Острые помидоры.


Страницы: (2) [1] 2	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Nickandr	5.09.2016 - 08:33 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 6.04.12 Сообщений: 1650	51 Занесено в Книгу рецептов ЯПа Сейчас уже не самый разгар помидорного сезона, но их все равно хватает. Если у кого урожай задался, то утилизация помидор просто задолбала. Потому предлагаю простенький рецептик, может так вы еще не делали. Для маринада нужны будут перцы сладкие и острые, лук и чеснок. Еще нужна зелень, например кинза, базилик и укроп. Это сообщение отредактировал Caira - 9.09.2016 - 17:43
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

Nickandr	5.09.2016 - 08:33 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 6.04.12 Сообщений: 1650	Перцы, лук и чеснок подготавливаем для «гомогенизации».
	[^]

Nickandr	5.09.2016 - 08:34 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 6.04.12 Сообщений: 1650	Пропускаем через блендер.
	[^]

Nickandr	5.09.2016 - 08:34 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 6.04.12 Сообщений: 1650	Зелень измельчаем ножом, бросаем в овощную жижу, добавляем туда растительное масло и винный уксус. Выправляем на соль/сахар. Маринад готов.
	[^]

Nickandr	5.09.2016 - 08:34 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 6.04.12 Сообщений: 1650	Дальше помидоры режем, укладываем слоями, слои промазываем маринадом.
	[^]

Nickandr	5.09.2016 - 08:35 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 6.04.12 Сообщений: 1650	Теперь все это должно 2-3 часа настояться и подружиться. Можно употреблять в качестве закуси или вместо салата. На вкус очень даже не плохо, мне понравилось больше, чем Сталиковские острые фаршированные помидоры. А главное все просто, доступно и делается «на раз». Понятно, что тема тривиальна для кулинарного раздела, но может кому пригодится..
	[^]

РЫБА67	5.09.2016 - 08:38 [ показать ] 2
Статус: Offline Я сам себе демиург Регистрация: 4.12.12 Сообщений: 548	Эх, где ты был в субботу, ТС? Офигенная закУсь, судя по всему! Это сообщение отредактировал РЫБА67 - 5.09.2016 - 08:39
	[^]

ChKaello	5.09.2016 - 08:39 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 7.07.14 Сообщений: 1633	Выглядит вкусно. Пропорции для маринада по вкусу смешивать?
	[^]

allzar	5.09.2016 - 08:41 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 30.07.10 Сообщений: 99	На зиму ни как, только на вечер?
	[^]

Любо44ка	5.09.2016 - 08:43 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 14.08.14 Сообщений: 1163	Очень интересно, а как их потом хранить, в банку и в холодильник? За один раз их же не съесть?
	[^]

~~ganzer~~	5.09.2016 - 08:44 [ показать ] 0
Статус: Offline Приматолог Регистрация: 4.09.16 Сообщений: 1379	Соевого соуса добавить с соевой пастой, и получится чисто корейский салат.))
	[^]

Okkama

5.09.2016 - 08:44

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 22.11.11
Сообщений: 15373

Цитата (allzar @ 5.09.2016 - 12:41)

На зиму ни как, только на вечер?

Судя по присутствию уксуса- вполне можно и на зиму.

[^]

kljuff	5.09.2016 - 08:48 [ показать ] 1
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 12.06.12 Сообщений: 674	Я бы мясца сверху положил да запёк в духовочке. + зеленю!
	[^]

~~Кожаныйшприц~~	5.09.2016 - 08:53 [ показать ] 1
Статус: Offline Huila Регистрация: 25.08.16 Сообщений: 2800	"хреновую закуску" раньше обожал, мог жрать ложками с хлебом банками...сейчас уже не то - печень, желудок итд..((
	[^]

EraserEx

5.09.2016 - 08:57

Статус: Offline

Дементор

Регистрация: 5.05.14
Сообщений: 1223

Цитата (ganzer @ 5.09.2016 - 08:44)

Соевого соуса добавить с соевой пастой, и получится чисто корейский салат.))

Если соевым соусом полить древесные опилки, тоже получится корейский салат.

А по теме - ТС просто слегка модифицировал хренную закуску. Я ее тоже модифицирую - мешаю со сметаной в разных пропорциях. С таким соусом уже не только опилки, но и табуретку съесть можно.

[^]

GoodwinXX	5.09.2016 - 09:00 [ показать ] 0
Статус: Offline Винокур одомашенный Регистрация: 10.06.14 Сообщений: 2538	Если кто озадачен вопросом утилизации помидоров поройте в сторону гаспачо.
	[^]

kamazic	5.09.2016 - 09:03 [ показать ] 0
Статус: Online Уникум Регистрация: 5.04.13 Сообщений: 604	это наивкуснейшая весчь, товарищи! тут на работе угощала одна дама таким - потрясающе!!!! надо дома тоже намутить такое, как раз помидорки на выходных собрали :) Это сообщение отредактировал kamazic - 5.09.2016 - 09:03
	[^]

kamazic

5.09.2016 - 09:04

Статус: Online

Уникум

Регистрация: 5.04.13
Сообщений: 604

Цитата (Любо44ка @ 5.09.2016 - 09:43)

За один раз их же не съесть?

поверьте, ТАКУЮ вкуснятину слопаете за пол-раза

[^]

Lexym	5.09.2016 - 09:14 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 4.12.15 Сообщений: 3437	а чё, годная закусь
	[^]

Nickandr

5.09.2016 - 10:39

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 6.04.12
Сообщений: 1650

Цитата (allzar @ 5.09.2016 - 08:41)

На зиму ни как, только на вечер?

Не знаю..
Я в консервировании не спец, ибо ленив. Овощи только морожу.

Максимум неделю в холодильнике стояли, обычно все быстрее уходит.

[^]

Nickandr

5.09.2016 - 10:43

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 6.04.12
Сообщений: 1650

Цитата (ChKaello @ 5.09.2016 - 08:39)

Выглядит вкусно.

Пропорции для маринада по вкусу смешивать?

Ага..
Тут полная свобода творчества в пределах разумного.

[^]

Nickandr

5.09.2016 - 10:48

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 6.04.12
Сообщений: 1650

Цитата (ganzer @ 5.09.2016 - 08:44)

Соевого соуса добавить с соевой пастой, и получится чисто корейский салат.))

Пробуй, но по мне он там лишний.

[^]

ASCAN	5.09.2016 - 10:55 [ показать ] 0
Статус: Offline Юморист Регистрация: 18.01.16 Сообщений: 563	На последней фотке 0.5 запотевшей не хватает.
	[^]

7FL	5.09.2016 - 11:58 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 29.06.15 Сообщений: 7556	Имхо конечно, но думаю когда помидоры постоят и просолятся в соку, (маринаде), вберут все вкусы-запахи - они от этого только выиграют.
	[^]

Nickandr

5.09.2016 - 13:50

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 6.04.12
Сообщений: 1650

Цитата (7FL @ 5.09.2016 - 11:58)

Имхо конечно, но думаю когда помидоры постоят и просолятся в соку, (маринаде), вберут все вкусы-запахи - они от этого только выиграют.

Так и есть. Оптимальный вариант на ночь оставить.
Просто не всегда получается.

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 4211
0 Пользователей:

Страницы: (2) [1] 2

[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]