Мясо натуральное для бутербродов


Страницы: (4) [1] 2 3 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

macart	13.01.2017 - 11:19 [ показать ]
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 22.06.12 Сообщений: 673	38 Вот скажи мне, что может быть лучше колбасы утром на бутерброде. Конечно лучше колбасы может быть только натуральное и вкусное мясо, приготовленное своими руками. Кто-то печет его, кто-то варит в пакете целофановом(!!!). Даже называют его по-разному: кто-то бужениной, кто-то просто отварным мясом. 6 фото + видео Это сообщение отредактировал macart - 13.01.2017 - 11:24
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

macart	13.01.2017 - 11:19 [ показать ]
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 22.06.12 Сообщений: 673	Как вы уже, наверное, поняли, сегодня мы будем готовить отварное мясо на бутерброды. Для этого нам понадобится: шея свиная, вырезка или карбонад, чеснока несколько зубчиков, соль, перец и лавровый лист. Вот и всё. Для начала необходимо нарезать чеснок продольно на дольки. Это сообщение отредактировал macart - 13.01.2017 - 11:53
	[^]

macart	13.01.2017 - 11:19 [ показать ]
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 22.06.12 Сообщений: 673	Далее ножом по всей площади свинины наделать мелких, но достаточно глубоких проколов. Заложить внутрь мяса чеснок и собственно всё, на этом подготовка мяса закончена.
	[^]

macart	13.01.2017 - 11:20 [ показать ]
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 22.06.12 Сообщений: 673	Далее, в большую кастрюлю добавим соли, перца черного и пару листьев лаврового листа тоже не забудем.
	[^]

macart	13.01.2017 - 11:20 [ показать ]
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 22.06.12 Сообщений: 673	Положим мясо, наберем воды и ставим на огонь, можно для начала на максимальный. Как только закипит, уменьшим жар плиты и снимем пену с поверхности.
	[^]

macart	13.01.2017 - 11:20 [ показать ]
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 22.06.12 Сообщений: 673	В итоге, через час варки мы получаем отличный, вкуснейший, а главное простейший в приготовлении кусок мяса для бутербродов. Чеснок, кстати в мясе разваривается очень хорошо и почти не заметен при нарезке ни визуально, ни по вкусу.
	[^]

macart	13.01.2017 - 11:21 [ показать ]
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 22.06.12 Сообщений: 673	Но это еще не все, процедите оставшийся бульон, не выливайте его зря, ведь в нем можно сварить отличный суп, например, овощной или какой-нибудь другой, но это уже совсем другая история. Спасибо за внимание, можете пинать! Это сообщение отредактировал macart - 13.01.2017 - 11:23
	[^]

Уасяжыесть	13.01.2017 - 11:25 [ показать ] 87
Статус: Offline Япедрила Регистрация: 28.01.14 Сообщений: 730	...
	[^]

Насяшка	13.01.2017 - 11:25 [ показать ] 23
Статус: Offline Ярила Регистрация: 1.12.13 Сообщений: 11455	Спасибо! Теперь я умею отваривать мясо
	[^]

alexrevda	13.01.2017 - 11:26 [ показать ] 28
Статус: Offline Ярила Регистрация: 31.03.16 Сообщений: 3028	Я обычно в фольге в духовке запекаю только есть один недостаток - домашние мигом съедают ненапосешся блин !
	[^]

Lexym	13.01.2017 - 11:27 [ показать ] 32
Статус: Offline Ярила Регистрация: 4.12.15 Сообщений: 3437	мяса варёного захотелось ! прошу выложи как яйцо варить пожалуйста :) Мне кажется я неправильно варю :) Если можно то с видео ! Это сообщение отредактировал Lexym - 13.01.2017 - 11:30
	[^]

Provirtus	13.01.2017 - 11:28 [ показать ] 2
Статус: Offline Наебенился Регистрация: 15.02.13 Сообщений: 1683	Это просто вареное мясо, можно и поинтересней приготовить.
	[^]

~~sedmoy~~	13.01.2017 - 11:31 [ показать ] 13
Статус: Offline ‪‪‪ Регистрация: 15.04.13 Сообщений: 981	Слишком сложно, я не осилю.
	[^]

