торт "Вулкан"


Страницы: (4) 1 2 [3] 4	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

EdwardsON	13.02.2018 - 21:32 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 19.03.17 Сообщений: 1033	Креативно, спс!!
	[^]

Redd	13.02.2018 - 21:55 [ показать ] 9
Статус: Offline Ярила Регистрация: 30.05.13 Сообщений: 9960	нда....котлеты ,стейки ,тефтели ,вермишель, маринады....ни что .по сравнению с этим И что кто-то еще будет спорить ,что абсолютно все кондитеры инопланетяне чистой воды. Все не от мира сего! Вот как должны стоять руки ,что бы сотворить такое? Я один раз сделал пампушки к борщу ,и сразу взял больничный на отлеживание. Гулял ,нюхал деревья, посещал душ Шарко, пил кислородные коктейли Могу себе представить что бы со мной было ,если бы я хоть что то подобное вытворил! Алёна сказать что это очень красиво и креативно ,это все равно что тупо промолчать. Это реально мего круто!
	[^]

cus1cot	13.02.2018 - 22:18 [ показать ] 4
Статус: Offline Юморист Регистрация: 17.02.16 Сообщений: 568	Шикарно, не побоюсь этого слова. Моя мама делала по типа этого, только черёмушник. Браво
	[^]

EvandaClub	13.02.2018 - 22:23 [ показать ] 6
Статус: Offline Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa Регистрация: 31.05.16 Сообщений: 10678	Ахуеть ой, извините. Не ну это ж нереально. Короче, принимаю предложение меняцца на колбасу Я хоть сладкое и не люблю, но на такой торт можно просто любоваться и уже сытый. Алёнка гений-кондитер Отправлено с мобильного клиента YAPik+
	[^]

Елениум	13.02.2018 - 22:58 [ показать ] 5
Статус: Offline Победитель Грушебатла Регистрация: 25.12.14 Сообщений: 1474	Redd Саш, мерси за комплиман, но мне до кондитеров как до Уругвая пешком cus1cot а что такое "черёмушник"? EvandaClub Ярослав, спасибо ))) , но про кондитера я уже выше написала )
	[^]

GoldRhino	13.02.2018 - 23:16 [ показать ] 3
Статус: Online Балагур Регистрация: 25.01.18 Сообщений: 905	Выглядит классно, в закладку. Я пеку только "Муравейник", семья и друзья не жалуют, но пост не про это. ТСу Зелень
	[^]

Salavei

13.02.2018 - 23:32

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13880

Награды (1):
	Су-шеф 2014

Елениум
Черёмушник - с молотой черемухой наверное?
___
Конечно же не смогу повторить технически

, хотя.. Такое коварное слово - «хотя»: переворачивает смысл сказанного на 180 гр)
Но рецепт сливочно-йогуртового крема можно смело забирать и использовать в других подвигах

С кусочками фрутов попроще кажется.

Алёнк, у меня форма на 24 см разъемная - это наверное не принципиально?

Это сообщение отредактировал Salavei - 13.02.2018 - 23:35

[^]

Елениум	13.02.2018 - 23:32 [ показать ] 4
Статус: Offline Победитель Грушебатла Регистрация: 25.12.14 Сообщений: 1474	GoldRhino почему не жалуют? И по-моему , по трудозатратам "Муравейник" занимает первое место среди тортов
	[^]

Масяня999

13.02.2018 - 23:34

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 2.08.10
Сообщений: 6744

Цитата (Елениум @ 13.02.2018 - 19:05)

19. не знаю как Этна и прочие Везувии, но в отличие от всяких там вулканов, торт получился очень нежный, лёгкий и в меру сладкий.
Приятного аппетита

. Всем любви и добра!

Охуенный торт!

Слава богу, что я на диете, а то бы повторять кинулась.

[^]

Dioniki	13.02.2018 - 23:34 [ показать ] 5
Статус: Offline Ярила Регистрация: 14.03.11 Сообщений: 1043	С удовольствием посмотрела фото, хоть глаза насытятся))
	[^]

Бойцоваямышь	13.02.2018 - 23:37 [ показать ] 6
Статус: Offline Ярила Регистрация: 1.09.12 Сообщений: 6089	Кто бы мне такой торт испёк! Яж не смогу! Я или коржи поломаю или крем сожру.
	[^]

ABL	13.02.2018 - 23:39 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 14.07.15 Сообщений: 1085	Какая прелесть причём довольно бесхитростная в исполнении. Спасибо за идею, у маман день рождения через неделю - вот и поставлю к чаю ПыСы: тоже ввиду отсутствия красителя подумала или о клубнике, или, как вариант, окрасить свекольным соком)) и скажем что это лава))
	[^]

Елениум

13.02.2018 - 23:41

Статус: Offline

Победитель Грушебатла

Регистрация: 25.12.14
Сообщений: 1474

Цитата (Salavei @ 14.02.2018 - 00:32)

Елениум
Черёмушник - с молотой черемухой наверное?
___
Конечно же не смогу повторить технически

, хотя.. Такое коварное слово - «хотя»: переворачивает смысл сказанного на 180 гр)
Но рецепт йогуртового крема можно смело забирать и использовать в других подвигах

Лен, крем универсальный. Йогурт и фрукты можно подобрать под свой вкус. Можно взять нейтральный и добавить в него ягоды или фрукты, которые есть в морозилке или холодильнике.

