Что приготовить на ужин...или курица с овощами

Всем доброго времени суток! Бывает сидишь такой и думаешь,че бы поесть такого...ломаешь голову,чтобы недорого,вкусно и быстро...короче дешево и сердито....решил я запилить курицу с овощами в казане...во дворе и на костре...Имеем: курица грамм 900(брал на подложке...кусками...типа для шашлыка),лук репчатый - 2 больших головки, морковь- две штуки,болгарский перец- 1 штука ,соевый соус,масло растительное,перец черный молотый,приправа,крахмал,казан- 1 штука,дрова-охапка....будет 14 фот...просьба не ломать....поехали!


Растопил костер,поставил казан...когда разогрелся,залил растительного масла (ложек 5 столовых),закинул курятинку...пока жарится,режу овощи (сам процесс резки не снимал,неудобняк)

Нарезал...лук полукольцами,перец кусочками...морковку так как то...

Когда курятинка слегка обжарилась...кидаем лучок

Перемешиваем в процессе обжарки

Когда лучок малеха притомился...очередь морковки

Также в процессе перемешиваем

Та же участь ждет и перчик

морковь помельче и будет краше ;) + добавить специи по вкусу и чуть чуть воды. Далее закрыть крышкой и на медленном костре минут 40 )))

извините. сломал (

Это сообщение отредактировал noroV - 27.07.2016 - 15:46

Главное овощи долго не жарить...скажем так до полуготовности...так как им еще тушиться

Следующим этапом готовим соус...на фото ингридиенты не все...еще крахмал

Я делал так: треть кружки соевого соуса,2 трети воды(холодной),2 чайных ложки китайской приправы(на самом деле это усилитель вкуса-глютамат натрия),щепотку черного перца и 2 чайных ложки крахмала...перемешиваем

И в казан...даем малеха побулькать,подвыпариться

Дрова почти не горят...закрываем крышкой минут на десять

Через десять минут блюдо готово

Общее время приготовления где то полчаса....Пойдет с любым гарниром...У меня все...можете пинать

Где и как была добыта курица я уже понял...

Это сообщение отредактировал Udel - 27.07.2016 - 15:58

ТС, я без обеда)). Ты убивец). У меня точно такой казан. В выхи забацаю)

Это сообщение отредактировал Rukozhop - 27.07.2016 - 15:58

на огне все что не приготовь, все вкусно ;) А так молодец. Слюни рекой потекли )

Это сообщение отредактировал noroV - 27.07.2016 - 15:58

Ну ты и извращенец... В казан на костре добавлять глютамат..... Итак ведь вкусно...

Плюсанул...

Это сообщение отредактировал Grazhdanin34 - 27.07.2016 - 15:59

Шикардос!
Добавил бы один штрих

Типа по китайски....китайцы почти во все блюда с соевым соусом его добавляют

А картоха молодая хде?!

Можно и без гарнира....с хлебом и черпаком тока так улетит

ТС сволочь, я слюнями всю клавиатуру залил.

Я постоянно такое делаю в разных вариациях, и с мясом и с курицей. Последний раз ещё кабачок добавлял, офигеннно, попробуй. Из специй хмели-сунели, чёрный перец и соль только кладу.
Увы дома делаю не на мангале.

Это сообщение отредактировал Lexym - 27.07.2016 - 16:21