Очень шоколадный торт....., Ретцепт для сладкоежек....

[ Версия для печати ]
Добавить в Facebook Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (3) [1] 2 3   К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
БоРмАn
10.07.2007 - 06:55
Статус: Offline


Да! Это название моего статуса!

Регистрация: 17.03.06
Сообщений: 8079
5
Шоколадный торт с трюфелями......
Бляго сам не люблю сладкое...... moderator.gif

Начинаем с приготовления трюфелей.

ТРЮФЕЛИ
200гр горького шоколада
100гр. сливочного масла
2 желтка
4ст.ложки сливок(не менее 32% жирности)
1ч.л. ванилина
2ст.л. виски
порошок какао

В маленький ковшик наломать 200гр. горького шоколада и туда же добавить 100гр. сливочного масла.
Поставить ковшик в большую кастрюлю наполненную водой и - на газ.
Распустить шоколад и масло на горячей бане иногда помешивая.
Когда все превратится в единую массу снимает с огня и добавляем два желтка по одному. Хорошо вмешиваем их.
Добавляем сливки ваниль и виски - хорошо перемешиваем.
И в холодильник.
И чуть чуть вискаря вовнутрь......

Очень шоколадный торт.....
 
[^]
Yap
[x]



Продам слона

Регистрация: 10.12.04
Сообщений: 1488
 
[^]
БоРмАn
10.07.2007 - 06:55
0
Статус: Offline


Да! Это название моего статуса!

Регистрация: 17.03.06
Сообщений: 8079
Достаем из холодильника вот такую массу

Очень шоколадный торт.....
 
[^]
БоРмАn
10.07.2007 - 06:56
0
Статус: Offline


Да! Это название моего статуса!

Регистрация: 17.03.06
Сообщений: 8079
И начинаем крутить в руках маленькие шарики тут же обваливая из в какао.
Руки временами нужно держать под холодной водой т.к. от тела трюфели быстро тают.
Должно получится примерно 16 штук.
Убираем в холодильник.

Очень шоколадный торт.....
 
[^]
БоРмАn
10.07.2007 - 06:56
0
Статус: Offline


Да! Это название моего статуса!

Регистрация: 17.03.06
Сообщений: 8079
ТОРТ
350гр.горького шоколада
350гр сливочного масла порезанного на кусочки
7 яиц
1стакан сахара
полстакана самоподходящей муки
2ст.ложки какао
3ст.л. виски или бренди


Ломаем шоколад на кусочки и вместе с маслом укладываем в кастрюлю



Это сообщение отредактировал БоРмАn - 10.07.2007 - 06:57

Очень шоколадный торт.....
 
[^]
БоРмАn
10.07.2007 - 06:57
0
Статус: Offline


Да! Это название моего статуса!

Регистрация: 17.03.06
Сообщений: 8079
Устанавливаем кастрюлю с шоколадом в большую кастрюлю наполненную до половины горячей водой и - на плиту......

Очень шоколадный торт.....
 
[^]
БоРмАn
10.07.2007 - 06:57
0
Статус: Offline


Да! Это название моего статуса!

Регистрация: 17.03.06
Сообщений: 8079
Помешивая растопить.
Получим вот такую смесь. (Похода нааааааа эээээээ)

Очень шоколадный торт.....
 
[^]
БоРмАn
10.07.2007 - 06:58
0
Статус: Offline


Да! Это название моего статуса!

Регистрация: 17.03.06
Сообщений: 8079
Приготовить муку какао яйца и виски (для приема внуть тож)

Очень шоколадный торт.....
 
[^]
БоРмАn
10.07.2007 - 06:58
0
Статус: Offline


Да! Это название моего статуса!

Регистрация: 17.03.06
Сообщений: 8079
Противень обязательно промазать маслом

Очень шоколадный торт.....
 
[^]
БоРмАn
10.07.2007 - 06:59
0
Статус: Offline


Да! Это название моего статуса!

Регистрация: 17.03.06
Сообщений: 8079
Взбить яйца с сахаром до устойчивой пены примерно минут 5 на большой скорости рукаме иле миксером кто каг сможет gigi.gif

Очень шоколадный торт.....
 
[^]
БоРмАn
10.07.2007 - 06:59
0
Статус: Offline


Да! Это название моего статуса!

Регистрация: 17.03.06
Сообщений: 8079
Вмешать яйца в растопленный шоколад

Очень шоколадный торт.....
 
[^]
БоРмАn
10.07.2007 - 06:59
0
Статус: Offline


Да! Это название моего статуса!

Регистрация: 17.03.06
Сообщений: 8079
Добавить муку какао и виски.
Хорошо перемешать.
Мешать в одну сторону смеси со взбитыми яйцами.
В этом случае сохраняется воздушность.


Очень шоколадный торт.....
 
[^]
БоРмАn
10.07.2007 - 07:00
0
Статус: Offline


Да! Это название моего статуса!

Регистрация: 17.03.06
Сообщений: 8079
Готовую смесь выливаем в смазанный противень и укладываем в тесто трюфеля из холодильника.
Желательно перед тем как опустить трюфеля в смесь для выпечки заморозить их в морозильной камере.
Тогда больше вероятности что они останутся целыми и не растворятся в торте.

Очень шоколадный торт.....
 
[^]
БоРмАn
10.07.2007 - 07:00
0
Статус: Offline


Да! Это название моего статуса!

Регистрация: 17.03.06
Сообщений: 8079
Выпекаем 40 - 45минут при температуре 160. Постарайтесь не передержать торт в духовке чтобы трюфеля сохранили свою форму и не растворились в торте.
Готовый торт.

Очень шоколадный торт.....
 
[^]
БоРмАn
10.07.2007 - 07:01
0
Статус: Offline


Да! Это название моего статуса!

Регистрация: 17.03.06
Сообщений: 8079
ШОКОЛАДНОЕ ПОКРЫТИЕ (Не матом)


В кастрюлю наломать 200гр горького шоколада и растопить на горячей бане

Очень шоколадный торт.....
 
[^]
БоРмАn
10.07.2007 - 07:01
0
Статус: Offline


Да! Это название моего статуса!

Регистрация: 17.03.06
Сообщений: 8079
На столе растелить пищевую пленку.
Постараться чтобы не было пузырей

Очень шоколадный торт.....
 
[^]
БоРмАn
10.07.2007 - 07:02
0
Статус: Offline


Да! Это название моего статуса!

Регистрация: 17.03.06
Сообщений: 8079
Вылить горячий шоколад на пленку.......

Очень шоколадный торт.....
 
[^]
БоРмАn
10.07.2007 - 07:02
0
Статус: Offline


Да! Это название моего статуса!

Регистрация: 17.03.06
Сообщений: 8079
И разровнять в круг который бы закрывал весь торт свисая с краев!!!!

Очень шоколадный торт.....
 
[^]
БоРмАn
10.07.2007 - 07:02
0
Статус: Offline


Да! Это название моего статуса!

Регистрация: 17.03.06
Сообщений: 8079
Взять пленку за два угла и как скатерть уложить на торт.

Очень шоколадный торт.....
 
[^]
БоРмАn
10.07.2007 - 07:03
0
Статус: Offline


Да! Это название моего статуса!

Регистрация: 17.03.06
Сообщений: 8079
Свисающие краюшки обрезать ножницами.
И поставить в холодильник до застывания...
и влить вискаря во внуть.......

Очень шоколадный торт.....
 
[^]
БоРмАn
10.07.2007 - 07:03
0
Статус: Offline


Да! Это название моего статуса!

Регистрация: 17.03.06
Сообщений: 8079
Децл украсить и вот типа чего палучилось.....

Очень шоколадный торт.....
 
[^]
БоРмАn
10.07.2007 - 07:04
0
Статус: Offline


Да! Это название моего статуса!

Регистрация: 17.03.06
Сообщений: 8079
Прейатнава аппетита!!!!

Очень шоколадный торт.....
 
[^]
Дружбелла
10.07.2007 - 07:25
0
Статус: Offline


Донцова мяувная!

Регистрация: 2.02.06
Сообщений: 1045
БоРмАn
cry.gif хачу замуж за тебя((((( cry.gif или хотя бы пожить на пару дней shum_lol.gif шоколад не люблю, но тут прямо че-то так захотелось этого тортика отведать....
 
[^]
БоРмАn
10.07.2007 - 07:41
0
Статус: Offline


Да! Это название моего статуса!

Регистрация: 17.03.06
Сообщений: 8079
Дружбелла
Цитата
БоРмАn
хачу замуж за тебя(((((

Нуууу эт слооожно...... у мну сегодя как раз годовщина орформления отношений после 10-лет совместной жыызни..........
А в гости - всег да рад!!!!! agree.gif
 
[^]
ВанильнойэПиксИ
10.07.2007 - 07:42
0
Статус: Offline


элементарная хай-тек магия

Регистрация: 15.01.07
Сообщений: 3699
Цитата
И начинаем крутить в руках маленькие шарики

тут павалялась stol.gif
 
[^]
motya
10.07.2007 - 08:18
0
Статус: Offline


почётный сруль

Регистрация: 17.03.06
Сообщений: 33525
Цитата (БоРмАn @ 10.07.2007 - 07:55)
Бляго сам не люблю сладкое...... moderator.gif

+1 lol.gif
но возьму на заметку на всякий пожарный, пасиб agree.gif
 
[^]
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 7935
0 Пользователей:
Страницы: (3) [1] 2 3  [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы








Наверх