Главная » Разделы » Общение » Кулинария

Сувид своими руками v2.0

[ Версия для печати ]


Страницы: (6) [1] 2 3 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

gamenator	10.03.2017 - 17:51 [ показать ]
Статус: Offline Великий Нехочуха Регистрация: 3.10.13 Сообщений: 7317	94 Всем привет! Ку три раза и малиновые штаны! Эта тема является работой над ошибками, очень уж в душу запала технология готовки при низких температурах, именуемая су-вид. Друзья, результат стоит того, чтобы озадачиться оборудованием. Кто обеспечен – купит готовый, кто может сам собрать – соберет сам, как я и сделал.
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

gamenator	10.03.2017 - 17:52 [ показать ]
Статус: Offline Великий Нехочуха Регистрация: 3.10.13 Сообщений: 7317	1. На данном фото главным элементом является термостат, многое не пригодилось.
	[^]

gamenator	10.03.2017 - 17:52 [ показать ]
Статус: Offline Великий Нехочуха Регистрация: 3.10.13 Сообщений: 7317	2. Вот такой купил термостат, внутри и реле и все остальное, даже расстроился, до этого схемы проектировал, а тут просто суй в розетку.
	[^]

gamenator	10.03.2017 - 17:53 [ показать ]
Статус: Offline Великий Нехочуха Регистрация: 3.10.13 Сообщений: 7317	3. Купил кусок трубы 120 мм, заглушку к ней. Идея была в том, чтобы ТЭН не контактировал с пакетами. Поместил в центре. Процесс описывать не буду, думаю и так понятно.
	[^]

gamenator	10.03.2017 - 17:53 [ показать ]
Статус: Offline Великий Нехочуха Регистрация: 3.10.13 Сообщений: 7317	4. Относительно предыдущего пункта, разметил, просверлил и выпилил, доработал напильником ))
	[^]

gamenator	10.03.2017 - 17:53 [ показать ]
Статус: Offline Великий Нехочуха Регистрация: 3.10.13 Сообщений: 7317	5. В корпусе делаем окна, вода должна поступать свободно.
	[^]

gamenator	10.03.2017 - 17:54 [ показать ]
Статус: Offline Великий Нехочуха Регистрация: 3.10.13 Сообщений: 7317	6. Внизу закрепил фурнитуру для крепления подачи воздуха. Идеальное перемешивание сред будет от низа к верху.
	[^]

gamenator	10.03.2017 - 17:54 [ показать ]
Статус: Offline Великий Нехочуха Регистрация: 3.10.13 Сообщений: 7317	7. Крепим аэратор учитывая его вибрацию, я сделал проставки из резины.
	[^]

gamenator	10.03.2017 - 17:55 [ показать ]
Статус: Offline Великий Нехочуха Регистрация: 3.10.13 Сообщений: 7317	8. Каждый элемент должен быть доступен для ремонта или изъятия.
	[^]

gamenator	10.03.2017 - 17:55 [ показать ]
Статус: Offline Великий Нехочуха Регистрация: 3.10.13 Сообщений: 7317	9. Вот собрал для калибровки.
	[^]

gamenator	10.03.2017 - 17:56 [ показать ]
Статус: Offline Великий Нехочуха Регистрация: 3.10.13 Сообщений: 7317	10. Термодатчик представлял собой полупроводник, его в воду нельзя. Купил в аптеке пипетку и одел, изолировал доступ воды стяжками.
	[^]

gamenator	10.03.2017 - 17:56 [ показать ]
Статус: Offline Великий Нехочуха Регистрация: 3.10.13 Сообщений: 7317	11. Выносная система.
	[^]

gamenator	10.03.2017 - 17:57 [ показать ]
Статус: Offline Великий Нехочуха Регистрация: 3.10.13 Сообщений: 7317	12. Проверяем без продуктов.
	[^]

gamenator	10.03.2017 - 17:57 [ показать ]
Статус: Offline Великий Нехочуха Регистрация: 3.10.13 Сообщений: 7317	13. Гистерезис, я боялся этого понятия. Но в итоге, воды 15 литров, в самой квартире тепло, погрешность 0,3 градуса.
	[^]

gamenator	10.03.2017 - 17:57 [ показать ]
Статус: Offline Великий Нехочуха Регистрация: 3.10.13 Сообщений: 7317	14. Готовим ручной вакуумматор и рукав.
	[^]

