Соус грибной, шампиньонный.

Норильск сегодня утром в одном из местных сетевых два вида (маленькие и средние). оба по 555 руб/кг.

Дык карантин чехарда началась. Мы брали у самого производителя/фермера.
А у него сейчас жопа - вложения похерились. Поэтому и цены взвинтили.
Вот смотри (взгляд со стороны профана, могу где то ошибиться): на ферму завозится покупной грунт с мицелием шампиньонов, раскладывается по четырём уровням длинных грядок, подаётся свет, вода, тепло, при появлении первых грибов человек 8-10 с утра до вечера снимают их - на следующий день опять полная грядка, и так три дня, потом отдых, и опять три дня съёма грибов. На третий раз уже % на 30 грибов меньше. Убирается весь грунт, дезинфекция, и завозится новый. Подходит время съёма - а тут херак!, "самоизоляция". Грибам похер на неё, они к вечеру шляпы раскроют, а большие лопухи никому не нужны. И утром следующего дня меж лопухов свежие лезут. Вот так и приходит пиздец бизнесу производителей, а не перекупщиков. То, что смогли собрать, естественно пойдёт в продажу по бешеным ценам.
Ну а к вам в Норильск ещё доставить надо.

Это сообщение отредактировал yurist33 - 9.04.2020 - 16:19

Ну , не все живут в РФ , да и сушеный лист - хорош тоже.