Шуршавель. Lapsha Hey Romane.

Да есть там бульон.
Там ппц концентрат бульона, я же не вываривал это в 10 литрах воды.

ЗЫ. Борщ с лапшой не бывает.
Хотя....

Рецепт стандартный, все сделано правильно, но вот без изюминки. Так что не захватило.
И если рецепт цыганский - откуда лапша Рамен?

Это сообщение отредактировал Андрей1956 - 31.01.2019 - 22:52

Лапша не Рамен, а Романо
Это важно

И остальное выкинем, ибо оно лишнее (думаю, что Аня поймет).

Есть ГОСТ-ы на макаронные изделия и макаронные изделия быстрого приготовления. У дешевой яичный лапши, а её реально лучше самому делать, состав обычно маркетинговый. Ингредиенты, в описании состава, указываются в порядке убывания массовой доли.

Обычно педалируют на таком примере:

Состав: мука пшеничная, вода, соль, яичный порошок

В данном примере яичного порошка меньше соли и мука указана х.з. какая (отсутствует сорт). Срок годности у продуктов содержащих яичный порошок не должен превышать полугода. На счет последнего могу ошибаться.

Изделия макаронные, группа В, высший сорт.
Состав: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода, яичный порошок, соль пищевая

Яичного порошка больше соли, но никто не знает сколько. Указание сорта и группы подразумевает, что это хоть куда-то попадает по крайней мере по зольности.

3.5 макаронные изделия группы В: Макаронные изделия, изготовленные из муки пшеничной из мягкой пшеницы хлебопекарной или общего назначения.

Когда я говорю про "х.з. какую муку" в контексте макаронных изделий, то подразумеваю выход за рамки зольности по макаронному ГОСТ-у. Если она выходит за указанные рамки, то вполне возможно мука была из отрубей

Это сообщение отредактировал mpishi - 1.02.2019 - 08:33

безотносительно к гостам и пр., вспомнилось:

как-то приезжаю из длительной поездки.
жрать охота, а в магазин бежать лень.
полез в закрома и у дальней стенки нашёл пакет доширака.
хз когда он туда попал.
пакетики отбросил, запарил одну лапшу.
первый раз за 60 лет почувствовал прогорклость в лапше.

Это сообщение отредактировал skomoroh58 - 1.02.2019 - 10:53

mpishi
Мне лень читать портянку ни о чем.
Я там видел, про "реально лучше сделать самому" и речь про лапшу.
НО!
Почему же ты, в своей теме про гостей на пороге заварил Дошик из хз какой муки, а не замутил лапшу из яичных желтков перепелов зернового откорма и муки из экспортной пшеницы твердых сортов?
Нахера ты травишь гостей не пойми чем?

ЗЫ. Я же написал, что гости были на подходе, а лапша - нихера не дешевая.
ЗЫ2. На утро лапша впитала весь соус и стало еще лучше. Суточная лапша, йолке

Это сообщение отредактировал Koljamba47 - 1.02.2019 - 11:55

Koljamba47

Лень объяснять очевидные вещи.
Лапшу надо варить отдельно.

Koljamba47

mpishi

Вот и поговорили...

ПС: Мне лень было писать это сообщение.

Лень искать все варианты, вот сразу первый, в соседней теме.
Тынц

Сходи, напиши ТСу что он неправ и сварил макароны в соусе.

Заодно уточни, из какой муки его макароны. Повесели публику

ЗЫ. Только не надо сейчас простыней про радикальные различия лапши и рожков

Это сообщение отредактировал Koljamba47 - 1.02.2019 - 14:08

Какие вы всё таки ужасные лентяи. Это безобразие. А всё потому, что отсутствует привычка к бодрой и деятельной жизни! Лень - это вредная привычка. Данте Алигьери читали? )))))))))) Рассказываю. Все лентяи попадают в пятый круг ада. А там не очень хорошо... И даже фигово.