Ati	13.01.2017 - 11:34 [ показать ] 10
Статус: Offline Даун с клиникой Регистрация: 9.05.08 Сообщений: 10059	Да уж!
	[^]

Уася	13.01.2017 - 11:34 [ показать ] 13
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 14.05.15 Сообщений: 100	"Чеснок, кстати в мясе разваривается очень хорошо и почти не заметен при нарезке ни визуально, ни по вкусу. " Вотэтот нюанс рецепта очень понравился. Думаю еще можно льда напихать для сочности.
	[^]

Hiki	13.01.2017 - 11:35 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 14.07.15 Сообщений: 4412	А после варки завернуть в фольгу и в духовку на пол часика.
	[^]

~~bond46142481~~

13.01.2017 - 11:37

Статус: Offline

sempron

Регистрация: 26.02.15
Сообщений: 2027

Цитата

Как вы уже, наверное, поняли, сегодня мы будем готовить отварное мясо на бутерброды. Для этого нам понадобится: шея свиная, вырезка или карбонат

Карбонат-это соль угольной кислоты.Карбона́д (фр. carbonade от лат. carbo — уголь) — кусок свинины спинно-поясничного отруба (как правило, корейка), жареный или запечённый.Да,я зануда.

Это сообщение отредактировал bond46142481 - 13.01.2017 - 11:38

[^]

мышьсерая

13.01.2017 - 11:37

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 13.07.15
Сообщений: 1224

Цитата (Насяшка @ 13.01.2017 - 11:25)

Спасибо! Теперь я умею отваривать мясо

Мясо в холодную воду-когда хочешь вкусный бульон приготовить.В горячую воду кладут мясо ,когда хотят само мясо приготовить.

[^]

ElwoodBlues	13.01.2017 - 11:38 [ показать ] 7
Статус: Offline Приколист Регистрация: 8.07.14 Сообщений: 391	А я просто запекаю в духовке с чесноком и травами и называю бужениной)
	[^]

Насяшка

13.01.2017 - 11:38

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 1.12.13
Сообщений: 11455

Цитата (мышьсерая @ 13.01.2017 - 17:37)

Цитата (Насяшка @ 13.01.2017 - 11:25)

Спасибо! Теперь я умею отваривать мясо

И тебе спасибо за совет

[^]

Розмарин	13.01.2017 - 11:38 [ показать ] 10
Статус: Offline Ярила Регистрация: 6.06.13 Сообщений: 1912	Отвари потихоньку калитку...
	[^]

~~dynkan~~

13.01.2017 - 11:39

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 28.03.14
Сообщений: 4879

Цитата (Lexym @ 13.01.2017 - 11:27)

мяса варёного захотелось !
прошу выложи как яйцо варить пожалуйста :) Мне кажется я неправильно варю :) Если можно то с видео !

И куда потом бульен с наваром девать, тоже скажите, навар с яиц пойдет для овощного супа?

Это сообщение отредактировал dynkan - 13.01.2017 - 11:40

[^]

БЕРКУТ86	13.01.2017 - 11:39 [ показать ] 26
Статус: Offline ЯПовский ярилла Регистрация: 7.08.15 Сообщений: 940	Я тут замутил салат новый. Мои оценили. ТС красава, добавил в закладки рецепт. На днях буду отваривать
	[^]

vvotin

13.01.2017 - 11:40

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 1.10.10
Сообщений: 808

Цитата (Lexym @ 13.01.2017 - 14:27)

А бульон от яичек можно мне отправить? А то он у меня невкусный получается

[^]

~~MimoSmysla~~	13.01.2017 - 11:43 [ показать ] 6
Статус: Offline Ярила Регистрация: 16.10.14 Сообщений: 3079	Я бы еще луковицу при варке добавил. И немного зиры ближе к концу процесса. А запивать те бутерброды хорошо как раз тем самым горячим бульоном, размешав в нем ложечку аджики, чтоб дым из ушей шёл. Это сообщение отредактировал MimoSmysla - 13.01.2017 - 11:44
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 10847
0 Пользователей: