Главная » Разделы » Общение » Кулинария

Говядина в сливках и картофельный пирог

[ Версия для печати ]


Страницы: (3) [1] 2 3	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

leonelo	5.06.2017 - 21:02 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.04.12 Сообщений: 3467	69 Занесено в Книгу рецептов ЯПа Решила я приготовить говядину с кабачками и грибами со сливками. А как дополнение пирог из слоеного теста с картошкой. Два в одном)) гарнир и хлеб. И ещё этанистейк бонусом) 31 фотка Это сообщение отредактировал Caira - 9.06.2017 - 03:52
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

leonelo	5.06.2017 - 21:03 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.04.12 Сообщений: 3467	2. Беру: мякоть мраморной лопатки 1кг, 200 гр., 150 мл сливок жирностью 20%, шампиньоны, пару средних кабачков, пару зуб. чеснока и красный лук 1 шт.
	[^]

leonelo	5.06.2017 - 21:03 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.04.12 Сообщений: 3467	3. Мясо нарезаю кусочками
	[^]

leonelo	5.06.2017 - 21:04 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.04.12 Сообщений: 3467	4. Два куска из середины оставляю для стейков. Отправляю их в холодильник отдохнуть дня на три
	[^]

leonelo	5.06.2017 - 21:04 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.04.12 Сообщений: 3467	5. Обжариваю мясо в сковородке разогретой с подсолнечным маслом.
	[^]

leonelo	5.06.2017 - 21:04 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.04.12 Сообщений: 3467	6. На большом огне пока не станет коричневым. Затем добавляю немного воды, накрываю крышкой и тушу на маленьком огне минут 45 почти до готовности
	[^]

leonelo	5.06.2017 - 21:05 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.04.12 Сообщений: 3467	7. Мою грибы, наливаю в сковородку подсолнечное масло и жарю на большом огне
	[^]

leonelo	5.06.2017 - 21:05 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.04.12 Сообщений: 3467	8. Нарезаю красный лук и тоже обжариваю
	[^]

leonelo	5.06.2017 - 21:05 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.04.12 Сообщений: 3467	9. Важно чтобы грибы не пустили воду и не размякли.. Грибы готовы
	[^]

leonelo	5.06.2017 - 21:06 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.04.12 Сообщений: 3467	10. И лук зазолотился, можно к нему добавить немного сахара для карамелизации. Я так и сделала
	[^]

leonelo	5.06.2017 - 21:06 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.04.12 Сообщений: 3467	11. Нарезаю кубиком кабачки
	[^]

leonelo	5.06.2017 - 21:07 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.04.12 Сообщений: 3467	12. Мясо стало мягким, отправляю к нему лук
	[^]

leonelo	5.06.2017 - 21:08 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.04.12 Сообщений: 3467	13. Затем кабачки, чеснок
	[^]

leonelo	5.06.2017 - 21:09 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.04.12 Сообщений: 3467	14. Минут через 10 грибы
	[^]

leonelo	5.06.2017 - 21:09 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.04.12 Сообщений: 3467	15. Вливаю сливки
	[^]

leonelo	5.06.2017 - 21:09 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.04.12 Сообщений: 3467	16. Перемешиваю и томлю на маленьком огне. В процессе помешиваю и не даю сливкам сильно кипеть. Смотреть по состоянию. Как только всё прогрелось и связалось выключить огонь, накрыть крышкой. Пускай настаивается, а я приступлю к пирогу
	[^]

leonelo	5.06.2017 - 21:10 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.04.12 Сообщений: 3467	17. Для пирога: тесто слоёное покупное, картошка, красный сладкий перец, лук зелёный и лук порей, сливки, сыр, соль, перец, два яйца Картошку нарезаю кольцами и обвариваю 2-3 минуты
	[^]

leonelo	5.06.2017 - 21:10 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.04.12 Сообщений: 3467	18. Раскатываю пласт из теста в размер противня
	[^]

leonelo	5.06.2017 - 21:11 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.04.12 Сообщений: 3467	19. Нарезаю лук
	[^]

leonelo	5.06.2017 - 21:12 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.04.12 Сообщений: 3467	20.На тесто выкладываю картошку, лук, перец
	[^]

leonelo	5.06.2017 - 21:12 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.04.12 Сообщений: 3467	21. Посыпаю пирог натёртым сыром. У меня наш пармезан) Яйца взбиваю и смешиваю со сливками. Заливаю этой смесью начинку. Сливок я переборщила пришлось по краям промокнуть бумажным полотенцем. Или борта надо было больше делать
	[^]

leonelo	5.06.2017 - 21:13 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.04.12 Сообщений: 3467	22. Смазываю пирог разболтанным яйцом и выпекаю в духовке минут 40 при 200 гр
	[^]

leonelo	5.06.2017 - 21:13 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.04.12 Сообщений: 3467	23. Разрезаю
	[^]

leonelo	5.06.2017 - 21:14 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.04.12 Сообщений: 3467	24. Всё отлично пропеклось. Пирог сочный, нежный с хрустящей корочкой
	[^]

leonelo	5.06.2017 - 21:14 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.04.12 Сообщений: 3467	25. Выкладываю мясо с овощами
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

подписаться

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 6103
0 Пользователей:

Страницы: (3) [1] 2 3

[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Активные темы

В этот африканский день произошла катастрофа в Австралии (70)

obstulhuembe Видео 09:17
Советский военнослужащий, который 40 лет провёл в Афганистане, в... (0)

docentura Инкубатор 09:17
Юмор для тех, кто уже повзрослел и понял, что счастье — это когд... (4)

Jus Инкубатор 09:17
Ярославский «Локомотив» впервые в истории стал обладателем Кубка... (63)

Jazz63 События 09:17
В Кемеровской области оштрафовали мужчину, который постоял голым... (114)

stone75 События 09:17
Электрофантазия разбилась о реальность: тревожный отчет для прои... (110)

blagorod32 Авто/Мото 09:17
Как закоренелый барин-холостяк в 70 лет женился на юной крепостн... (7)

Brumbar Инкубатор 09:17
Не пускайте его больше на этот перекресток (57)

НебритыйТип Видео 09:17
Так ли важны физические способности людям с мозгами? (5)

Dartweider Беседы 09:17
Шесть лет Зеленского (422)

ситроен Тексты 09:16
Авиамаршрутка (47)

offcast Инкубатор 09:16
Потому что нельзя, быть красивой такой..... (153)

kdi45 Видео 09:16
Воспользуйтесь возможностью, если еще не женаты (6)

YOrick Инкубатор 09:16
В Саратовском лицее учительница надела на голову третьекласснику... (296)

beback Видео 09:16
Спорт не лечит, спорт калечит (9)

patamu4to Инкубатор 09:16

Обзор активных тем »

Follow @yaplakal

Наверх