gamenator	10.03.2017 - 17:58 [ показать ]
Статус: Offline Великий Нехочуха Регистрация: 3.10.13 Сообщений: 7317	15. С одной стороны рукава замыкаем пакет стяжкой, помещаем мясо.
	[^]

gamenator	10.03.2017 - 17:58 [ показать ]
Статус: Offline Великий Нехочуха Регистрация: 3.10.13 Сообщений: 7317	16. Вакууммируем, на фото процесс не снят, в моей предыдущей теме есть полная информация.
	[^]

gamenator	10.03.2017 - 17:58 [ показать ]
Статус: Offline Великий Нехочуха Регистрация: 3.10.13 Сообщений: 7317	17. Помещаем в воду и оставляем на 2 часа. Желательно, чтобы продукт был комнатной температуры перед готовкой.
	[^]

gamenator	10.03.2017 - 17:59 [ показать ]
Статус: Offline Великий Нехочуха Регистрация: 3.10.13 Сообщений: 7317	18. При вскрытии видим такое.
	[^]

gamenator	10.03.2017 - 18:00 [ показать ]
Статус: Offline Великий Нехочуха Регистрация: 3.10.13 Сообщений: 7317	19. Обжариваем до корочки для красоты, добавляем сок оставшийся от приготовления.
	[^]

gamenator	10.03.2017 - 18:00 [ показать ]
Статус: Offline Великий Нехочуха Регистрация: 3.10.13 Сообщений: 7317	20. Режем, смотрим результат.
	[^]

gamenator	10.03.2017 - 18:01 [ показать ]
Статус: Offline Великий Нехочуха Регистрация: 3.10.13 Сообщений: 7317	21. Простите за качество, мясо имеет розоватый цвет на всем протяжении. Получилось очень вкусно, желаю всем творческих успехов, готов к критике.
	[^]

erolvic	10.03.2017 - 18:03 [ показать ] 1
Статус: Offline Не понятый Регистрация: 3.12.12 Сообщений: 295	Хороший продукт,в данном случае мясо,сложно испортить! Где взять,вот вопрос! Это сообщение отредактировал erolvic - 10.03.2017 - 18:04
	[^]

3BE3DYHOB	10.03.2017 - 18:03 [ показать ] 15
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 19.04.14 Сообщений: 125	Вопрос:а если мясо в пакете(в вакууме) в кипящюю воду в кастрюлю бросить,разве не то же самое получится?
	[^]

~~лютыйзверь~~	10.03.2017 - 18:04 [ показать ] 2
Статус: Offline лютый Регистрация: 27.04.16 Сообщений: 33441	Цены и названия компонентов плиз)))
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

подписаться

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 24815
0 Пользователей:

Страницы: (6) [1] 2 3 ... Последняя »

[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Активные темы

Традиционные кубики на пятницу (154)

nt60 Инкубатор 05:04
За разведение шалфея и мимозы россиян могут отправить в тюрьму и... (126)

Aslop Инкубатор 05:04
Очередная свадьба в Дагестане (25)

levvvv Инкубатор 05:04
Нашли строителя – дровосека, который задолжал румынской мафии 12... (89)

koliradoss Видео 05:03
CОUB'ы пятничные. (93)

Domovoj75 Инкубатор 05:02
I need help! Как Данила (28)

Stanne Инкубатор 05:02
Министр МВД Абхазии запретил останавливать машины с российскими ... (173)

Spamerdealer Видео 05:02
А куда мы поедем? (11)

Lenin31666 Инкубатор 05:01
Альфа-Центавр! (9)

deAmalfy Инкубатор 05:01
Учимся дудеть правильно (2)

simant1984 Инкубатор 05:01
Миссия невыполнима, не так ли? (55)

Landor Видео 05:00
Рэп-рок-группа «Кирпичи» под управлением Васи Васина сегодня отм... (160)

oldcrazydad События 05:00
ChatGPT пишет домашку - 3D принтер делает ее "рукописную&qu... (14)

Longbow747 Инкубатор 05:00
В Нижнем Ингаше на баннере «Бессмертного полка» обнаружили ошибк... (132)

Pokatot Картинки 05:00
Нож по фински. (17)

Конрад23rus Барахолка 05:00

Обзор активных тем »

Follow @yaplakal

Наверх