Тёплый салат с куриной печенью

 [ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (5) [1] 2 3 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
Salavei
13.06.2017 - 04:43
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13908
115
Занесено в Книгу рецептов ЯПа

И снова здрасти smile.gif
1. Я быстро, всего 10 фот:

Это сообщение отредактировал Caira - 19.06.2017 - 06:13

Тёплый салат с куриной печенью
 
[^]
Yap
[x]



Продам слона

Регистрация: 10.12.04
Сообщений: 1488
 
[^]
Salavei
13.06.2017 - 04:44
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13908
2. Тут такое дело. Вроде как по календарю лето началось, ну и пааанеслааась душа по буеракам на предмет готовить вкусное и сытное, но ограничиться в мучном и картошечке моей любимой: уж шибко фигуропортяще действуют.
А в ресторанчике недавно напомнили - подали салат. И как всегда сделала ошибку: заказала его, съела, а вот стейк уже как-то пошел без восторга, так как Наелась! Простейший по всем пунктам, включая затраты.
Куриная печень, вареное яйцо (не было перепелиных), помидорки-черрики, зелень всякая и зеленый салат.

Тёплый салат с куриной печенью
 
[^]
Salavei
13.06.2017 - 04:44
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13908
3. Промытую печень обжарим на сильном огне с небольшим количеством растительного масла:

Тёплый салат с куриной печенью
 
[^]
Salavei
13.06.2017 - 04:46
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13908
4. И затем доведем до готовности на слабом

Это сообщение отредактировал Salavei - 13.06.2017 - 04:54

Тёплый салат с куриной печенью
 
[^]
Salavei
13.06.2017 - 04:46
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13908
5. Приготовим заправку: оливковое масло, вустерский соус, немного бальзамического уксуса. Вообще тут вариантов бесконечное множество - можно добавить сок лимона, апельсина.. И обжаренные кедровые орешки:

Тёплый салат с куриной печенью
 
[^]
Salavei
13.06.2017 - 04:47
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13908
6. Жидкое смешала и щедро поперчила:

Тёплый салат с куриной печенью
 
[^]
Salavei
13.06.2017 - 04:48
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13908
7. Осталось собрать в глубокой тарелке. Традиционно такой салат подают с рукколой, но у нас водится на рынках вот такой японский сорт салата - мицуна. Внешне смахивает на рукколу и тоже очень вкусный.

Тёплый салат с куриной печенью
 
[^]
Salavei
13.06.2017 - 04:49
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13908
8. Лук зеленый порежем под углом (красиво!:)), укроп:

Тёплый салат с куриной печенью
 
[^]
Salavei
13.06.2017 - 04:50
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13908
9. К такому салату да теплым уютным вечером хорошо винца краснага сухого похлебать:

Это сообщение отредактировал Salavei - 13.06.2017 - 05:21

Тёплый салат с куриной печенью
 
[^]
Salavei
13.06.2017 - 04:51
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13908
10. Собираем с участием располовиненных черриков, поливаем заправкой, жестом сеятеля покидаем орешки. Яйцо решила не класть, и так достаточно сытно:))
Вкусно, быстро. Вилочкой наколол кусочек печенки, повозюкал в соусе со всех сторон, подцепил помидорку.. Глотком вина сопроводил всё - харашооооо!:)
Чего и всем желаю gentel.gif

Это сообщение отредактировал Salavei - 13.06.2017 - 04:52

Тёплый салат с куриной печенью
 
[^]
Нанонимно
13.06.2017 - 04:59
9
Статус: Offline


Герцог Мира

Регистрация: 3.10.15
Сообщений: 4992
Рагу из печени со свежими овощами в качестве гарнира ;)
 
[^]
Престон
13.06.2017 - 05:00
4
Статус: Offline


1423

Регистрация: 5.10.15
Сообщений: 3619
Отличный салат! Печень люблю, пропала из магазина, как появится испробую!
 
[^]
nester193
13.06.2017 - 05:05
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 30.08.10
Сообщений: 1003
По названию темы и времени создания, даже не открывая понял, кто автор.
Лена, очень вкусно, наверно... теме - японский салат мицуна.
Спасибо за рецепт!
 
[^]
Whitesable
13.06.2017 - 05:09
0
Статус: Offline


marche ou creve

Регистрация: 4.12.16
Сообщений: 1111
Заправка просто Ах и Ух(браво!)Как раз дома и Вустерский есть и итальянский бальзамик.Украл рецепт в закладку,аккурат вечером рандеву намечается))Думаю дама будет довольна
 
[^]
Salavei
13.06.2017 - 05:19
9
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13908
Whitesable
Заправку можно и с восточным присвистом сделать, но база - соевый соус - уже подзадолбал, если честно:))
 
[^]
sterx74
13.06.2017 - 05:40
2
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 14.02.14
Сообщений: 295
А кто очень остро любит-в масле, где печень жариться будет, стручок чили прогреть!
 
[^]
Salavei
13.06.2017 - 05:48
5
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13908
Цитата (sterx74 @ 13.06.2017 - 05:40)
А кто очень остро любит-в масле, где печень жариться будет, стручок чили прогреть!

Ай вот за это спасибо! bravo.gif
Именно остроты мне не хватало. Перчики такие есть!:)) И чего сама-то не дотумкала?

Это сообщение отредактировал Salavei - 13.06.2017 - 05:49
 
[^]
Nikostasi
13.06.2017 - 05:51
3
Статус: Offline


экспериментатор хренов

Регистрация: 12.09.08
Сообщений: 1942
Salavei
Лена, салат офигенный. Че не спится тебе?
 
[^]
Bartolomeo
13.06.2017 - 05:54
7
Статус: Offline


Борщевар

Регистрация: 6.11.13
Сообщений: 4336
Salavei
Лен, bravo.gif bravo.gif bravo.gif
Отличная идея, у нас, вроде, нормальные помидоры черри появились, из Узбекистана возят.
В самый раз будет, после моих гуляний, остальное в рот не лезет, хорошо погуляли!
На "южную" башню "трёхглавой лазили.
Я, так думаю, твой салатик будет в самый раз.


Тёплый салат с куриной печенью
 
[^]
Bartolomeo
13.06.2017 - 05:57
4
Статус: Offline


Борщевар

Регистрация: 6.11.13
Сообщений: 4336
Salavei
Лен, прикиньт, я весь рынок облазил в поисках чили для чимечурри, нету! От слова совсем, попробую в "суперах" поискать, жена тоже со мной ходила, мне кажется она будет благодарна за такой ужин, вчера съел кусок мяса дома, короче, пока будем есть салатики.


Это сообщение отредактировал Bartolomeo - 13.06.2017 - 05:59
 
[^]
Okkama
13.06.2017 - 06:13
3
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 22.11.11
Сообщений: 15373
Salavei , чтобы твой починенный кран никогда не иссякал!
Ну, за салат! alk.gif
 
[^]
Sabalak
13.06.2017 - 06:14
8
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 9.04.13
Сообщений: 11775
в Ливии уличный фастфуд - кабта (печень) (был, во время тирании)
жарочная плита - без всяких сковородок
поливается чуть-чуть маслом, туда брякается пакет куриной печени, мелко нарезанный лук, и штукатурным шпателем возюкается по плите, попутно мелко шинкуясь шпателем, перчится, солится - пару минут наверное
потом разрезается булка (типа как для хот дога), мякоть из нижней части чутка выковыривается, туда вкладывается обжаренный печеночный фарш
вкусно, сытно, стоило 75 кирш - грубо, 25 мириканских центов

ща там демократия, друг дружке печень выедают

Тёплый салат с куриной печенью
 
[^]
Salavei
13.06.2017 - 06:20
6
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13908
Bartolomeo
Я тоже когда пошла искать чили - НЕТУ! На рынках нету, а в супермаркете - есть:)
Глянь там. Щас буду чили и в обжарку печени добавлять, как подсказали.
Черрики у нас сам знаешь откуда - вкусные!
Горы охрененные wub.gif .. Ты там смотри, ношки-то береги gigi.gif , лето впереди!

Это сообщение отредактировал Salavei - 13.06.2017 - 06:21
 
[^]
Salavei
13.06.2017 - 06:24
5
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13908
Цитата (Sabalak @ 13.06.2017 - 06:14)
в Ливии уличный фастфуд - кабта (печень) (был, во время тирании)
жарочная плита - без всяких сковородок
поливается чуть-чуть маслом, туда брякается пакет куриной печени, мелко нарезанный лук, и штукатурным шпателем возюкается по плите, попутно мелко шинкуясь шпателем, перчится, солится - пару минут наверное
потом разрезается булка (типа как для хот дога), мякоть из нижней части чутка выковыривается, туда вкладывается обжаренный печеночный фарш
вкусно, сытно, стоило 75 кирш - грубо, 25 мириканских центов

ща там демократия, друг дружке печень выедают

А что? Отличный перекус! Заточит батон и до вечера гуляй!
Еще бекончику-бы туда почикать lol.gif для сочности:)
 
[^]
uruck
13.06.2017 - 06:31
3
Статус: Offline


Главный хитрожоп

Регистрация: 5.09.15
Сообщений: 1348
Красиво, и главное вкусно.

Отправлено с мобильного клиента YAPik+
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 9788
0 Пользователей:
Страницы: (5) [1] 2 3 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх