Жаркое рыбацкое

С рыбалкой у меня дела обычно не складываются, не любитель я, да и не умею. Хотя что там уметь, наливай да пей. А под какую-нибудь вкусняшку да еще и в казане. Тут и попонтоваться можно и поесть вкусно.
Будет немного фот и нехитрый рецептик, ожидаем.

На природе хорошо бы поесть мяска, обычные шашлыки уже приелись мы решили все закупленные ребра свиные закинуть в казан. А их на минуточку 1.8кг.
Сборы на природу хоть и не были спонтанными, но мы с собой не взяли ни масла подсолнечного ни дров ни топора, а я свой в машине живший, выложил еще после поездки в Россию, да так и не положил на место. Ну не беда, ребра жирные, хвороста наломать на берегу есть где. Если бы еще и не осы, то было бы идеально.
С собой у нас есть домашние овощи со своего огорода, лук, картошка, помидоры, перчик болгарский.
Обжариваем мясо, выкладывая жирной стороной на дно казана, главное не перкалить казан, иначе жирок сгорит, на вытопившемся жире и обжариваем мясо.

Лук полукольцами нарезаем и к обжаренному мясу. Чуть больше килограмма пошло.

Обжариваем практически до готовности лука и добавляем немного воды, чтоб мясо начало тушиться, можно добавить помидорок и перца, тоже потушить.
Специй решил не много по щепотке кореандра, уцхо-сунели, сумаха и иммерийского шафрана. Перцев не добавлял, детвору тоже этим планировали кормить. Посолил хорошо, чтоб чувствовалось, нам еще картоху добавлять.

Картошки накопали пятилитровое ведерко, чистить не стали, я люблю в кожуре, остальные были не против. Помыли, порезали, помыли. Женскими руками это делать проще

И в казан.

Перемешиваем, добавляем еще немного воды, разгребаем угли и оставляем на остаточном тепле доходить. Берег карьера, тишина, осы, благодать

Накрываем крышку и можно детвору отправлять на пляж, а самому открыть охоту на ос. Они злые и наглые.
Прошло часа полтора, детвора накупалась, я замучался охотится и мы решили отобедать, пока я бегал фоткать на рыбацкую сижу нас окончательно атаковали осы и моих даже покусали. Пришлось экстренно менять дислокацию, поехали в сторону Суворовского родника с ледяной водой, на берегу реки Северский Донец и был запоздалый обед, хорошо чугунный казан держит тепло и даже через 40минут поездок по лесам и пескам жаркое было горячим.
Всем бобра, у меня все!

ос я ебашу в лёт горелкой бензоматик,жарево вкусное

пиздато)

Ага сам свиные рёбрышки ешь, а нам значит бобра кушать

Это сообщение отредактировал KROVLJ - 19.08.2017 - 21:01

Едем на рыбалку. С собой берем какой-то мясной неликвид и казан.
Картоха и лук полюбому будут, ведь наивные люди рассчитывают на ушицу. Но мы их обломаем.
Обжариваем мясной неликвид, потом добавляем овощи - вуаля.

Никогда не понимал подобных рецептов. Хоть бы фото природы добавил...

Хуясе неликвид, ребра домашней свинки, знаете ли не каждый день и купишь
Фот природы тоже имеется, ща покажу

Вааще это самое любимое жорево!
Только стараюсь его с грибами запарить!
Как только появляются первые грибы - это первое что с ними готовится, а в этом году еще ни разу не получилось!

А рыба где?)

На природе всё нажористое, особенно после купания! И готовится из того, что есть! Держи, для следующей поездки.

Да, грибов бы туда отлично было бы, но покупными шампиками только имитировать можно, а лесных еще нет, сухо, жарко

На рыбалке любое мясо - неликвид. А вот фото природы - прям пошло. Спасибо.

Я бы даже матерно выразился, насколько оно хорошо.

Это сообщение отредактировал eJIKA - 19.08.2017 - 21:07

За рецепт зелень, тс ты случаем не из Белой Калитвы?

дык в карьере, небось, я на природу ездил, рыбак со мной хоть и был, но за половить нехило денег загадали, поэтому он передумал, а я и не хотел

хочу на природу блеа

Т.С., забудь про рецепт. Выкладывай фото природы. Они у тебя получаются просто супер )

Дык у меня вроде на всех местах написано откуда я и кто. Донец у нас поменьше и пожиже будет, вот даже мели попадаются

Елка, лови еще

Это сообщение отредактировал EvandaClub - 19.08.2017 - 21:14

Памотал на ус, что картошку можно молодую не чистить, попробую след раз, позеленил.

Премного благодарен. Чуть не кончил, простите за прямоту.