пропадает и остается только яркий вкус и уже приятный запах и конечно же вкус. На обжаривание подойдут и более крупные побеги.
Порежем крупно, обжарим на растительном масле (щедро так масла) сначала толстые элементы, буквально минутку:

Черемша - полезная и вкусная:)
 
[^]
Salavei
14.05.2018 - 05:56
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13908
6. потом остальные листья. Добавим хорошего соевого соуса, можно капельку кунжутного масла или семян :

Черемша - полезная и вкусная:)
 
[^]
Salavei
14.05.2018 - 05:57
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13908
7. Ростки сои кинем в кипящую воду и тут же выключим. Постоят минут 10 - откидываем на дуршлаг:

Черемша - полезная и вкусная:)
 
[^]
Salavei
14.05.2018 - 05:58
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13908
8. Перемешиваем и балдееееем. Остренько, ростки чуть похрустывают - очень вкусно:)
Вот такие дела biggrin.gif

Черемша - полезная и вкусная:)
 
[^]
Hitmaster
14.05.2018 - 06:01
6
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 10.11.17
Сообщений: 71
Выглядит очень аппетитно) Вечером попробую, спасибо за рецепт!
 
[^]
tengulinec
14.05.2018 - 06:02
4
Статус: Offline


Потомок ссыльных декабристов.

Регистрация: 18.03.14
Сообщений: 828
Я так еще делал, красная капуста, свежая, мелкошинкованая, Колба и майонез, очень вкусно, рекомендую.
А на такой же салат как у вас с яйцом, ещё добавляю свежий зеленый лук, ваще огонь!

Это сообщение отредактировал tengulinec - 14.05.2018 - 06:07
 
[^]
rvz1976
14.05.2018 - 06:02
12
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 6.05.15
Сообщений: 76
а у нас в Красную книгу занесена .
Беларусь.
А у "Батьки " не забалуешь, штрафы уж очень велики, а так-то да, пробовал пару раз когда в Подмосковье был.

Это сообщение отредактировал rvz1976 - 14.05.2018 - 06:10
 
[^]
paradox75
14.05.2018 - 06:03
4
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 22.04.12
Сообщений: 4700
Вчера купил, просто порезал, посолил и со сметанкой.. вкусно мать его растудыть :)
 
[^]
meKotoff
14.05.2018 - 06:07
10
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 13.08.13
Сообщений: 5186
В Казахстане черемша - опасна...

Вот пример:
Пенсионерка должна выплатить пять тысяч долларов за запретный лук.... Собирала черемшу в Усть-Каменогорске...
 
[^]
Salavei
14.05.2018 - 06:07
7
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13908
Цитата (tengulinec @ 14.05.2018 - 06:02)
Я так еще делал, красная капуста, свежая, мелкошинкованая, Колба и майонез, очень вкусно, рекомендую.

Вооо! Спасибо про капусту:) Думала с чем бы её ещё сочесть?:))
 
[^]
KoLLI
14.05.2018 - 06:08
3
Статус: Offline


Тёплый ламповый кот

Регистрация: 16.12.13
Сообщений: 562
Только вчера вечером её свежей кушал!
Самое-то по весне :)
 
[^]
ТэКа
14.05.2018 - 06:09
0
Статус: Offline


Жил бы себе спокойно, нo нет, проснулся

Регистрация: 8.12.12
Сообщений: 3554
Извините, прозевал у автора.

Это сообщение отредактировал ТэКа - 14.05.2018 - 06:23
 
[^]
Barmaley65
14.05.2018 - 06:09
5
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 5.01.16
Сообщений: 3604
Намедни покупал, 50 рублей, не хиленький такой пучек. Сахалин.
 
[^]
Salavei
14.05.2018 - 06:09
11
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13908
Цитата (meKotoff @ 14.05.2018 - 06:07)
В Казахстане черемша - опасна...

Вот пример:
Пенсионерка должна выплатить пять тысяч долларов за запретный лук.... Собирала черемшу в Усть-Каменогорске...

Ай, Саня, помню ту охереть какую историю cry.gif
В голове не укладывается такое.
Вон и rvz1976 говорит про Белорусь - почему?? Что в ней такого редкого?
 
[^]
MamaLays
14.05.2018 - 06:10
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 14.11.14
Сообщений: 3473
жареная черемша blink.gif
верю, что вкусно, но пробовать не буду - не люблю ее. Мужчинам приготовлю - вроде трескают соленую.
 
[^]
ВолкХлопотун
14.05.2018 - 06:10
4
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 29.04.18
Сообщений: 7
Salavei agree.gif
Полезно и вкусно. Спасибо за позитивный пост. up.gif
P.S. тему необходимо развивать umnik.gif
рукола + авокадо + салат и самодельный яблочный уксус pray.gif

Это сообщение отредактировал ВолкХлопотун - 14.05.2018 - 06:18
 
[^]
Salavei
14.05.2018 - 06:11
7
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13908
Цитата (ТэКа @ 14.05.2018 - 06:09)
Вообще-то черемшина с украинского - черёмуха. smile.gif

Да поняяятно lol.gif сейчас уже давно понятно))
Говорю же: Неведомое слово "черемшина" несло в детскую голову нашу родную "черемшу" и меня очень удивляло: чем там восторгаться про буйный цвет:)) про черёмуху не сразу доходило.
 
[^]
НемАсквич
14.05.2018 - 06:12
0
Статус: Offline


bobbax

Регистрация: 5.07.16
Сообщений: 6780
Середина мая черемша уже изрослась. Палки. Самая вкусная - первая и еще в течении пары недель в зависимости от климата и погоды. Потом только солить.
То же самое и с папоротником.
 
[^]
tomokisamaz
14.05.2018 - 06:13
4
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 13.09.17
Сообщений: 2553
Не надо портить продукт! Черемшу ем без всякой обработки, в прикуску, еще она обалденно заходит в окрошку.
 
[^]
Salavei
14.05.2018 - 06:14
7
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13908
Цитата (MamaLays @ 14.05.2018 - 06:10)
жареная черемша blink.gif
верю, что вкусно, но пробовать не буду - не люблю ее. Мужчинам приготовлю - вроде трескают соленую.

Да. Это как знаешь, когда редиска молоденькая появляется, обрезают листики и выкидывают. А когда они молодые, зеленые и красивые - можно точно так же обжарить - очень вкусно.
И безотходно lol.gif
Соседка кореянка надоумила.
 
[^]
Salavei
14.05.2018 - 06:18
9
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13908
Цитата (tomokisamaz @ 14.05.2018 - 06:13)
Не надо портить продукт! Черемшу ем без всякой обработки, в прикуску, еще она обалденно заходит в окрошку.

Что значит "портить" blink.gif
Свежую сырую вовсю едим: но если внести разнообразие - почему бы и нет??
 
[^]
VIAN
14.05.2018 - 06:24
3
Статус: Offline


добрый кечунезец.фонарщик

Регистрация: 21.02.15
Сообщений: 5743
Salavei
agree.gif

а что же осталось на 4 фотке?
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 12943
0 Пользователей:
Страницы: (6) [1] 2 3 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх