Лазанья, Альфа версия


Страницы: (2) 1 [2]	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

2ReD	24.10.2013 - 19:45 [ показать ] 3
Статус: Offline Злой культ Регистрация: 1.04.08 Сообщений: 1843	Миротворец TRIST Ну...да, круглая( Не продают в Калужской губернии других форм( Я бы купил прямоугольную
	[^]

phuntonik

24.10.2013 - 19:48

Статус: Offline

Добро с кулаками

Регистрация: 31.10.12
Сообщений: 1443

Цитата (2ReD @ 24.10.2013 - 20:42)

Цитата (ClimberSPb @ 24.10.2013 - 19:31)

2ReD
Я про то, чем запивать;)))) в готовку сам чилийские использую;) санрайз всякий и прочее подобное;)

А мне вот от братьев Украинцев и Сербов винишко по нраву.

Я голосую за Испанию! Если видите на бутылке сухого красного "Rioja" - берите не думая. Такое вино делается из винограда сорта Tempranillo, который дарит вину чуть избыточную терпкость и послевкусие спелых красных ягод. А если Вам удастся попробовать Pata Negra Gran Reserva - то обещаю - оно Вас просто восхитит!

[^]

Hedgehog24

24.10.2013 - 19:51

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 3.06.12
Сообщений: 13694

Цитата (REZt @ 24.10.2013 - 18:09)

Вот Это Лазанья!

Не то что этот угар под названием "Лозанья, под соусом Болоньезе"

вот Этот рецепт, ЯП попробовал приготовить!

2ReD Дык с Твоего коммента в той теме и взял!

Приятно читать правильно оформленные посты.

петруха кончилась - завтра отзеленю

Гифка доставила, чуть не порвался от смеха!

[^]

Миротворец

24.10.2013 - 19:52

Статус: Offline

Мы сами удивляемся своей жизни

Регистрация: 2.12.10
Сообщений: -212

2ReD

Цитата

Ну...да, круглая( Не продают в Калужской губернии других форм( Я бы купил прямоугольную

Продают! Уж поверь. У тебя есть шикарные формы для лозаньи в прямоугольном формате.

[^]

Hedgehog24

24.10.2013 - 19:55

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 3.06.12
Сообщений: 13694

Цитата (TRIST @ 24.10.2013 - 18:26)

Жду пиццу в виде куба! Молодец!

Я квадратную делаю, по формату листа. Завтра утром хочу запилить. Выкладывать не стану - банально все!

[^]

kadiko	24.10.2013 - 19:56 [ показать ] 2
Статус: Offline пляшем Регистрация: 23.11.11 Сообщений: 4876	2ReD я особо спорить не буду, у всех свои фломастеры и секреты))
	[^]

2ReD

24.10.2013 - 19:57

Статус: Offline

Злой культ

Регистрация: 1.04.08
Сообщений: 1843

phuntonik
Такие вот рекомендации возьму на заметку, однако!

Добавлено в 19:59

Цитата (kadiko @ 24.10.2013 - 19:56)

2ReD
у всех свои фломастеры

Оранжевые особо вкусны)))

[^]

phuntonik

24.10.2013 - 20:13

Статус: Offline

Добро с кулаками

Регистрация: 31.10.12
Сообщений: 1443

Цитата (2ReD @ 24.10.2013 - 20:57)

phuntonik
Такие вот рекомендации возьму на заметку, однако!

Добавлено в 19:59

Цитата (kadiko @ 24.10.2013 - 19:56)

2ReD
у всех свои фломастеры

Оранжевые особо вкусны)))

Надеюсь, вам понравится! А в болоньезе, возможно, добавит новую нотку вкуса (сам не пробовал, к сожалению)

[^]

Гаррет

24.10.2013 - 20:22

Статус: Offline

Кок

Регистрация: 13.08.13
Сообщений: 8178

Цитата (phuntonik @ 24.10.2013 - 20:48)

Не-не! Только Аргентина
La linda рекомендую - отличное.

