Первый Кулинарный конкурс завершен, Результаты,поздравления,обсуждения.

Чего тут еще можно обсуждать? - Оба конкурса хороши уже даже только тем, что никто из ЯПовцев на понос не пожаловался... Так что: Вперед! И будем оптимистами!!! - Даешь второй конкурс!!!

Это сообщение отредактировал Цельвен - 22.01.2013 - 23:14

ati

Москва. Я готов. Надо еще Украину и Белоруссию подтянуть..для более интересного сравнения.

Иваныч, так далеко меня не заманишь...хотя кто его знает, лучше не зарекаться.
Этот завод стоит в Касселе и собирают там только коробки передач.

Не скажу ... я вредный!

Я вообще Ати предлагал создать тему про Швецию. Типа обзора "Швеция глазами Россиянина" Интересно же как там люди живут. сколько что стоит, какие зарплаты, достопримечательности, адекватные ли местные и т.д. и т.п.

А так да сравнение по ценам по России и другим странам то же интересно.

Да ладно ... какое там далеко? Братислава от тебя по любому ближе, чем ... от меня.

хм, последний раз цепляюсь к реплике: на многих кулсайтах, даже такого нет)))))))))) да и потом, после конкурса пожалуйста, постите в оригинале))) но почему-то все участники сами решили этого не делать. кроме меня опять выделился((( но я это сделал только ради одного, там некоторые фотки получились такие сочные, что я плакал когда видел гиф.... но все же, я постоянно пользуюсь поиском разных рецептов по интернету, и пока не прочитаю 3-5 варианта приготовления, не успокаиваюсь, так вот: если бы там была бы хоть гифка, я бы уже был несказанно рад))) 1-5 фоток реально на тапок я вижу, не более. да, я согласен, что формат рецепта на ЯПе, с подробным описанием и эмоциями, с подробными фотками, это лучшеееее проведениее своего времени, даже видео (я имею ввиду не конкурсное, а те рецепты приготовленные на камеру) немного уступает данной подаче, но надо отдавать себе отчет, что организованная готовка (а это именно конкурс) требуют каких организационных подрезаний, и в данном случае, да, порезано, но Еда в данной подаче (как на конкурсе) все равно гораздо лучше, чем Рецепт на стороннем сайте.

есть доля правды в ваших словах, при этом не малая)))

любой скажет, кто долго живет или жил за границей:

Ну нету места там для нашего куражу...

Это сообщение отредактировал Цельвен - 22.01.2013 - 23:36

Кур наделаем...

Цельвен, вау!
Какие цыпочки!

Деверо

Для креатива - позитива в России место много.

И не только в России!
Позитива и в Украине достаточно.
Киса - моя землячка. И не только она.

Это сообщение отредактировал Деверо - 23.01.2013 - 00:08

Если о себе: Скандинавия - рядом! Буквально, а не иносказательно - за ближайшим бугром. Что -то тут, недавно ( в 12 г.) по работе понадобилось съезить в Финлядию, оказалось, что у меня с 05 года недействителен загранпаспорт. А я и не замечал этого семь лет.

Это сообщение отредактировал Цельвен - 22.01.2013 - 23:59

Ну это весьма одностороннее виденье, относительное ;)

согласна полностью.
Дим,у вас кефир там продается?

Нет проблем. У нас отличшниший кефир "Kalinka" в любом супермаркете продаётся, делают по русской технологии.

Семь лет работал в Германии. Кстати, а не отдать ли нам должное немецкой кухне? Что скажем, например, относительно хакепетер?

Хакепетер - сырой (свиной) фарш, приправленный специями и сырым желтком. - Это все.
Подается: горка фарша, в середине - желток. Специи - отдельно, вали - сколько влезет. Перемешивается ножем и вилкой. Намазывается на хлеб.
Впервые пошли на обед не знаючи, заказали с умным видом. Нам принесли. Мы потом ели. Ладно - я, русский - православный: специй навалил, ем, типо, ничего, нормально. Но друг мой, ингуш Мухарбек... - это полный пипец.

Кстати: можешь знать и язык, но название блюда невсегда указывает на то, из чего оно состоит.


Это сообщение отредактировал Цельвен - 23.01.2013 - 00:54

Цельвен, у нас так подают "Тар-тар".
Мясо сырое, но не фарш, а рубленное.
Сырую свинину не желательно без термообработки.
А говядину - запросто.



Это сообщение отредактировал Деверо - 23.01.2013 - 00:53

Деверо

Простите! Немецкий вариант, я - пробовал! А где можно попробовать предложенный Вами?

Цельвен, у нас в Украине.
В хороших ресторанах подают. Довольно вкусно. :)
В конкурсе есть блюдо из сырого сала и печени.
Тоже хочу попробовать.

Добавлено в 01:27
Дома делать не пробовал. Семья не приучена к сырому мясу.
Я всё ж за термообработку любого мяса.

Это сообщение отредактировал Деверо - 23.01.2013 - 01:42

А я опять всё проспала...

Фоты и у меня были не самыми худшими. )) но почему-то интереса к блюду нет, я и не стала выкладывать. жаль, конечно, рецепт сам по себе шикарен. ну да ладно.

вообще, вопрос о представлении блюд на конкурсах действительно очень важен. нынешнего пользователя больше всего привлекает наглядность.

PS: я вспомнила, что формат видео не всем доступен. так что, я пожалуй поддержу Иваныча, нужны фоты. вопрос только в каком количестве. и в каком виде выкладывать темы.

Зато выспалась

Добавлено в 08:20

мне так не показалось. Нет, конечно, я не видел огромных пьяных толп в день ВДВ и массового купания в фонтанах. Но минувшим летом мне посчастливилось погостить в числе прочих и в 4-х странах участницах ЕВРО-2012. А проигрыш Германии я оплакивал вместе с немецкими болельщиками. Подтверждаю- везде умеют праздновать, и даже иногда с бесшабашным отрывом... ну то есть с куражом.
А немцы даже нам с Вовкой подпевали "День победы" и пили со мной местное пиго, крича хором "за здоровье".
Так шо... везде живут люди и умеют радоваться.

Наташ, а разве оргкомитет не помог в производстве видео? ИМХО, сам момент одключения волонтеров для обработки визуального материала в формат Гиф или Видео, пожалуй один из прорывных в этом конкурсе. Согласитесь, что ни кто из участников не испытал неудобств с этим. А я еще и капризничал... мне то одно переделыввали, то другое синхронизировали, потом еще и эффект смены кадров подбирали... Так что проблема доступности в данном, конкретном случае не была проблемой. Но зато мы имели возможность посмотреть свои работы и в этом формате. Кто то может и не найдет себя в нем и останется верен преждним традиционным формам. А кто то может и начнет осваивать. И кто знет, какие возможности этих форматов нам откроет.
Так что, считаю прошедший конкурс полезным и удачным.

Наташа.я вам уже писала Тут в 11.28:

Следующее сообщение после моего в 11.45 идет Ваше сообщение.

Сейчас Вы опять пишете то же самое.
Складывается такое впечатление,что Вы не все сообщения читаете,читаете,но не полностью или невдумчиво.

Если успею,то выложу сегодня,если не успею,то выложу в выходные мануал,как самому сделать такой видео ролик с музыкой или без.

Это сообщение отредактировал ati - 23.01.2013 - 08:52