Коровья нога в казане.


Страницы: (2) [1] 2	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

vladvlad	31.07.2016 - 17:33 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.12.12 Сообщений: 4272	79 Предлагаю вашему вниманию очередной опыт нашей дачной кулинарии. Предыдущие попытки здесь http://www.yaplakal.com/forum30/topic1414203.html?hl= и здесь http://www.yaplakal.com/forum30/topic1182946.html?hl= . Будет 14 картинок плохого качества. Опять фотоаппарат забыл. Снимал телефоном. Но на качество блюда это не повлияло. Это сообщение отредактировал vladvlad - 31.07.2016 - 18:06
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

vladvlad	31.07.2016 - 17:35 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.12.12 Сообщений: 4272	Увидел в магазине такие " пяточки " из напиленной коровьей ноги. Мясо жесткое , жилистое , такое как нам надо.
	[^]

vladvlad	31.07.2016 - 17:36 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.12.12 Сообщений: 4272	Маринуем его ночь в соевом соусе с перцем.
	[^]

vladvlad	31.07.2016 - 17:37 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.12.12 Сообщений: 4272	Вот всё , что нам понадобится.
	[^]

vladvlad	31.07.2016 - 17:39 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.12.12 Сообщений: 4272	Раскаляем в казане много масла и обжариваем картошку до золотистой корочки.
	[^]

vladvlad	31.07.2016 - 17:41 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.12.12 Сообщений: 4272	Казан на печке . Ей лет 35 , но жарит как молодая !
	[^]

vladvlad	31.07.2016 - 17:43 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.12.12 Сообщений: 4272	Результат обжарки. Трудно удержаться и не съесть. Откладываем картофель в сторону. Посолим.
	[^]

vladvlad	31.07.2016 - 17:44 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.12.12 Сообщений: 4272	Теперь обжариваем наше мясо , на очень сильном огне , до золотистой корочки.
	[^]

vladvlad	31.07.2016 - 17:45 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.12.12 Сообщений: 4272	Вот , что получилось.
	[^]

vladvlad	31.07.2016 - 17:47 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.12.12 Сообщений: 4272	Готовим специи. Кумин и кориандр. Трем в ступке. Ступка тоже древняя . Но работает . )
	[^]

vladvlad	31.07.2016 - 17:50 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.12.12 Сообщений: 4272	Дальше убираем из казана все масло.Укладываем на дно мясо. Сверху три большие луковки , резанные полукольцами. Добавляем специи и стакан воды. Мясо будет тушиться в луковом и собственном соках.
	[^]

vladvlad	31.07.2016 - 17:52 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.12.12 Сообщений: 4272	Для того , чтобы пар не выходил , накрываем тазиком и крышкой. Тушим час.
	[^]

vladvlad	31.07.2016 - 17:53 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.12.12 Сообщений: 4272	Через час выкладываем сверху картошку. И ещё пол часа на небольшой огонь.
	[^]

vladvlad	31.07.2016 - 17:59 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.12.12 Сообщений: 4272	Так как мясо готовилось достаточно долго , оно получилось очень нежным. А жилки мягкими и очень вкусными. Бонусом был костный мозг. Вот результат. Прошу прощения за качество фото. Но думаю рецепт они передали. Это все. Всем счастья !
	[^]

~~Gtlfyn~~	31.07.2016 - 18:01 [ показать ] 6
Статус: Offline всех убью, один останусь Регистрация: 1.04.16 Сообщений: 2541	мотолыга при правильном приготовлении одно из самых замечательных мест коровьей туши.
	[^]

u45	31.07.2016 - 18:02 [ показать ] -4
Статус: Offline титановый Регистрация: 23.02.15 Сообщений: 1515	Я слюной истёк)
	[^]

~~Зайчоног~~	31.07.2016 - 18:43 [ показать ] 26
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 30.09.15 Сообщений: 111	Какой хитрый человек. Захотел мяса, а корову забивать жалко. Так он ей ногу отрубил
	[^]

ale66737054	31.07.2016 - 18:46 [ показать ] 2
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 14.12.12 Сообщений: 100	подскажите где такие " пяточки "можно приобрести,не встречал в продаже
	[^]

~~filthyflower~~	31.07.2016 - 18:50 [ показать ] 1
Статус: Offline Балагур Регистрация: 5.12.12 Сообщений: 827	А я из них бульон для борща варю
	[^]

~~Зайчоног~~

31.07.2016 - 18:50

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 30.09.15
Сообщений: 111

Цитата (ale66737054 @ 31.07.2016 - 18:46)

подскажите где такие " пяточки "можно приобрести,не встречал в продаже

Приходишь на рынок, находишь ногу, покупаешь и говоришь мяснику: "а не могли бы вы мне ~~хуй на пятаки порубить~~ эту ногу кольцами порубить ?"

Это сообщение отредактировал Зайчоног - 31.07.2016 - 18:51

[^]

olse

31.07.2016 - 18:51

Статус: Offline

Главстаршина

Регистрация: 6.09.14
Сообщений: 1085

Цитата (Зайчоног @ 31.07.2016 - 18:43)

Какой хитрый человек. Захотел мяса, а корову забивать жалко. Так он ей ногу отрубил

Если привязывать к корове черенки от лопаты, то это блюдо можно повторить еще три раза.

ТС, спасибо за рецепт. Вкусно, наверное :)

[^]

Zedek	31.07.2016 - 18:53 [ показать ] 2
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 6.11.14 Сообщений: 637	Здоровая и сытная еда..
	[^]

фусовод	31.07.2016 - 18:53 [ показать ] 4
Статус: Offline Приколист Регистрация: 12.07.14 Сообщений: 378	Я давно уже варю шурпу с добавлением мозговых косточек говяжих. Покупаю напиленые кусочками, и в котёл. Потом делаешь маааааленький бутербродик : четвертинка серого хлеба мажется горчицей, Потом мозг,чуть присолил, ну можно еще перышко зелёного лука сверху. И под пятьдесят грамм холодной водки. Лучше закуски ещё не придумали.
	[^]

Liepa	31.07.2016 - 18:54 [ показать ] 1
Статус: Offline Юморист Регистрация: 20.11.08 Сообщений: 590	Очень! Особенно под коньячок с соседней темы, ух
	[^]

zenyaz	31.07.2016 - 19:05 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 16.06.14 Сообщений: 9313	Название какое-то....коровье. Может, что-нибудь поэтичнее? Бычья вдова...
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 6224
0 Пользователей:

Страницы: (2) [1] 2

[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]