[^]

REZt

24.10.2013 - 20:26

Статус: Offline

больше пруфов!

Регистрация: 24.11.12
Сообщений: 5711

Цитата (Hedgehog24 @ 24.10.2013 - 20:51)

Гифка доставила, чуть не порвался от смеха!

СПАСИБО АВТОРУ 2ReD ЗА ДВУХЧАСОВОЙ ТРУД!!!

Это сообщение отредактировал REZt - 24.10.2013 - 20:27

[^]

vistador	24.10.2013 - 20:30 [ показать ] 3
Статус: Offline Отец русского телевизора Регистрация: 28.06.09 Сообщений: 6837	классно.. Лет 40 до этого не знал, что такое лазанья. Автор. Судя по аватарке.. ты ~~ученик~~ адепт совсем другой кулинарной школы пс превед землякам. Это сообщение отредактировал vistador - 24.10.2013 - 20:31
	[^]

nisan

25.10.2013 - 10:01

Статус: Offline

Сан(м) - дурак...Пр-релесть!

Регистрация: 7.12.11
Сообщений: 3628

Цитата

Этож альфа)

И омега...

Считаю тема раскрыта... чуть более, чем полностью )))
В мемориз!

Добавлено в 10:03
Хм...забыл как в закладки добавлять...(давно не добавлял)))
ааа...нашел

Это сообщение отредактировал nisan - 25.10.2013 - 10:04

[^]

MixaZol	25.10.2013 - 10:22 [ показать ] 3
Статус: Offline Медведь Регистрация: 14.10.13 Сообщений: 625	Отлично! Кто будет придерживаться данного описания, получит на выходе отличную лазанью! Вспомнил как много лет назад, на практике в ресторане, в первые дни меня заставили нарезать свиной окорок слегка подмороженный, маааленькими кубиками для соуса. Шеф не признавал фарш...
	[^]

Аисма	25.10.2013 - 10:31 [ показать ] 1
Статус: Offline Приколист Регистрация: 12.10.11 Сообщений: 346	Со времен шедеврального топика "Лозанья под соусом Болоньезе" - это блюдо стабильно вызывает у меня ржач. А тут все так серьезно, по взрослому. Только хде грибы? И кучи сыра?
	[^]

nisan

25.10.2013 - 15:37

Статус: Offline

Сан(м) - дурак...Пр-релесть!

Регистрация: 7.12.11
Сообщений: 3628

Цитата

Только хде грибы? И кучи сыра?

Думаю, это - дельта версия )))

[^]

BANZAI	25.10.2013 - 15:46 [ показать ] 0
Статус: Offline 万歳 Регистрация: 25.04.11 Сообщений: 3412	Выглядит эстетично и вкусно. Открытая лазанья, а что если форма для запекания без дна, то при нагревании не будет ли большая потеря влажности, сока, что естессно не желательно? 2ReD, развей мои сомнения. Это сообщение отредактировал BANZAI - 25.10.2013 - 15:46
	[^]

2ReD	25.10.2013 - 15:56 [ показать ] 0
Статус: Offline Злой культ Регистрация: 1.04.08 Сообщений: 1843	BANZAI Ну, она, как раз и без дна. Я думал о потере "соков". Для себя нашел выход, в виде первого слоя из теста. Тот, что самый нижний. И сверху слой подрумянившегося бешамеля. Оно все как закупорено получилось. Ну и время в духовке не так много провела.
	[^]

РаисаЮрьевна	25.10.2013 - 16:10 [ показать ] 0
Статус: Offline быть онлайн - не значит хотеть ответить Регистрация: 13.01.13 Сообщений: 1227	2ReD, пока читала, что у тебя нет квадратной/прямоугольной формы, думала, что замутишь что-то в террине))) А ты ещё круче придумал. Дим, твои рецепты с каждым разом всё лучшее и лучшее)))))))))
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 5807
0 Пользователей:

Страницы: (2) 1 [2]

[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]