Always Coca-Cola и филе курицы

Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Вот прям всем вам бодрого утра, дня или вечера.
Сидя дома и имея в наличии едоков, начинаешь готовить всякое-такое, особенно холодными летними зимними вечерами, а потом сложно остановиться почему-то.
Знаете, вот пищу, сделанную своими руками, как-то подсознательно разделяю на категории - для мужиков на каждый день, для гостей и праздников, разовый эксперимент и приколюхи для себя, которые, скорее всего, только я и употреблю в одно лицо, хотя может перепасть старшему и мужу.
Этот вариант исключительно для себя (кто-то там интересовался, что я ем и ем ли вообще? да, ем.)
Делалось по мотивам рецепта, как оказалось, ЯПовца Fedrа, (правда, рецепт был совсем на другом сайте, кулинарном, и с крыльями) за что ему спасибо.
10 фото

Это сообщение отредактировал Caira - 31.07.2017 - 12:04

Итак, было взято
куриная грудка
несколько пластинок имбиря
пара зубчиков чеснока
соевый соус грамм 30
пару ложек рисового уксуса
пара ложек белого сахара
черный, красный перцы
сушеная паприка
молотая корица
стакан кока-колы

Филе режем произвольно на пластинки/кусочки/полоски, как кому нравится
На 1-2 ложке растительного масла растапливаем сахар. все время помешивая, дабы не спалить
Сковородка рабочая, специально для таких приколюх, которую не жалко убивать

Это сообщение отредактировал SCORPIONGIRL - 19.07.2017 - 11:34

Когда он растаял и начал понемногу набирать цвет, выкладываем филе, можно партиями, чтобы на всех кусочках была карамель, внимательно следить за нагревом, чтобы не перепалить, иначе по итогу получится фигня.

Затем берем острости и ароматности

Отправляем к курице минуты на две, активно помешивая.

Вливаем соус, уксус, еще минута, под конец идет кола

На среднем огне все помешивается, доводится до желаемого цвета
Затем можно оставить на 20-30 минут, чтобы остыло немного, набралось ароматами и мясо окончательно вобрало в себя эту кисло-сладко-пряную смесь.

Запросто употребляется самостоятельно.

Или как мясное блюдо к рису или лапше.
Вкус? ну очень вкусный, если любите сладость в сочетании с легкой кислинкой и имбирем.
Филе - мясо нежное само по себе, здесь местами просто может распадаться на волокна, сухости нет и в помине. А самое клевое что? Правильно, та штука, которая осталась в сотейнике/сковороде
Спасибо за внимание.

Я в этой байде ржавчину с гаек отмываю, а она курицу жарит для ребёнка. Ну не ёбнутая ли?

Неистово зеленю!!!
Сегодня же так попробую!
Я слюной захлебнулся, пока читал.
В закладки утащил.

Это сообщение отредактировал TorpedoNN - 19.07.2017 - 11:35

Ух какая красота! Сейчас бы с при великим удовольствием навернул эту вкуснатищу! Ещё можно орешки добавить, по вкусу наверное как цыплёнок Кунг-Пао?

Выглядит аппетитно. Но непонятно как не спалить сахар :)

Отвал
спасибо за ребенка, но мне уже 30

Lexym
средний огонь+масло+помешивание
в детстве конфеты что ли никогда не делал?)))
Бакир

там сложнее и арахис очень яркий вкус дает, мне кажется

где бы, и кто бы не написал про кока колу, обязательно найдётся ебанутый который напишет что в ней гайки отмачивает.

Отвал
аааа
старший?
ему 17, да и не даю я ему такое для еды
прости, забыла в начале дописать для тех, кто боится сладкой черной газировки, рецепт не будет интересен)))
ее можно исключить, добавить немного воды, и будет просто карамель пряная, что тоже вкусно

Это сообщение отредактировал SCORPIONGIRL - 19.07.2017 - 11:41

слишком сладко, как по мне, можно было просто обойтись медом вместо коки и плавленного сахара))но за эксперимент позеленю

Это сообщение отредактировал borjus - 19.07.2017 - 11:43

borjus
мед уже дает совсем другой эффект, как по мне
мед+имбирь+чеснок+горчица и в духовку
тут сахар прекрасно регулируется соленостью соевого соуса
но вообще, да - на любителя

Это сообщение отредактировал SCORPIONGIRL - 19.07.2017 - 11:46

Ахуенно. Собрание резиновых гномов объявляется открытым.

Надо бы попробовать с колой в рецепте. Уже второй раз на ЯП вижу ее как ингредиент блда

Ой не пизди). Скажи еще унитаз моешь.

Это сообщение отредактировал Rocco - 19.07.2017 - 12:00

Очень аппетитно выглядит и достаточно просто готовить, SCORPIONGIRL, спасибо за такой простой рецептик.

Отвал, оскорблять обязательно в разделе Кулинария?

... дожить теперь до обеда