Копченочка


Страницы: (2) [1] 2	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

gaponya	21.01.2017 - 10:17 [ показать ]
Статус: Offline Шутник Регистрация: 5.01.17 Сообщений: 18	66 Первый пост, просьба не ломать. Будет 12 фото. Летом делал копченочку, частенько так и курочку копчу. Был куплен вот такой кусочек.
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

gaponya	21.01.2017 - 10:19 [ показать ]
Статус: Offline Шутник Регистрация: 5.01.17 Сообщений: 18	Соль, вода, приправы. Соли сыпал, чтоб куриное яйцо плавало над поверхностью воды. Ждал сутки.
	[^]

gaponya	21.01.2017 - 10:19 [ показать ]
Статус: Offline Шутник Регистрация: 5.01.17 Сообщений: 18	Перевязал льняной нитью. Кусок справа - обычное сало.
	[^]

gaponya	21.01.2017 - 10:20 [ показать ]
Статус: Offline Шутник Регистрация: 5.01.17 Сообщений: 18	Как же без помощника! Опилок не было, настругал немного ольхи в емкость.
	[^]

gaponya	21.01.2017 - 10:21 [ показать ]
Статус: Offline Шутник Регистрация: 5.01.17 Сообщений: 18	Сверху еще можжевельника.
	[^]

gaponya	21.01.2017 - 10:22 [ показать ]
Статус: Offline Шутник Регистрация: 5.01.17 Сообщений: 18	Непосредственно коптильня. Сделана на скорую руку из емкости от старого водонагревателя.
	[^]

gaponya	21.01.2017 - 10:22 [ показать ]
Статус: Offline Шутник Регистрация: 5.01.17 Сообщений: 18	Вид спереди.
	[^]

gaponya	21.01.2017 - 10:22 [ показать ]
Статус: Offline Шутник Регистрация: 5.01.17 Сообщений: 18	И снова он!
	[^]

gaponya	21.01.2017 - 10:23 [ показать ]
Статус: Offline Шутник Регистрация: 5.01.17 Сообщений: 18	Заряжаем!
	[^]

gaponya	21.01.2017 - 10:24 [ показать ]
Статус: Offline Шутник Регистрация: 5.01.17 Сообщений: 18	Все в сборе. Поддон, чтоб не капал жир.
	[^]

gaponya	21.01.2017 - 10:26 [ показать ]
Статус: Offline Шутник Регистрация: 5.01.17 Сообщений: 18	В процессе. Температуру, кстати, держал в районе 110 градусов. Время копчения с перерывами на отключение тэна около 2,5 часов. Для отключения предусмотрено реле времени. 6-ое фото в правом верхнем углу.
	[^]

gaponya	21.01.2017 - 10:26 [ показать ]
Статус: Offline Шутник Регистрация: 5.01.17 Сообщений: 18	Непосредственно итог! Вкуснятина. Всё, спасибо за внимание!
	[^]

AleXXX82	21.01.2017 - 10:28 [ показать ] 1
Статус: Offline Статус заблокирован Регистрация: 2.02.16 Сообщений: 2194	Это охуенно!!! Конструкция с теном понравилась. Не опасно? Тен не разорвет, ему ведь по идее тепло нужно хорошо отдавать? Это сообщение отредактировал AleXXX82 - 21.01.2017 - 10:28
	[^]

Kukrinikz	21.01.2017 - 10:28 [ показать ] 3
Статус: Offline Сделан в СССР Регистрация: 1.02.10 Сообщений: 2135	Класс! Попробуй в следующий раз марлей обернуть продукт.
	[^]

aleksisachen	21.01.2017 - 10:28 [ показать ] 2
Статус: Offline Юморист Регистрация: 3.05.13 Сообщений: 551	Слюна потекла. Пойду я на рынок пожалуй.
	[^]

gamenator	21.01.2017 - 10:29 [ показать ] 5
Статус: Offline Великий Нехочуха Регистрация: 3.10.13 Сообщений: 7316	Стим панк прям коптильня )) Но классная тема получилась, тоже люблю подобные методы.
	[^]

Muhller	21.01.2017 - 10:29 [ показать ] 1
Статус: Offline без Боба Регистрация: 19.05.05 Сообщений: 4545	Сие есть зачет! Выглядит аппетитно!
	[^]

gaponya

21.01.2017 - 10:29

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 5.01.17
Сообщений: 18

Цитата (Kukrinikz @ 21.01.2017 - 10:28)

Класс! Попробуй в следующий раз марлей обернуть продукт.

Попробую, спасибо.

[^]

IgorVC	21.01.2017 - 10:29 [ показать ] 4
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 28.12.11 Сообщений: 117	Какая коптилка суровая Я таких коптилок в кулинарной теме еще не видел. За пост
	[^]

alexus06	21.01.2017 - 10:29 [ показать ] 9
Статус: Offline Юморист Регистрация: 24.08.14 Сообщений: 503	Коту глаза почисти.И мяса дай.Водку не обязательно
	[^]

Лягух	21.01.2017 - 10:29 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 24.03.16 Сообщений: 359	а зачем делают верёвочки?
	[^]

savatey	21.01.2017 - 10:29 [ показать ] 6
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.10.11 Сообщений: 1578	Это не копчение, а запекание в дыму. Копченое мясо на много вкусней. Если с сала жир потек, это уже херня получается. Вы сначала это дерьмо попробуйте, жареное сало, покрытое слоем дегтя, а потом минуса ставьте. Это сообщение отредактировал savatey - 21.01.2017 - 10:39
	[^]

gaponya

21.01.2017 - 10:30

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 5.01.17
Сообщений: 18

Цитата (AleXXX82 @ 21.01.2017 - 10:28)

Это охуенно!!!
Конструкция с теном понравилась.
Не опасно? Тен не разорвет, ему ведь по идее тепло нужно хорошо отдавать?

Тэн раскаляется докрасна. Конечно, провода снизу не есть гуд.

[^]

Magadanec79	21.01.2017 - 10:30 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.01.16 Сообщений: 1146	Ну ты изверг. Я же ведь не завтракал еще. Как по мне то получилось здоровско. Еще бы в разрезе показал.
	[^]

Room80	21.01.2017 - 10:30 [ показать ] 1
Статус: Offline Юморист Регистрация: 24.01.14 Сообщений: 579	Дай фото в разрезе, шоб у меня слюна до конца вышла
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 4614
0 Пользователей:

Страницы: (2) [1] 2

[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]