Кабачки … маринованная закуска ... ("... крепитесь, люди - скоро лето!...©")


Страницы: (2) [1] 2	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

ПЕНСИОНЕР	1.02.2017 - 01:04 [ показать ]
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 9112	38 Занесено в Книгу рецептов ЯПа Вот сижу, веду важные политические дебаты , т.е. они там у Соловьева в телевизоре ведут, а я дегустирую присланный другой самогончик. Он с лета его на травках настаивал. Амброзия, доложу я вам. НО!!! Его я не покажу. А вот про закуску - расскажу. Тем более, что и она ... из лета. Пикантно, в меру остро, ароматно…. Маринованная закуска из кабачков. Готовится быстро и без особых хлопот. Это сообщение отредактировал Caira - 7.02.2017 - 07:50
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

ПЕНСИОНЕР	1.02.2017 - 01:05 [ показать ]
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 9112	...
	[^]

ПЕНСИОНЕР	1.02.2017 - 01:05 [ показать ]
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 9112	Вот такие кабачки выросли прошедшим летом. Изобилие редкое, благодаря одной общеизвестной секретной технологии.
	[^]

ПЕНСИОНЕР	1.02.2017 - 01:06 [ показать ]
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 9112	При помощи вот такого нехитрого девайса, овощечистки, то бишь, все заготовленные кабачки вот таким образом … ммм … настружим. В общем, Изведем плоды на тонкую стружку. Кожура тоже в дело пойдет. Тут, конечно, стоит заметить, что так поступать следует только в том случае, когда вы уверены в их, ягодоовощей этих, происхождении. Если ничем не поливали химическим – можно будет употреблять и не стесняться.
	[^]

ПЕНСИОНЕР	1.02.2017 - 01:06 [ показать ]
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 9112	Всю мякоть внутреннюю постепенно, слоями, состругиваем. Должны остаться только, что называется, кочерыжки. Можно, может быть, их и использовать при приготовлении чего-нибудь, но у нас – куры съели. Очень, кстати, хвалили.
	[^]

ПЕНСИОНЕР	1.02.2017 - 01:07 [ показать ]
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 9112	Вот такая получилась стружка, из которой закуску мариновать станем.
	[^]

ПЕНСИОНЕР	1.02.2017 - 01:07 [ показать ]
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 9112	А еще, для сборки закуски понадобится немного зелени. Мы взяли только петрушку, но фантазия и пристрастия тут безграничны. Все от них зависит. Чеснок – обязательно. Малина. Опять-же, по желанию, можете заменить смородиной или, например, яблоками. А можете и не добавлять.
	[^]

ПЕНСИОНЕР	1.02.2017 - 01:08 [ показать ]
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 9112	Гвоздика. Придает ароматичность и для вкуса лишней не будет. Мы ж маринованную закуску готовим. И карри. Очень, знаете ли, с кабачками хорошо сочетается. На наш вкус.
	[^]

ПЕНСИОНЕР	1.02.2017 - 01:09 [ показать ]
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 9112	В каждую баночку кладем одну гвоздичку, кофейную ложечку (тут опять же дело вкуса) карри, пару зубчиков чеснока. Веточку зелени. А потом набиваем банку стружкой кабачковой. Плотно. НО! Без излишнего фанатизма, чтобы, значит, не помять стружку сильно.
	[^]

ПЕНСИОНЕР	1.02.2017 - 01:09 [ показать ]
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 9112	Как-то вот так.
	[^]

ПЕНСИОНЕР	1.02.2017 - 01:10 [ показать ]
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 9112	Сверху несколько ягодок малинки. И красиво, и аромат придаст. Даже нотку вкуса прибавит.
	[^]

ПЕНСИОНЕР	1.02.2017 - 01:10 [ показать ]
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 9112	Маринад варится очень просто. На один литр воды добавляем полстакана уксуса. Делаем его девяти процентным. Растительно масло – один стакан. Масло используйте то, которое сочтете нужным. Мы, например, взяли оливковое холодного отжима. Но, пробовали однажды виноградную косточку. Хуже не получилось. Две столовых ложки, с верхом, соли. И один стакан сахара. Как маринад закипит – значит и готово. Но все же посмотрите, чтобы соль и сахар растворились. И заливаем маринад в банки. Так, чтобы все, что в банках маринадом покрылось.
	[^]

ПЕНСИОНЕР	1.02.2017 - 01:10 [ показать ]
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 9112	Потом накрываем банки крышками и подвергаем будущий консерв стерилизации. Совершенно обычным способом.
	[^]

ПЕНСИОНЕР	1.02.2017 - 01:10 [ показать ]
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 9112	Остужаем банки в перевернутом, естественно, состоянии. Мы банки потом снесли в подвал.
	[^]

ПЕНСИОНЕР	1.02.2017 - 01:11 [ показать ]
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 9112	На самом деле эта закуска уже через дня три – четыре готова к употреблению. Но лучше путь недельку постоит – кондиции наберет. И вот….
	[^]

ПЕНСИОНЕР	1.02.2017 - 01:11 [ показать ]
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 9112	Ангела за трапезой!
	[^]

gogo	1.02.2017 - 01:15 [ показать ] 2
Статус: Offline Юморист Регистрация: 16.09.07 Сообщений: 552	а что закусываем-то? понял.... не разглядел. Покажи самопал Это сообщение отредактировал gogo - 1.02.2017 - 01:17
	[^]

ПЕНСИОНЕР

1.02.2017 - 01:30

Статус: Offline

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!

Регистрация: 24.11.08
Сообщений: 9112

Цитата (gogo @ 1.02.2017 - 01:15)

а что закусываем-то? понял.... не разглядел. Покажи самопал

а что его показывать то? прозрачен ... с легким таким изумрудным, практически и незаметным, оттенком. Аромат трав. Пьется ..., ну чувствуешь ты, что это алкоголь. Мягкости необыкновенной ... А на вид ... ну ничего особенного.

[^]

gogo

1.02.2017 - 01:32

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 16.09.07
Сообщений: 552

Цитата (ПЕНСИОНЕР @ 1.02.2017 - 01:30)

Цитата (gogo @ 1.02.2017 - 01:15)

а что закусываем-то? понял.... не разглядел. Покажи самопал

приглашай в гости)

[^]

~~Moicha~~	1.02.2017 - 01:35 [ показать ] 1
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 4.02.16 Сообщений: 184	...
	[^]

ПЕНСИОНЕР

1.02.2017 - 01:40

Статус: Offline

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!

Регистрация: 24.11.08
Сообщений: 9112

Цитата (Moicha @ 1.02.2017 - 01:35)

...

спорить не буду ... Лёня толк в соленьях знает ... сколько он их съел? Страшное дело!

[^]

Пехорка	1.02.2017 - 01:41 [ показать ] 0
Статус: Offline 39 RUS Регистрация: 10.09.14 Сообщений: 2141	Спасибо! Интересный рецепт, положила в закладки. А то у меня только икра кабачковая и аджика - больше фантазии нет. А еще я теперь знаю, что все кабачки надо пробовать на вкус - в позапрошлом году некоторые уродились отчаянно горькими. Гугел сказал, что пережарились на солнце - тогда у нас месяц за 30 пекло. И еще сказал, что кЕтайцы очень ценят эту горечь, потому что ей рак лечат.
	[^]

ПЕНСИОНЕР	1.02.2017 - 01:51 [ показать ] 0
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 9112	Лекарство - то редко вкусным бывает. Это да ... А рецепт и правда необычный. Попробуйте сделать кабачок с яблоком антоновским. По примерно такому же принципу ... жаль одно - долго не хранится.
	[^]

~~HerrRaabe~~	1.02.2017 - 03:31 [ показать ] 0
Статус: Offline Юморист Регистрация: 29.09.16 Сообщений: 410	Ух я б похрумкал, и даже без сэма! Чет прям за челюстями аж скрутило, слюни потекли!
	[^]

noob4ever

1.02.2017 - 03:39

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 2.03.16
Сообщений: 1241

Цитата (ПЕНСИОНЕР @ 1.02.2017 - 01:05)

Вот такие кабачки выросли прошедшим летом. Изобилие редкое, благодаря одной общеизвестной секретной технологии.

что за секретная технология? поделись

а я вот таких нафигачил...

Кабачки … маринованная закуска ... ("... крепитесь, люди - скоро лето!...©")

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 5234
0 Пользователей:

Страницы: (2) [1] 2

[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]