Сырные печенья от Larousse


	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Ovimu	10.12.2017 - 15:15 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 31.07.12 Сообщений: 6821	32 Занесено в Книгу рецептов ЯПа Сырные печенья от гастрономической энциклопедии Ларусс 5 фото Это сообщение отредактировал Caira - 20.12.2017 - 05:52
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

Ovimu	10.12.2017 - 15:16 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 31.07.12 Сообщений: 6821	Чего-то пробило меня на сыр) Незатейливый рецепт, даже как-то наверное просто технологический приём, но все гениальное просто. Состав: Сыр Емменталь Сыр Рокфор Слоеное тесто Желток Настругаем на терке Емменталь, равномерно распределим по тесту.
	[^]

Ovimu	10.12.2017 - 15:17 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 31.07.12 Сообщений: 6821	Закрутим роллы. Вилкой разминаем Рокфор и также равномерно распределяем по тесту и закручиваем роллы.
	[^]

Ovimu	10.12.2017 - 15:18 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 31.07.12 Сообщений: 6821	Помещаем на 20 минут в морозилку. Затем вынимаем и нарезаем толстые шайбы. Шайбы промазываем желтком чуть разбавленным водой и опять помещаем в морозилку на десять, пятнадцать минут. За это время ставим духовку на 200 градусов. Выкладываем на противень печенье на большом расстоянии друг от друга и запекаем в течении 15-20 минут.
	[^]

Ovimu	10.12.2017 - 15:18 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 31.07.12 Сообщений: 6821	Подаем к вину. Bon appétit! Ovimu
	[^]

humbert	10.12.2017 - 15:20 [ показать ] 2
Статус: Offline Юморист Регистрация: 21.11.13 Сообщений: 593	К пиву тоже нормально должно подойти.
	[^]

~~YigorMAL~~	10.12.2017 - 15:21 [ показать ] 1
Статус: Offline Чудила Регистрация: 5.09.15 Сообщений: 2118	прикольео я в такие рулетики к сыру ещё колбаску мелко нарезанную добавляю
	[^]

syshell	10.12.2017 - 15:37 [ показать ] 1
Статус: Offline Йохан Палыч Регистрация: 13.03.14 Сообщений: 9221	Эмменталь с рокфором... Интересно. Ovimu Печенюшки при поедании за язык пощипывают? Вроде как, с остротой и капелькой кислинки они должны получаться.
	[^]

~~skomoroh58~~	10.12.2017 - 16:42 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.04.13 Сообщений: 19280	всё гениальное просто. + где б ещё сыра найти, особенно рокфор
	[^]

Biochemist	10.12.2017 - 19:07 [ показать ] -2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 7.09.11 Сообщений: 3658	Удивляет только салфетка, какая то она не французская от слова совсем. Ну и да, Эмменталь, эмменталь. Нажористые плюшки, если вернуться к кулинарии. Надо бы подумать как их калорийность сжигать. А съесть их можно много.
	[^]

Колаб

10.12.2017 - 19:46

Статус: Offline

Сыроед

Регистрация: 26.10.16
Сообщений: 7983

Цитата (Biochemist @ 10.12.2017 - 19:07)

Удивляет только салфетка, какая то она не французская от слова совсем.
Ну и да, Эмменталь, эмменталь.
Нажористые плюшки, если вернуться к кулинарии. Надо бы подумать как их калорийность сжигать. А съесть их можно много.

Ну и что тут криминального? Я не понимаю.

Сегодня французская кухня, а до этого украинская, завтра узбекская или еврейская. И каждый раз салфетки подбирать?
Чем украинская тебя не устраивает?

[^]

Biochemist

10.12.2017 - 20:23

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 7.09.11
Сообщений: 3658

Цитата (Колаб @ 10.12.2017 - 19:46)

Цитата (Biochemist @ 10.12.2017 - 19:07)

Ну и что тут криминального? Я не понимаю.

Криминального? Совсем нет.
Просто в своём наставлении по фотографии кулинарии автор сам упирает на использование национального колорита.
Это его настоятельная рекомендация.
Я понимаю, что секта свидетелей овиму будет шпалить любой ответ, даже содержательный, даже с прямыми цитатами их гуру. Понимаю. Но всё же ответил. Эксперимент. Ну а вдруг вы поведёте себя адекватно и как нормальные люди. Верю я в людей и гуманизм в целом. Хотя уже видно - беспочвенны мои надежды, потянулись, потянулись...

Французский вариант был бы простым. Обычная белая салфетка. Вот и всё.

Это сообщение отредактировал Biochemist - 10.12.2017 - 20:38

[^]

Колаб

10.12.2017 - 20:51

Статус: Offline

Сыроед

Регистрация: 26.10.16
Сообщений: 7983

Biochemist

Цитата

Просто в своём наставлении по фотографии кулинарии автор сам упирает на использование национального колорита.

Ты что, темы его не смотрел? Национальный колорит (колор) везде есть, правда один и тот же.

А к тебе вопрос, ты чё так шифруешся? В профиль не зайти, темы не посмотреть?
Не хорошо это. А то твои комменты воспринимаются как тявканье из под стола.
Поэтому у многих естественное желание тебя пнуть.

Это сообщение отредактировал Колаб - 10.12.2017 - 21:02

[^]

AlexDLM

10.12.2017 - 20:55

Статус: Offline

Как же это ох..о накатить с утра водчары

Регистрация: 3.04.10
Сообщений: 2002

Цитата

А к тебе вопрос, ты чё так шифруешся? В профиль не зайти, темы не посмотреть?

Чего это не зайти? Заходите.

По теме - осталось только сыр этих марок найти у нас)))

[^]

~~Stasia48~~	10.12.2017 - 21:04 [ показать ] 1
Статус: Offline Балагур Регистрация: 24.01.14 Сообщений: 826	Нравится такое печенье ! Хорошо поедается с виноградом. У меня подруга мастер подобное выпекать. Я делаю вариант по проще - сыр добавляю в тесто а сверху посыпаю солью и тмином.
	[^]

Колаб

10.12.2017 - 21:21

Статус: Offline

Сыроед

Регистрация: 26.10.16
Сообщений: 7983

Цитата (AlexDLM @ 10.12.2017 - 20:55)

Цитата

А к тебе вопрос, ты чё так шифруешся? В профиль не зайти, темы не посмотреть?

Чего это не зайти? Заходите.

По теме - осталось только сыр этих марок найти у нас)))

Наверное не стоит так сильно заморачиваться с сыром. Я имею ввиду искать сыр именно этого названия. Я поясню. Сыр рокфор (сыр с голубой плесенью)могут делать где угодно, но не могут называть рокфором. Французы обижаются.
Ну с Эмменталем, проще, швейцарцы не такие обидчивые. Следует учитывать, что после термообработки вкус фирменных и не фирменных сыров совсем сравняется.
Так что, не всё так сложно

[^]

Ungydrid	10.12.2017 - 22:22 [ показать ] 0
Статус: Offline Мана-мана! Тыц-тыц-тырым! Регистрация: 8.11.07 Сообщений: 15891	Гениальное просто. Ну или простое гениально.
	[^]

SCORPIONGIRL	10.12.2017 - 22:25 [ показать ] 1
Статус: Offline припіздикувата аура Регистрация: 6.02.08 Сообщений: 26108	а что делать, если сыр вытекает? а он вытекает Это сообщение отредактировал SCORPIONGIRL - 10.12.2017 - 22:25
	[^]

Колаб

10.12.2017 - 22:26

-1

Статус: Offline

Сыроед

Регистрация: 26.10.16
Сообщений: 7983

Цитата (Ungydrid @ 10.12.2017 - 22:22)

Гениальное просто. Ну или простое гениально.

Выбираю вариант 3. Ты гениально высказался.

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 2697
0 Пользователей:

[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]