[^]

7Aleksey7	14.02.2018 - 02:27 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.04.13 Сообщений: 3454	Блин! Это просто Бесподобно!
	[^]

7Aleksey7

14.02.2018 - 02:34

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 9.04.13
Сообщений: 3454

Цитата (Елениум @ 13.02.2018 - 21:24)

Цитата (ВЕТЕРЮЖНЫЙ @ 13.02.2018 - 21:56)

Какая красота! И просто спинным мозгом чую, что красота еще и очень вкусная)

А с тестом для пражского торта такое получится? А то бисквит ни разу не пробовали печь -- страшно, он капризный.

К своему великому стыду я ни разу не делала торт "Прага"

и поэтому не могу сказать, как себя поведут коржи.
В этом варианте бисквит абсолютно не капризный. Главное как следует взбить яйца, прогреть духовку и не открывать ещё первые 20 минут ))

Если говорить о бисквите №14 от "Праги" то из него получится. Стабильный и пластичный бисквит. Тем более его пластичность великолепно регулируется кол-во пропитки

Вот рецепт этого бисквита - Торт Прага классческий

[^]

~~uruck~~	14.02.2018 - 02:40 [ показать ] 7
Статус: Offline Главный хитрожоп Регистрация: 5.09.15 Сообщений: 1329	Алена, это мега круто. Короче вам нужно с Настей Настасья13 и Лешей 7Aleksey7 потихонечку свой кондитерский FAQ мутить Это сообщение отредактировал uruck - 14.02.2018 - 02:41
	[^]

~~settes~~	14.02.2018 - 02:42 [ показать ] 3
Статус: Offline Приколист Регистрация: 20.01.18 Сообщений: 358	красота!!!
	[^]

Ekselex	14.02.2018 - 02:46 [ показать ] 9
Статус: Offline Ярила Регистрация: 11.02.17 Сообщений: 1865	Заглянул я в профиль к ТСихе, а там ТАКОООЕ!
	[^]

belator	14.02.2018 - 03:04 [ показать ] 5
Статус: Offline Я простой сталевар, я делаю ЖЕСТЬ Регистрация: 23.12.13 Сообщений: 2542	Роскошно! нет, Гениально! нет, Феерично! блин, опять всё не то, даже не знаю как слова то подобрать к такому творению искусства и как выразить почтение такой талантливой художнице На такое можно только смотреть, восхищаться, получать эстетическое наслаждение и рыдать осознавая собственную криворукость.
	[^]

SCORPIONGIRL	14.02.2018 - 03:22 [ показать ] 5
Статус: Offline припіздикувата аура Регистрация: 6.02.08 Сообщений: 26108	Алена, надо ФАК делать Ирки нет, у тебя знаний на сегодняшний день, наверное, больше всего в разделе по кондитерке а мы всем будем помогать и задавать вопросы
	[^]

Led	14.02.2018 - 03:43 [ показать ] 5
Статус: Offline −•− −−− −••• •− •••• Регистрация: 4.09.06 Сообщений: 3994	1. Красиво 2. Вкусно Заслуженно оценил, но... Зачем разрыхлитель в бисквит? Почему просто не взбить отдельно белки, что бы бисквит поднялся как надо и без соды/разрыхлителя? И что дает в бисквите сливочное масло? Действительно интересно. Я его не кладу, а вдруг зря?
	[^]

Salavei

14.02.2018 - 10:21

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13880

Награды (1):
	Су-шеф 2014

Цитата (7Aleksey7 @ 14.02.2018 - 02:27)

Блин! Это просто Бесподобно!

Там и правда сдержанный огонь постепенно переходит в неудержимое рвущееся пламя на самой макушке

Вулкан внатури)

[^]

Елениум

14.02.2018 - 10:40

Статус: Offline

Победитель Грушебатла

Регистрация: 25.12.14
Сообщений: 1474

7Aleksey7
uruck
settes
belator
Спасибо

Led

Цитата

Зачем разрыхлитель в бисквит? Почему просто не взбить отдельно белки, что бы бисквит поднялся как надо и без соды/разрыхлителя?
И что дает в бисквите сливочное масло? Действительно интересно. Я его не кладу, а вдруг зря?

Сливочное масло придаёт бисквиту более плотную и влажную структуру, но оно одновременно утяжеляет тесто и не даёт ему нормально подняться при выпекании. Именно поэтому и нужен разрыхлитель

[^]

Елениум

14.02.2018 - 10:41

Статус: Offline

Победитель Грушебатла

Регистрация: 25.12.14
Сообщений: 1474

Цитата (Salavei @ 14.02.2018 - 11:21)

Там и правда сдержанный огонь постепенно переходит в неудержимое рвущееся пламя на самой макушке

Вулкан внатури)

Для полноты картины надо было на верхушку бенгальский огонь водрузить

[^]

ВЕSTиЯ	14.02.2018 - 11:11 [ показать ] 3
Статус: Offline статус Регистрация: 13.07.12 Сообщений: 4120	И мне кусочек отрежьте!
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 12786
0 Пользователей: