по истечению этого времени я поместил щуп в рулет и поднял температуру в духовке до 120 градусов. щупу я дал задание разбудить меня если я усну, когда температура внутри рулета поднимется до 84 градусов.
честно скажу, я уснул и по этому не обратил внимание на то, сколько точно прошло времени до того момента, как щуп выполнил моё приказание. но думаю, что прошло не менее двух часов. спросони я только и смог отключить духовку и выставить форму с брюшком на балкон (на холод).
а вот какой сюрприз ждал меня с утра
yaplakal.com