Большие понты но простое блюдо !

Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Всем привет !
Я как обычно коротенько скажу пару слов за жрачку и понты !
Ситуация банальна -должны прити гости,ну и естественно надо пустить пыль в глаза ....
Для этого должно быть какое то блюдо ,которе явно цепляет глаз
Недавно я увидел в интернете одну идейку которую с удовольствием воплотил в жизнь в
прошлые выходные .И это блюдо явно потянуло на крутые понты для гостей ,а по приготовлению суперпросто !
Итак Мини ШУарма (я знаю что в России это блюдо называют ШАурма ,но я с Израиля ,
а у нас в первом слоге вместо буквы А стоит буква У ,поэтому я по привычке буду называть его шуармой )
Будет около 14 фоток ,не разбивать ,как закончу маякну !

Это сообщение отредактировал Caira - 12.04.2018 - 04:30

Для приготовления нам понадобятся следующие товарищи
1-МЯСО (в моем случае Говядина )
2-немножко курдючного жира (можно заменить на свиной )
3-большая луковица (или кольраби )
Для маринада
1-Ворчестерский соус
2 Специи для мяса (на ваш вкус),соль
3-Оливковое масло
4-Натертый чеснок
Ну а так же Рулон алюминивой фольги и палочки для суши (или бамбуковые шампуры )

Суки,модеры дайте хотябы закончить выкладывать пост ....

ФОРМАЛИН

Подозрение на: срач/оскорбления  Статья #1 дезинформационного кодекса  Выполненное действие: предупреждения +20%, лимит 1x10  Погрешность принятого решения: 28%

Это сообщение отредактировал system - 20.03.2018 - 21:32

Итак для начала нарезаем мясо (у меня пол кило не особо жирной говядины ) тонкими полосками
добавляем 2 столовые ложки Ворчестерского соуса
одну столовую тертого чеснока
Соль и специи по вкусу ,и немного оливкового масла
Все хорошо перемешиваем и даем промариноваться пару часов (я люблю оставить мясо в маринаде на ночь )

Когда мясо готово берем большую луковицу ,режем ее пополам

и в выпуклую часть втыкаем палочки

У меня палочки для суши ,концы которых я заострил
Начинаем нанизывать мясо .В основание кладем более большие и широкие куски ,более узки и мелкие должны быть в верху

Вот толщина полоски

Если мясо не жирное ,желательно проложить его Полоской Сала (или как у меня курдюка )

В самый верх обязательно кладем Курдюк -он будет плавится и окутывать все низлежащие слои жиром и своим непередоваемым вкусом

Сверху нанизываем вторую половинку луковицы -это как бы фиксация получившейся горки из мяса

Закутываем все это дело в Фольгу

(но не сильно плотно )

Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим нашу шуарму на 2 часа Ючерез час я добавил в противень помидорки на веточке,
острый зеленый перец,разрезаный пополам чеснок и порезаный болгарскй перец -для последующей сервировки и гарнира
Здесь я сделаю маленькое отступление - по рецепту для устойчивости шампуров используется луковица ,но я думаю что кольраби
подайдет лучше ,так как у меня после 2 часов в духовке , лук стал мягкий и устойчивости не было ,вся конструкция шаталась -
поэтому перед подачей на стол я воткнул ее в свежую луковицу !

Конечно Мясо можно нарезать как шуарму и закладывать в багет или питу,поливая разными соусами
Но у нас это было не основное блюдо ,поэтому я Слегка полил все это дело коньяком выложил по краям печеные овощи
поджег и подал на стол _ Я своего достиг -Все охуели :)))

К сожалению фото с горящим мясом не получилась
Все, я закончил -можно Кидаться Табуретками !!!!

Интересный рецепт. Выглядит по крайней мере необычно.

А что такое кольраби?

спасибо выглядит вкусно! надо попробовать
зы ЯП еще между мясом добавил красный боргарский перец

VVoldemar



Это сообщение отредактировал Родрига - 20.03.2018 - 16:28

Овощ похожий на редьку

я тоже так делал, только сверху натыкал половинку помидора, а сверху еще (как крышкой) половинкой сладкого перца - они когда запекаются сок дают, который впитывается в мясо

Я б тоже охуел))
это как в старые времена в быка с тыла вставляли кривой стартер. и над костром сушили)

кажись капустка такая красненькая небольших размеров

капуста такая!!))

ну да, в качестве эдакой фишки на стол очень даже, да и вкусно это

чет-типа капусты

блин, жрать-то как охота..

Это сообщение отредактировал schmeisser - 20.03.2018 - 16:26

Сорт капусты

Можно взять крупную картоху и попробовать её в качестве подставки, вкусно будет точно.
Хотя есть риск "завалить" башенку с мяском, картошка ведь тоже мягкая становится.