Бюджетный чаудер из "подручных" продуктов

[ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (2) [1] 2   К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
Buzzkill
7.02.2016 - 18:03
Статус: Offline


Токсичный Душнила

Регистрация: 29.12.13
Сообщений: 4475
46
Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Чаудер - вкусный суп. Очень вкусный. Речь о так называемом Новоанглийском чаудере с морепродуктами. А сготовим мы его из того, что было дома, за исключением только морепродуктов, в качестве которых выступит морской коктейль.
14 фото, как всегда - не ломайте)

Это сообщение отредактировал Caira - 16.01.2017 - 09:49

Бюджетный чаудер из "подручных" продуктов
 
[^]
Yap
[x]



Продам слона

Регистрация: 10.12.04
Сообщений: 1488
 
[^]
Buzzkill
7.02.2016 - 18:07
Статус: Offline


Токсичный Душнила

Регистрация: 29.12.13
Сообщений: 4475
Нам понадобятся:
Обрезь красной рыбы (нашел в морозилке то ли останки остатки кеты, то ли нерки, не рассматривал).
Морской коктейль, преимущественно из кусочков осьминогов и разной мелочи типа креветок и мидий.
Головка лука
Половина моркови
Пара картошек
Вустерский соус
Тимьян
Сливки 20% банка
Немного бекона (в моем случае нарезка грудинки).
Зелень

upd.
На бульон 1,5 -2 литра воды
морепродуктов грамм 400, рыбы 400-500 грамм.

Это сообщение отредактировал 023 - 7.02.2016 - 19:01

Бюджетный чаудер из "подручных" продуктов
 
[^]
Buzzkill
7.02.2016 - 18:08
Статус: Offline


Токсичный Душнила

Регистрация: 29.12.13
Сообщений: 4475
3
Рыбу надо отварить, мяско от нее собрать, бульон процедить и отставить в сторонку.

Бюджетный чаудер из "подручных" продуктов
 
[^]
Buzzkill
7.02.2016 - 18:09
Статус: Offline


Токсичный Душнила

Регистрация: 29.12.13
Сообщений: 4475
4
Морепродукты разморозить, промыть и избавить по возможности от очень мелких их частей.

Это сообщение отредактировал 023 - 7.02.2016 - 18:09

Бюджетный чаудер из "подручных" продуктов
 
[^]
Buzzkill
7.02.2016 - 18:10
Статус: Offline


Токсичный Душнила

Регистрация: 29.12.13
Сообщений: 4475
5
Вустерский вот такой. Вкусный и не дорогой, с учетом того, что этой бутылочки хватает на долго

Бюджетный чаудер из "подручных" продуктов
 
[^]
Buzzkill
7.02.2016 - 18:11
Статус: Offline


Токсичный Душнила

Регистрация: 29.12.13
Сообщений: 4475
6
Лук порежем, морковь тоже, да и картофель на кубики измельчим

Бюджетный чаудер из "подручных" продуктов
 
[^]
Buzzkill
7.02.2016 - 18:11
Статус: Offline


Токсичный Душнила

Регистрация: 29.12.13
Сообщений: 4475
7
Лук жарим потихоньку

Бюджетный чаудер из "подручных" продуктов
 
[^]
Buzzkill
7.02.2016 - 18:12
Статус: Offline


Токсичный Душнила

Регистрация: 29.12.13
Сообщений: 4475
8
Когда лук подойдет, закинем морковь и картофель, и будем томить до полуготовности картофеля

Бюджетный чаудер из "подручных" продуктов
 
[^]
Buzzkill
7.02.2016 - 18:13
Статус: Offline


Токсичный Душнила

Регистрация: 29.12.13
Сообщений: 4475
9
Когда дождались полуготовности, закинем морепродукты, вустерский соус (1 ч.л.) и тимьян, тоже одну ч.л.

Бюджетный чаудер из "подручных" продуктов
 
[^]
Buzzkill
7.02.2016 - 18:14
Статус: Offline


Токсичный Душнила

Регистрация: 29.12.13
Сообщений: 4475
10
и минут через 5 посыплем это ложкой муки (не упомянутой вначале), перемешаем...

Бюджетный чаудер из "подручных" продуктов
 
[^]
Buzzkill
7.02.2016 - 18:15
Статус: Offline


Токсичный Душнила

Регистрация: 29.12.13
Сообщений: 4475
11
И добавим часть рыбного бульона. Дадим минут 10-15 вяло покипеть. Тем временем картофель дойдет.

Бюджетный чаудер из "подручных" продуктов
 
[^]
Buzzkill
7.02.2016 - 18:17
Статус: Offline


Токсичный Душнила

Регистрация: 29.12.13
Сообщений: 4475
12
К тому времени остатки бульона у нас должны быть поставлены в отдельную кастрюльку и нагреты до закипания. Туда мы вываливаем содержимое сковородки, даем вскипеть и добавляем сливки.

Бюджетный чаудер из "подручных" продуктов
 
[^]
Buzzkill
7.02.2016 - 18:17
Статус: Offline


Токсичный Душнила

Регистрация: 29.12.13
Сообщений: 4475
13
Пока оно там подогревается, обжарим бекон/грудинку

Добавлено в 18:20
14
Ну и как только суп со сливками начнет закипать, снимаем его.
Наливаем в тарелку, добавляем зелень, бекон, и можно кушать.
Всем добра и приятного аппетита!


П.С.
Обычно сталкивался с тем, что сначала рубят бекон на кусочки, жарят его, и в остатках жира уже жарят все остальные компоненты блюда, но мне больше по вкусу вариант с отдельно пожаренным. Блюдо и так калорийное, не хочется перегружать его жирностью)

Бюджетный чаудер из "подручных" продуктов
 
[^]
Buzzkill
7.02.2016 - 18:21
Статус: Offline


Токсичный Душнила

Регистрация: 29.12.13
Сообщений: 4475
Вот что на выходе)
Все, закончил)

Это сообщение отредактировал 023 - 7.02.2016 - 18:21

Бюджетный чаудер из "подручных" продуктов
 
[^]
sam12
7.02.2016 - 18:21
5
Статус: Offline


хохмач

Регистрация: 12.12.12
Сообщений: 976
 
[^]
bombilaprofi
7.02.2016 - 18:22
14
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 7.01.14
Сообщений: 560
нихренасебе из подручных средств. мучаете себя как при царском режиме.



Это сообщение отредактировал bombilaprofi - 7.02.2016 - 18:42
 
[^]
konstiikc
7.02.2016 - 18:22
4
Статус: Offline


плюсометчик

Регистрация: 12.11.13
Сообщений: 206
Вкусно выглядит. Аж жрать захотелось. пойду картохи пожарю))
 
[^]
Buzzkill
7.02.2016 - 18:23
0
Статус: Offline


Токсичный Душнила

Регистрация: 29.12.13
Сообщений: 4475
Цитата (bombilaprofi @ 7.02.2016 - 18:22)
нихренасебе из подручных средств.

Ну собсно под рукой было все, только за коктейлем морским сгонять пришлось)
 
[^]
DevilLite
7.02.2016 - 18:43
10
Статус: Online


Весельчак

Регистрация: 13.05.13
Сообщений: 148
Цитата
нашел в морозилке

Ща вот заглянул, там че то нет ни хера их этого, тока пельмени. Если я все так же сделаю, только заменю все пельменями, то получится? alik.gif

Это сообщение отредактировал DevilLite - 7.02.2016 - 18:47
 
[^]
Buzzkill
7.02.2016 - 18:47
0
Статус: Offline


Токсичный Душнила

Регистрация: 29.12.13
Сообщений: 4475
Цитата (DevilLite @ 7.02.2016 - 18:43)
Цитата
нашел в морозилке

Ща вот заглянул, там че то нет ни хера их этого, тока пельмени. Если я все так же сделаю, только заменю все пельменями, то получится? alik.gif

Вари их в молоке, и получится)
 
[^]
yello68
7.02.2016 - 18:50
2
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 7.12.13
Сообщений: 185
Цитата (DevilLite @ 7.02.2016 - 18:43)
Цитата
нашел в морозилке

Ща вот заглянул, там че то нет ни хера их этого, тока пельмени. Если я все так же сделаю, только заменю все пельменями, то получится? alik.gif

Неее,без вустерского соуса ничего не выйдет)))
 
[^]
ShamanIEA
7.02.2016 - 18:51
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 26.09.11
Сообщений: 1608
Супер. Давно хотел такое. Теперь попробуем.

Отправлено с мобильно клиента YAPik+
 
[^]
Jenk
7.02.2016 - 18:53
3
Статус: Offline


КОТЭ ДЕТЕКТЕD

Регистрация: 10.08.12
Сообщений: 3411
Надо жену заставить приготовить..
блин забыл ..жены то у меня нет..ладно сам приготовлю...спасибо за рецепт!!!
 
[^]
Punchy
7.02.2016 - 18:53
0
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 16.11.15
Сообщений: 191
Шикардос, под стописсят так ваще!
 
[^]
DevilLite
7.02.2016 - 18:54
1
Статус: Online


Весельчак

Регистрация: 13.05.13
Сообщений: 148
Добавите видео, где Беляков готовит "дели спиноза" - походу в тему biggrin.gif
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 7759
0 Пользователей:
Страницы: (2) [1] 2  [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх