Домашние бургеры из индейки с острым перцем чили и кинзой!

Привет ЯПовцы и ЯПовчанки!
Поделюсь одним простым рецептом домашнего фастфуда!
Берем фарш индейки 700гр., добавляем в него мелко порезанный перец чили, кто любит поострее добавляет с семенами, добавляем мелко порубленную кинзу, солим, перчим, можно добавить приправу для курицы и индейки. Формируем плоские котлеты и обжариваем их на сковороде-гриль с двух сторон до готовности, примерно по 4 минуты на каждой стороне, у кого нет гриля обжаривает на обычной сковородке, думаю тоже вкусно будет. Берем булочки для бургеров, смазываем кетчупом или соусом, выкладываем котлету, сверху огурчик и мелко порубленные свежие чили и кинзу!
Приятного аппетита, готовил только что, очень вкусно, макдоналдсы и прочие забегаловки нервно курят в сторонке!
1 фото, можете ломать если хотите

Это сообщение отредактировал ToLstbIй - 26.05.2016 - 18:05

ToLstbIй
тоесть, ты взял готовый фарш, готовые булочки, готовый кетчуп
на сколько я понял, весь рецепт состоит в том что ты включил плиту, и нарезал овощи?
Сижу и думаю ,куда бы утащить этот рецепт
Ты знаешь я бургеры сыну делаю через день
все делаю сам, за исключением булок, и я не решаюсь свой рецепт разместить тут ,потому что булки покупные( ну не очень я дружу пока с выпечкой). а у тебя даже фарш покупной
скажу тебе честно, в этом разделе как ни где больше ценят именно труд который ТС приложил к рецепту и к блюду ,именно труд
в твоем рецепте его нет, может быть это не приятно и грубо но это факт
приложи усилия, сделай сам фарш , сделай сам соус, и размести хотя бы в этом виде с покупной булкой и вот тогда лес зелени ,тазик слюней тебе обеспечен ( хотя последнее тебе обеспеченно и с этим рецептом)

Это сообщение отредактировал Redd - 26.05.2016 - 18:28

И все ?!
Этанирецепт.

ToLstbIй
А рецепт про бутеры с сыром и колбасой будет?

Ща картофан жарю, рецепт нужен?

Redd не будь так строг. знаю десяток своих знакомых кому даже это рецепт воплотить в жизнь кажется не реально сложным. опыт автора может послужить им хорошим примером начать двигаться в нужном направлении. ведь с чего-то нужно начинать


ToLstbIй отмечаю твою тему за старания

слишком сложно
мб лучше сразу котлету купить? или бургер с индейкой
тс не переживай бывает

Как это труда нет?!
Перец резал, семена выковыривал, кинЗДУ рубил.... А это огого какой труд

да я в этом каменте АНГЕЛ во плоти, все культурно и очень аккуратно объяснил, я же баба понятливая, как говорится, знаю что надо аккуратно и культурно дабы не нанести травму ,не обидеть человека, не отбить охоту
но кто то же должен правду говорить, вот я и несу этот крест на своих хрупких плечах

Это сообщение отредактировал Redd - 26.05.2016 - 18:30

Лично я ничего не имею против покупных качественных булок, сама пользую. Но пост чота ниачом

Ну на эксклюзивность и звание кулинар года России я не претендовал, а кому то может пригодится))) Всю критику принимаю адекватно, буду готовить что то сложнее котлет, обязательно поделюсь, а пока так)))

дело не в сложнее котлет, дело в том что готовить надо самому
пусть это будут обычные жаренные котлеты
но сделай сам фарш, напиши специи, сформируй котлеты и это уже будет твой труд, ты сделал простой рецепт но сделал его сам, не покупал готовое, а изготовил своими руками
вот в чем вся загвоздка

Ну тут хотя бы котлета своими руками сделана. А так у нас уже есть гайд по сборке бургера из полуфабрикатов http://www.yaplakal.com/forum30/topic305702.html

Это сообщение отредактировал Yzuka - 26.05.2016 - 18:57

вот тут меня берут сомнения. чем у тебя лучше то?

Yzuka
Там 11-й год и то первый же коммент говорит о том, что и тогда уже здесь ценили домашнее приготовление.

ToLstbIй
Вроде не новичек на ЯПе, мог бы и постесняться с таким сложным рецептом в люди выйти. Мы б оценили.

Добавлено в 19:11

В маке лучше, там хоть листик салата положат и сыра пластинку не зажмут.

ToLstbIй Не переживай бро! Для чувака который стремится что то сделать и приготовить твой пост послужит началом. Не останавливайся, попробуй купить говядины кг., перекрутить на мясорубке с луком, добавь салатик лист. Приготовь соус из томатной пасты. И у тебя будет ништяк. Но и на этом ты стараешься, радуешь близких. Просто не останавливайся ...

Это сообщение отредактировал БЕРКУТ86 - 26.05.2016 - 19:24

Redd

Однак, пора заморачиваться, я так понимаю?
Сам сижу на измене, магазинские булки вообще не в тему, осталось зажмурить глаза и хрен сним, чё получится, то получится!
Чё? Давай пробовать будем?

Чай только что заварил в пакетике. Гринфилд. Кому рецепт нужен - пишите в личку, поделюсь.

Пральна. В идеале - купи яйцо индейки, высиди его, индейку выкорми, воспитай, завали и прогони через мясорубку.

За старания - позеленил. Знаю товарищей, которым и яичница не под силу... ))

Redd
Bartolomeo
Ребята, в качестве пробы пера хочу вам посоветовать начать с этого рецепта. http://www.yaplakal.com/forum30/topic710116.html?hl=
У меня 14-летняя тогда ещё дочь начала и подружилась с дрожжевым тестом с этого рецепта.

Добавлено в 20:40
Боцманkz
Не надо настолько всё утрировать.

Постараюсь. ))

Просто, на мой взгляд, при нынешней оснащенности домашних кухонь различными, в том числе - мясорубящими, приблудами, приготовление фарша и его покупка не шибко отличаются по трудоемкости. Другой момент в том, что покупной фарш полон интересных сюрпризов; однако, ежели товарища не пугает возможность того, что в приобретенной им биомассе могут присутствовать непонятно чьи сиськи, письки и хвосты - нам ли переубеждать его в обратном? ))

субпродукты - не самое худшее, что может быть в покупном фарше. реально опасаться стоит лишь патогенную микрофлору

О! Фатима, спасибо! Попробую, а то как гляну на свои руки, потом на муку, короче, жалко мне муку, но рискну...

прошлым летом на Телецком озере в гостинице нас по утрам кормили яичницей с ветчиной.
так вот. все 4 завтрака яичница была безнадёжно испорчена и абсолютно безвкусна.
на деревенских яйках и с ветчиной.

Знаю товарища, ему год назад ногу отрезали ,чуть выше колена.
А второго знаю, он столяр, так у него молоток из камня сделан и огонь он добывает натирая одну палочку о другую

ты знаешь имею печальный опыт я один раз сделал, дал сыну, он так куснул, потом на меня смотрит и говорит
-Говорит папа а пап, ты что с дуба рухнул, это что за шняга такая?

хм а вот за это спасибо, хм интересно
пока я в поисках подчеревка на сыровяленный бекон, будет чем заняться на выходных