Домашнее сыроделие. Продолжение. Сырные прессы.


Страницы: (2) [1] 2	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

DPonomaryoff	9.12.2017 - 03:38 [ показать ]
Статус: Offline Балагур Регистрация: 4.12.17 Сообщений: 907	21 В предыдущей теме мы говорили об инвентаре, нужном для домашнего сыроделия. Теперь поговорим о прессах для домашнего сыроделия. Без них не получится полутвердых и твердых сыров. Начну обзор с самого неудачного, на мой взгляд, варианта. Это применение для сыра винтового пресса для отжима сока. Главный недостаток в том, что таким прессом невозможно добиться равномерного давления. Приходится все время подкручивать. Это сообщение отредактировал DPonomaryoff - 9.12.2017 - 03:55
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

DPonomaryoff	9.12.2017 - 03:40 [ показать ]
Статус: Offline Балагур Регистрация: 4.12.17 Сообщений: 907	Следующий тип пресса также винтовой, но лишен недостатка предыдущего. Для обеспечения равномерного давления используются пружины.
	[^]

DPonomaryoff	9.12.2017 - 03:43 [ показать ]
Статус: Offline Балагур Регистрация: 4.12.17 Сообщений: 907	Дальше рассмотрим гравитационные прессы прямого давления. В этих прессах используется груз, кладущийся сверху. Самый простой - пресс "табуреточного" типа
	[^]

Зобр	9.12.2017 - 03:45 [ показать ] 3
Статус: Offline Юморист Регистрация: 13.08.17 Сообщений: 435	Да сколько ждать то?
	[^]

DPonomaryoff	9.12.2017 - 03:46 [ показать ] 2
Статус: Offline Балагур Регистрация: 4.12.17 Сообщений: 907	Также есть варианты гравитационного пресса пресса, чертежи которого можно найти на популярном сырном ресурсе http://syyr.ru/2.htm Я долгое время пользовался прессом, сделанным на основе этих чертежей, немного переработав их, чтобы сделать разборным
	[^]

nester193	9.12.2017 - 03:48 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 30.08.10 Сообщений: 1003	DPonomaryoff, извини что перебиваю во-первых - указывай количество фотографий во-вторых - напиши "Продолжение" и дай ссылку на свою вчерашнюю тему... а то какое-то оторванное повествование.... начало вчера понравилось, т.к. не у всех есть возможность профоборудованием пользоваться Это сообщение отредактировал nester193 - 9.12.2017 - 03:51
	[^]

DPonomaryoff	9.12.2017 - 03:52 [ показать ] 2
Статус: Offline Балагур Регистрация: 4.12.17 Сообщений: 907	Переходим к рычажным прессам. Самый простой из них - датский пресс.
	[^]

DPonomaryoff	9.12.2017 - 03:59 [ показать ] 2
Статус: Offline Балагур Регистрация: 4.12.17 Сообщений: 907	Пресс английского типа - дальнейшее развитие датского пресса. Добавлен еще один рычаг, что позволяет добиться большего усиления.
	[^]

DPonomaryoff	9.12.2017 - 04:01 [ показать ] 4
Статус: Offline Балагур Регистрация: 4.12.17 Сообщений: 907	Вариант английского пресса для больших головок сыра, который я сделал из отходов брусков 70х50
	[^]

DPonomaryoff	9.12.2017 - 04:03 [ показать ] 3
Статус: Offline Балагур Регистрация: 4.12.17 Сообщений: 907	Также отдельные умельцы делают пневматические прессы, а также гидравлические на основе домкратов, но это надо уже обладать какими-то инженерными навыками, например сваркой.
	[^]

DPonomaryoff	9.12.2017 - 04:04 [ показать ] 3
Статус: Offline Балагур Регистрация: 4.12.17 Сообщений: 907	На этом обзор домашних прессов для сыра я заканчиваю. Спасибо за внимание
	[^]

7Aleksey7	9.12.2017 - 04:06 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.04.13 Сообщений: 3457	Спасибо, ждем продолжения... К сати, реально, давай в первом посте ссылки на все свои связанные темы про сыр. Что б не разыскивать...
	[^]

Зобр	9.12.2017 - 04:06 [ показать ] 6
Статус: Offline Юморист Регистрация: 13.08.17 Сообщений: 435	А хде, собсна, сам сыр?
	[^]

whatze	9.12.2017 - 04:13 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 26.04.16 Сообщений: 5691	мы вот на факультет подумываем прикупить гидравлический пресс на 35 тонн... такой подойдет для выделки твердых сыров?
	[^]

nester193

9.12.2017 - 04:14

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 30.08.10
Сообщений: 1003

Цитата (DPonomaryoff @ 9.12.2017 - 04:04)

Спасибо за внимание

Ждем продолжения, очень интересно

[^]

DPonomaryoff	9.12.2017 - 04:18 [ показать ] 3
Статус: Offline Балагур Регистрация: 4.12.17 Сообщений: 907	whatze Теоретически да, но тогда надо покупать много много молока и варить полноразмерные головы эмменталя весом 135 кг
	[^]

Тутошний

9.12.2017 - 04:49

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.02.15
Сообщений: 5421

Цитата (DPonomaryoff @ 9.12.2017 - 04:01)

Вариант английского пресса для больших головок сыра, который я сделал из отходов брусков 70х50

Всю жизнь мечтал поставить у себя дома такую поебень. Думаю, где-нибудь между компом и телевизором ей самое место будет.

[^]

DPonomaryoff	9.12.2017 - 06:08 [ показать ] 4
Статус: Offline Балагур Регистрация: 4.12.17 Сообщений: 907	Тутошний Ну Вас никто не заставляет дома по 7-10 кг сыра за раз прессовать. Этот пресс у меня на производстве. А дома для полукилограммововых головок и маленького пресса хватит Это сообщение отредактировал DPonomaryoff - 9.12.2017 - 06:09
	[^]

Berendei	9.12.2017 - 07:18 [ показать ] 4
Статус: Offline Приколист Регистрация: 22.02.13 Сообщений: 369	Сфотографировал в деревеньке Чеддер пресс для сыра
	[^]

DPonomaryoff	9.12.2017 - 07:20 [ показать ] 3
Статус: Offline Балагур Регистрация: 4.12.17 Сообщений: 907	Berendei Просто произведение искусства
	[^]

Berendei	9.12.2017 - 07:53 [ показать ] 3
Статус: Offline Приколист Регистрация: 22.02.13 Сообщений: 369	А так сыры чеддер созревают в пещере
	[^]

Soltek

9.12.2017 - 13:10

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 31.10.15
Сообщений: 4253

Цитата (DPonomaryoff @ 9.12.2017 - 09:03)

Также отдельные умельцы делают пневматические прессы, а также гидравлические на основе домкратов, но это надо уже обладать какими-то инженерными навыками, например сваркой.

Сваркой владеет сварщик...Инженер в стороне стоит..)))

[^]

EvandaClub

9.12.2017 - 16:44

Статус: Offline

Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa

Регистрация: 31.05.16
Сообщений: 10678

Цитата (Soltek @ 9.12.2017 - 12:10)

Сваркой владеет сварщик...Инженер в стороне стоит..)))

Ну или дает сварщику чертеж. Но уж точно не занимается сваркой

[^]

7Aleksey7

9.12.2017 - 17:49

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 9.04.13
Сообщений: 3457

Цитата (EvandaClub @ 9.12.2017 - 16:44)

Цитата (Soltek @ 9.12.2017 - 12:10)

Сваркой владеет сварщик...Инженер в стороне стоит..)))

Ну или дает сварщику чертеж. Но уж точно не занимается сваркой

Нормальный инженер покупает инвертор за 3000 - 5000 руб и не ищет сварщика

Это сообщение отредактировал 7Aleksey7 - 9.12.2017 - 17:53

Домашнее сыроделие. Продолжение. Сырные прессы.

[^]

svarnoy3	9.12.2017 - 21:38 [ показать ] 6
Статус: Offline Ярила Регистрация: 14.09.11 Сообщений: 1630	Мой пресс для сыра. Усилие Х 13 и Х15.
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 9897
0 Пользователей:

Страницы: (2) [1] 2

[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]