Шарлотка


Страницы: (4) [1] 2 3 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Murlika	22.08.2016 - 11:14 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 29.04.13 Сообщений: 6165	58 Занесено в Книгу рецептов ЯПа На той неделе посоветовали мне тему 205 способов варить картошку, но 205 способов я не знаю, так что вот на ваш суд – шарлотка, по оооочень быстрому рецепту. Фотографировала на пачку муки, так что сильно не пинайте)) 11 пкч Это сообщение отредактировал Caira - 9.09.2016 - 17:30
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

Murlika	22.08.2016 - 11:14 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 29.04.13 Сообщений: 6165	Состав: 4 яйца комнатной температуры (почему комнатной не знаю, но так всегда вкуснее) 250 мл муки 1 б. сгущенного молока 1 ч.л. разрыхлителя 3-4 средних яблока Сначала взбиваем яйца со сгущенкой, я взбивала венчиком; Муку с разрыхлителем, все соединяем и перемешиваем. Тесто получается, как густая сметана.
	[^]

Murlika	22.08.2016 - 11:15 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 29.04.13 Сообщений: 6165	Яблочки моем, мелко нарезаем.
	[^]

Murlika	22.08.2016 - 11:15 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 29.04.13 Сообщений: 6165	Форму выстилаем бумагой, смазываем маслом. Можно и без масла, но у меня бумага какая то говнючная и к ней все равно все прилепает.
	[^]

Murlika	22.08.2016 - 11:15 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 29.04.13 Сообщений: 6165	В форму высыпаем половину яблочек.
	[^]

Murlika	22.08.2016 - 11:16 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 29.04.13 Сообщений: 6165	Заливаем половиной теста. И сверху оставшиеся яблочки.
	[^]

Murlika	22.08.2016 - 11:16 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 29.04.13 Сообщений: 6165	Выливаем остатки теста.
	[^]

Murlika	22.08.2016 - 11:16 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 29.04.13 Сообщений: 6165	Ставим в разогретую духовку минут на 30 при 160-180С (я делаю при 160, а так смотрите по своей мощности)
	[^]

Murlika	22.08.2016 - 11:16 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 29.04.13 Сообщений: 6165	Переворачиваем, даем чуть остыть
	[^]

Murlika	22.08.2016 - 11:17 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 29.04.13 Сообщений: 6165	Посыпаем сахарной пудрой. Я пудры не жалею, она впитывается и получается такая сладкая корочка. Вот и все, повар из меня очень посредственный, прошу сильно не ругайте))
	[^]

Панкрат	22.08.2016 - 11:20 [ показать ] 16
Статус: Offline коштуньник Регистрация: 28.11.13 Сообщений: 492	А чем плох хрестоматийный рецепт? 2 яйца, стакан муки, стакан сахара, щепотка соли.
	[^]

666	22.08.2016 - 11:21 [ показать ] 7
Статус: Online Ярила Регистрация: 2.12.04 Сообщений: 9820	В классическом рецепте не сгущёнка, а стакан сахара... в принципе можно попробовать со сгущёнкой - интересно что получится. И я яблоки предпочитаю просто с тестом смешивать, а потом эту смесь в форму выливать - они так равномернее по объёму распределяются.
	[^]

Murlika

22.08.2016 - 11:23

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 29.04.13
Сообщений: 6165

Цитата (Панкрат @ 22.08.2016 - 11:20)

А чем плох хрестоматийный рецепт?

2 яйца, стакан муки, стакан сахара, щепотка соли.

классика это хорошо, но у меня дома сахар быстро заканчивается, а вот сгущенки адские запасы (свекровь считает, что без нее ну никак нельзя и всегда приносит по 2-3 банки)

Это сообщение отредактировал Murlika - 22.08.2016 - 11:24

[^]

Murlika

22.08.2016 - 11:25

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 29.04.13
Сообщений: 6165

Цитата (666 @ 22.08.2016 - 11:21)

В классическом рецепте не сгущёнка, а стакан сахара... в принципе можно попробовать со сгущёнкой - интересно что получится.

Сливочный аромат приятный точно обеспечен))

[^]

хондовод	22.08.2016 - 11:27 [ показать ] 1
Статус: Offline А поговорить! Регистрация: 14.09.15 Сообщений: 11077	годно!
	[^]

261	22.08.2016 - 11:32 [ показать ] 2
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 23.05.12 Сообщений: 113	Блин, мне 1 стакана сахара - и то много на вкус. А тут банка сгущенки.....
	[^]

WER1973	22.08.2016 - 11:37 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 25.08.14 Сообщений: 315	Замужем?
	[^]

Murlika

22.08.2016 - 11:38

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 29.04.13
Сообщений: 6165

Цитата (WER1973 @ 22.08.2016 - 11:37)

Замужем?

Замужем и с сынишкой ))

[^]

Murlika

22.08.2016 - 11:38

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 29.04.13
Сообщений: 6165

Цитата (261 @ 22.08.2016 - 11:32)

Блин, мне 1 стакана сахара - и то много на вкус. А тут банка сгущенки.....

ну это да, мы сладкоежки, но тесто не приторное получается. Мне нравится сливочный вкус))

[^]

rrr123

22.08.2016 - 11:41

Статус: Offline

Отжарит хорошо © Caira

Регистрация: 2.07.15
Сообщений: 4347

Murlika

Цитата

а вот сгущенки адские запасы (свекровь считает, что без нее ну никак нельзя и всегда приносит по 2-3 банки)

Ну если сгущенку девать некуда, то да

Достойный результат, судя по фото. И эксперимент смелый.

Это сообщение отредактировал rrr123 - 22.08.2016 - 11:42

[^]

БелаяМедведица	22.08.2016 - 11:41 [ показать ] 2
Статус: Offline из созвездия БМ Регистрация: 8.07.10 Сообщений: 680	я еще иногда клюкву добавляю. тоже вкусно.
	[^]

ТопоГРАВ	22.08.2016 - 11:44 [ показать ] 1
Статус: Offline Главное, ребята, перцем не стареть! Регистрация: 19.10.07 Сообщений: 12127	Рецепт банален, подача-так себе. Для пикантности например можно подрумянить яблоки с корицей и мёдом.
	[^]

Magadanec79	22.08.2016 - 11:49 [ показать ] 3
Статус: Online Ярила Регистрация: 9.01.16 Сообщений: 1833	Ну так-то классическая шарлотка из батона делается, но походный вариант тоже годен.
	[^]

~~БелокураяЖоз~~

22.08.2016 - 11:50

Статус: Offline

Повар ЯПа 2015

Регистрация: 17.09.14
Сообщений: 3591

Цитата (Murlika @ 22.08.2016 - 13:14)

4 яйца комнатной температуры (почему комнатной не знаю, но так всегда вкуснее)

потому что теплые белки взбиваются легче))) Можно даже подогреть

хорошая шарлотка))))

[^]

Murlika

22.08.2016 - 11:53

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 29.04.13
Сообщений: 6165

Цитата (ТопоГРАВ @ 22.08.2016 - 11:44)

Рецепт банален, подача-так себе.

Для пикантности например можно подрумянить яблоки с корицей и мёдом.

В следующий раз подрумяню яблоки с медом. Даже звучит вкусно))

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 7486
0 Пользователей: