Я последнее время на гарнир стал использовать свеклу, к курице, к мясу. Свеклу режу соломкой, обжариваю, добавляю мелко нарезанный имбирь и чеснок(ближе к концу жарки) даю остыть и добавляю сметаны, можно и майонеза, но немного. Получается пикантно, вкусно и полезно.