Капустный суп. Kapustová polievka.


Страницы: (3) [1] 2 3	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

~~machinist~~

3.12.2017 - 04:44

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 27.08.17
Сообщений: 884

Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Суп, как считается, идеально подходит для холодного времени года.

Скрытый текст

(попробую рассказать о приготовлении, несмотря на странный принцип в одну картинку на сообщение)

Потребуется:

500 г телятины/говядины
1 головка белой капусты
3 луковицы среднего размера
2 больших помидора
2 больших моркови
2 корня петрушки
1 свежий перец (болгарский, красный, паприпака)
1 картофелина среднего размера
1 столовая ложка муки
подсолнечное масло
1 столовая ложка молотой паприки
лавровый лист
нарезанная петрушка
зерена черного перца
соль, иные вкусовые добавки

Процедура приготовления:

В казанке или кастрюле с толстым дном согреть подсолнечное масло и довести мелко нарезанный лук до прозрачности.

Это сообщение отредактировал Caira - 4.12.2017 - 17:16

[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

~~machinist~~	3.12.2017 - 04:45 [ показать ]
Статус: Offline Балагур Регистрация: 27.08.17 Сообщений: 884	В казанке или кастрюле с толстым дном согреть подсолнечное масло и довести мелко нарезанный лук до прозрачности.
	[^]

~~machinist~~	3.12.2017 - 04:45 [ показать ]
Статус: Offline Балагур Регистрация: 27.08.17 Сообщений: 884	Добавить мясо. Тушить на среднем огне в течение 15-20 минут.
	[^]

~~machinist~~	3.12.2017 - 04:46 [ показать ]
Статус: Offline Балагур Регистрация: 27.08.17 Сообщений: 884	Когда мясо пустит сок и размягчится, добавить морковь и петрушку, и капусту, нарезанную тонко, красный перец (болгарский), перемешать очень тщательно. Протушить всю массу постоянно перемешивая.
	[^]

~~machinist~~	3.12.2017 - 04:46 [ показать ]
Статус: Offline Балагур Регистрация: 27.08.17 Сообщений: 884	Примерно через 15 минут добаить муку, паприку, черный перец, лавровый лист, нарезанный свежий перец, помидор и картофель и перемешать хорошо. Это сообщение отредактировал machinist - 3.12.2017 - 04:46
	[^]

~~machinist~~	3.12.2017 - 04:47 [ показать ]
Статус: Offline Балагур Регистрация: 27.08.17 Сообщений: 884	Затем налить нужное количество воды. Довести до кипения и на медленном огне подержать около 40 минут. Добавить соль, и другие ништяки по вкусу.
	[^]

~~machinist~~	3.12.2017 - 04:48 [ показать ]
Статус: Offline Балагур Регистрация: 27.08.17 Сообщений: 884	Довести до кипения и на медленном огне подержать около 40 минут. Добавить соль, и другие ништяки по вкусу. Подавать с хлебом. Это сообщение отредактировал machinist - 3.12.2017 - 04:50
	[^]

~~machinist~~

3.12.2017 - 04:49

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 27.08.17
Сообщений: 884

Примерно так.

Я не повар, просто решил поделиться своим супом. (точнее методом приготовления традиционного для Чехии/Словакии )

Скрытый текст

И еще раз - удивлен абсолютно странным методом публикации изображений и картинок. Почему нет (если уж так важно одну картинку в сообщении) режима предпубликации?

Это сообщение отредактировал machinist - 3.12.2017 - 05:01

[^]

BLONDIN001	3.12.2017 - 04:58 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 8.09.13 Сообщений: 1355	Спасибо что поделился своим супом. Родина тебя не забудет Фотки норм, не сомневаюсь что вкусно.
	[^]

varela99915

3.12.2017 - 04:59

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 24.03.14
Сообщений: 1137

Цитата

Затем налить нужное количество воды

Заебись рецепт! Главное точный!

[^]

Dimsh72	3.12.2017 - 05:06 [ показать ] 2
Статус: Offline Шутник Регистрация: 17.07.15 Сообщений: 99	Подавать суп нужно не с хлебом а с запотевшей рюмкой водки, ну петрухи можнокинуть.
	[^]

schultz1967	3.12.2017 - 05:07 [ показать ] 8
Статус: Offline Шутник Регистрация: 10.08.17 Сообщений: 79	Мне кажется если убрать Болгарский перец и паприку, то суп превратится в щи.
	[^]

~~machinist~~

3.12.2017 - 05:08

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 27.08.17
Сообщений: 884

Цитата

Подавать суп нужно не с хлебом а с запотевшей рюмкой водки, ну петрухи можнокинуть.

Да, петрушку нужно, действительно.
И я её добавляю, и в ингредиентах она указана.
Нет опыта фотографии.

А рюмка может быть не только водки, но и например боровички.

[^]

~~machinist~~

3.12.2017 - 05:10

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 27.08.17
Сообщений: 884

Цитата

Мне кажется если убрать Болгарский перец и паприку, то суп превратится в щи.

Да.
В славянской культуре очень много всевозможных супов, сходных с щами.

Это сообщение отредактировал machinist - 3.12.2017 - 05:10

[^]

egorzu32

3.12.2017 - 05:11

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 30.08.14
Сообщений: 1947

Цитата (schultz1967 @ 3.12.2017 - 05:07)

Мне кажется если убрать Болгарский перец и паприку, то суп превратится в щи.

А если меньше воды лить то рагу. А если без картохи и со свининой, то бигус.

[^]

~~цыцрожа~~	3.12.2017 - 05:12 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 15.11.17 Сообщений: 89	нужно было после готовки водой бадяжить(
	[^]

yavhlam

3.12.2017 - 05:19

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 28.07.15
Сообщений: 302

Цитата

1 головка белой капусты

Я так понял, что качан или вилок никак не подойдет???

[^]

~~Urikbl~~	3.12.2017 - 05:23 [ показать ] 1
Статус: Offline Юмораптор Регистрация: 26.03.17 Сообщений: 2212	а если оставить одну капусту, то получится Гуслик и 4 танкиста с собакой: -вас ист дас ? - капуста и квас !
	[^]

~~Модя~~

3.12.2017 - 05:26

Статус: Offline

ПриДурок

Регистрация: 9.04.13
Сообщений: 1480

Цитата

500 г телятины/говядины
1 головка белой капусты

Варить в ведре.

[^]

~~machinist~~

3.12.2017 - 05:29

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 27.08.17
Сообщений: 884

Цитата

Я так понял, что качан или вилок никак не подойдет???

"Вилок" в реальной жизни ни разу не слышал, кОчан, да бывало.
Но как-то в моей семье, и в семье жены применяется "головка".

И в том-же словацком, например, "головатая" капуста. "голова".

Извините, если задел ваши чувства.

[^]

~~machinist~~

3.12.2017 - 05:30

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 27.08.17
Сообщений: 884

Цитата

Варить в ведре.

Можно и в ведре.
Отчего бы и нет?

[^]

~~Urikbl~~	3.12.2017 - 05:34 [ показать ] -3
Статус: Offline Юмораптор Регистрация: 26.03.17 Сообщений: 2212	эта жрачка в украине называлась соус. Капуста- лишнее, портит вкус. Это сообщение отредактировал Urikbl - 3.12.2017 - 05:35
	[^]

~~цыцрожа~~	3.12.2017 - 05:35 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 15.11.17 Сообщений: 89	machinist тс,необижайся,просто рецепт похож на рагу разбавленное водой
	[^]

~~machinist~~

3.12.2017 - 05:39

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 27.08.17
Сообщений: 884

Цитата

тс,необижайся,просто рецепт похож на рагу разбавленное водой

А чего мне обижаться?
Это традиционное блюдо для определенных территорий.

Рецепту очень много лет.

P.S.
Попробуйте уменьшить количество воды в борще :))
Так-же "рагу" получите :))

Хотя лично для меня "рагу" - это например "guinness stew".

[^]

7Aleksey7	3.12.2017 - 05:39 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.04.13 Сообщений: 3457	Отлично
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 4378
0 Пользователей: