Утка с малиной


Страницы: (2) [1] 2	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

crazyBelka	26.05.2017 - 12:53 [ показать ]
Статус: Offline Гигант мысли, повелитель дури Регистрация: 4.10.12 Сообщений: 2947	41 Занесено в Книгу рецептов ЯПа Утка с малиной. В КРЯПе 100500 миллионов рецептов с уткой, но этот настолько прост и вкусен, что не могу не поделиться им с любителями этой забавной птички. Скажу честно, что спёрла я его у Алёны Елениум, но она мне разрешила его выложить, предварительно отпинав меня кирзовым сапогом 45 размера (где она его только взяла, при своём размере ноги 34,5 ). Итак, утиные истории. Часть «хрензнаеткакая». Будет 13 фоток. Кто сломает, тому по ночам будет являться… ну, впрочем, в конце сами увидите кто. Это сообщение отредактировал Caira - 1.06.2017 - 10:25
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

crazyBelka	26.05.2017 - 12:54 [ показать ]
Статус: Offline Гигант мысли, повелитель дури Регистрация: 4.10.12 Сообщений: 2947	Ингредиенты: Утиные грудки на коже без кости Лук порей (вполне можно заменить обычным репчатым, но с пореем нежнее) Малина (свежая или мороженая значения не имеет) Масло сливочное примерно 1 столовая ложка Масло растительное примерно столько же Соль/перец по вкусу
	[^]

crazyBelka	26.05.2017 - 12:54 [ показать ]
Статус: Offline Гигант мысли, повелитель дури Регистрация: 4.10.12 Сообщений: 2947	И сразу без предварительных ласк надрезаем кожу утки ромбиком или в клеточку, кому как больше нравится. Солим, перчим.
	[^]

crazyBelka	26.05.2017 - 12:54 [ показать ]
Статус: Offline Гигант мысли, повелитель дури Регистрация: 4.10.12 Сообщений: 2947	В растительном масле топим сливочное.
	[^]

crazyBelka	26.05.2017 - 12:54 [ показать ]
Статус: Offline Гигант мысли, повелитель дури Регистрация: 4.10.12 Сообщений: 2947	В хорошо разогретое масло кладём ~~наши~~, тьфу блин, утиные грудки кожей вниз.
	[^]

crazyBelka	26.05.2017 - 12:55 [ показать ]
Статус: Offline Гигант мысли, повелитель дури Регистрация: 4.10.12 Сообщений: 2947	Доводим до золотистого состояния и переворачиваем.
	[^]

crazyBelka	26.05.2017 - 12:55 [ показать ]
Статус: Offline Гигант мысли, повелитель дури Регистрация: 4.10.12 Сообщений: 2947	Пока утка дожаривается, режем лук кольцами.
	[^]

crazyBelka	26.05.2017 - 12:55 [ показать ]
Статус: Offline Гигант мысли, повелитель дури Регистрация: 4.10.12 Сообщений: 2947	Я утку жарила порционно. Теперь все куски можно сложить обратно в сковороду и убавить огонь.
	[^]

crazyBelka	26.05.2017 - 12:55 [ показать ]
Статус: Offline Гигант мысли, повелитель дури Регистрация: 4.10.12 Сообщений: 2947	Кидаем лук, перемешиваем и даём немного потомиться. Буквально пока лук не станет мягким.
	[^]

crazyBelka	26.05.2017 - 12:56 [ показать ]
Статус: Offline Гигант мысли, повелитель дури Регистрация: 4.10.12 Сообщений: 2947	В самом конце кидаем горсть малины, перемешиваем, пару минут под крышкой, выключаем огонь и даём постоять минут 10.
	[^]

crazyBelka	26.05.2017 - 12:56 [ показать ]
Статус: Offline Гигант мысли, повелитель дури Регистрация: 4.10.12 Сообщений: 2947	Выкладываем утку на тарелку, сверху лук с малиной. Всё готово! Запах просто убийственный.
	[^]

crazyBelka	26.05.2017 - 12:56 [ показать ]
Статус: Offline Гигант мысли, повелитель дури Регистрация: 4.10.12 Сообщений: 2947	В разрезе мясо нежное розовое. Аромат малины и её кислинка изумительно сочетаются с уткой. Попробуйте и не пожалеете!
	[^]

crazyBelka	26.05.2017 - 12:56 [ показать ]
Статус: Offline Гигант мысли, повелитель дури Регистрация: 4.10.12 Сообщений: 2947	Ну, и по традиции старожил Кулинарии, какая трапеза без ангела???
	[^]

AVD74	26.05.2017 - 12:57 [ показать ] 2
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 15.03.14 Сообщений: 688	зашибись. возьму на заметку. зелень.
	[^]

Dreyk85	26.05.2017 - 12:58 [ показать ] 3
Статус: Offline Приколист Регистрация: 13.01.14 Сообщений: 224	Дайте сразу 2 порции, а чем запить мы найдем!!!
	[^]

Алматинец79	26.05.2017 - 12:59 [ показать ] 3
Статус: Offline Балагур Регистрация: 7.06.13 Сообщений: 945	выглядит вкусно! Заберу в закладки, спасибо ТС
	[^]

Елениум	26.05.2017 - 13:05 [ показать ] 4
Статус: Offline Победитель Грушебатла Регистрация: 25.12.14 Сообщений: 1476	crazyBelka Оль, отлично получилось. Сочно и румяно Пожалуй тоже в закладки утащу У меня только один вопрос - где коньяк?!
	[^]

JuZZeppe	26.05.2017 - 13:08 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 7.01.09 Сообщений: 66	Вкусно рассказываешь! А по времени сколько жарить?
	[^]

crazyBelka

26.05.2017 - 13:08

Статус: Offline

Гигант мысли, повелитель дури

Регистрация: 4.10.12
Сообщений: 2947

Цитата (Елениум @ 26.05.2017 - 13:05)

У меня только один вопрос - где коньяк?!

Где-где? Внутре

С коньяком конечно всё можно съесть, но утка прекрасно и с красным вином сочетается.

JuZZeppe
на всё провсё минут 20 уходит

Это сообщение отредактировал crazyBelka - 26.05.2017 - 13:09

[^]

EvandaClub	26.05.2017 - 13:11 [ показать ] 1
Статус: Offline Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa Регистрация: 31.05.16 Сообщений: 10678	нямка ходил в Метро мимо французских замороженных грудок, облизывался. дорогонах
	[^]

crazyBelka

26.05.2017 - 13:13

Статус: Offline

Гигант мысли, повелитель дури

Регистрация: 4.10.12
Сообщений: 2947

Цитата (EvandaClub @ 26.05.2017 - 13:11)

нямка

ходил в Метро мимо французских замороженных грудок, облизывался. дорогонах

ну, в Метро то они наверное и правда дорогие, я же покупаю в фермерском магазине. Дешевле индейки. Около 300 рублей за кг уже готовые без костей. Отличного качества.

[^]

EvandaClub

26.05.2017 - 13:16

Статус: Offline

Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa

Регистрация: 31.05.16
Сообщений: 10678

Цитата (crazyBelka @ 26.05.2017 - 13:13)

Цитата (EvandaClub @ 26.05.2017 - 13:11)

нямка

ходил в Метро мимо французских замороженных грудок, облизывался. дорогонах

местные у нас хуинькие, не такие как у тебя
https://www.yaplakal.com/forum30/topic1597583.html?hl=

[^]

Ejevichka	26.05.2017 - 13:18 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 20.09.10 Сообщений: 2981	Как раз пара грудок в морозилке отдыхает :) Очень понравился цвет корочки. Никогда не получается сделать её хрустящей. По этому рецепту надо попробовать сделать. Малина , если не быть предубежденным в том, что ягода лишь десерт, отлично вписывается в салаты, соусы и витаминной добавкой к мясу. Тема мне очень понравилась! :)
	[^]

Элвис	26.05.2017 - 13:19 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.08.12 Сообщений: 5618	люблю когда относительно просто и по домашнему, в ресторане за порцию долларов 30 наверное бы пришлось отдать
	[^]

Sa1N7	26.05.2017 - 13:25 [ показать ] 1
Статус: Online Ярила Регистрация: 18.07.13 Сообщений: 1807	Хм, а зачем на финальной фотографии положили малину замороженную, а не ту с которой готовили?
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 4754
0 Пользователей:

Страницы: (2) [1] 2

[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]