ЯП-лов, ЯПовское, действительно вкусное блюдо.


Страницы: (4) 1 [2] 3 4	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Nafanyariga	8.02.2012 - 23:13 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.07.10 Сообщений: 1757	Закрываем крыжкой, ставим на минимальный огонь и ждём 40 минут, по окончании приготовления перемешиваем, аккуратно и подаём на стол, с водочкой желательно.
	[^]

Nafanyariga	8.02.2012 - 23:13 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.07.10 Сообщений: 1757	Приятного аппетита дорогие мои !
	[^]

Пес	8.02.2012 - 23:17 [ показать ] 1
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 2.02.12 Сообщений: 182	Я пошел штурмовать холодильник! Это сообщение отредактировал Пес - 8.02.2012 - 23:17
	[^]

Gilgamesh	8.02.2012 - 23:19 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 1.11.10 Сообщений: 1635	Скорее всего вкусная вариация с необычными ингредиентами. Азиаты не одобрят, а я как нибудь попробую ананасы добавить в "сладкий" плов.
	[^]

McLean

8.02.2012 - 23:20

Статус: Offline

Ей,водолаз! Йобни скату между глаз!

Регистрация: 9.01.09
Сообщений: 719

Цитата (1barsuk1 @ 8.02.2012 - 21:18)

ЭТО НЕ ПЛОВ!!!!
Ты приготовил шавлю а не благородное блюдо востока
1. Правилнее была бы баранина или говядина.
2. Обжаривать мясо в казане на зигирном или хлопковои нахудой конец льняном или подсолнечном но не оливковом.
3. Нахуй тимьян!!! Только зира!
4. Не кастрюля а казан. В российских условиях можно утятницу.
5. Лук и морковь закидывают к мясу а не отдельно жарят. Морковь соломкой а не кусками.
6. Ананас блять, огурец... Ты ещё папаю закить.

Это что угоно но не плов!!!

Цитата

«Вот я помню в 1989-м году уходил на дембель, и в Ташкенте на вокзале в кафешке кушал плов.. ото был плов, а у автора – так, рисовая каша с мясом!»;

Это из правил Кулинарии про тебя писали?

[^]

Gilgamesh	8.02.2012 - 23:20 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 1.11.10 Сообщений: 1635	1barsuk1 ну если уж так придираться, то мясо к луку, а не наоборот
	[^]

Nafanyariga

8.02.2012 - 23:22

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 15.07.10
Сообщений: 1757

Цитата (1barsuk1 @ 8.02.2012 - 22:18)

Приезжай ко мне в Ригу, посидим, вкусно покушаем, водочки выпьем, поболтаем, всегда новому другу рад .

[^]

~~yoburgh~~	8.02.2012 - 23:22 [ показать ] 1
Статус: Offline Мисс Естественность 2012 Регистрация: 3.04.09 Сообщений: 2681	ну... во всяком случае буду знать, что в принципе и так кто-то делает...
	[^]

Зяма	8.02.2012 - 23:22 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 17.01.09 Сообщений: 3355	Все норм. Вот какая разница как кастрюлю назвать казан иди утятница ? От этого она все равно кастрюля Но с ананасами чето действительно перебор !
	[^]

байкер

8.02.2012 - 23:22

Статус: Offline

инструктор-х уюктор

Регистрация: 1.12.09
Сообщений: 14679

Цитата (1barsuk1 @ 8.02.2012 - 23:18)

Открою страшную тайну, это и не шавля, шавля тоже готовится по определенным правилам. В некоторых вариациях еще и сложнее чем плов. А это просто еда.
Но жрать можно.( если голоден.)

[^]

Ларус	8.02.2012 - 23:23 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 17.11.11 Сообщений: 4062	Тоже имеет право на существование!. Мне понравилось, попробую сделать. +
	[^]

Gilgamesh	8.02.2012 - 23:23 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 1.11.10 Сообщений: 1635	Зяма кастрюля от казана отличается хотя бы толщиной стенок, в кастрюле плов не приготовить.
	[^]

bledniy	8.02.2012 - 23:24 [ показать ] 3
Статус: Offline Шутник Регистрация: 1.10.11 Сообщений: 65	рисовая каша тоже имеет право быть!особенно если вкусно
	[^]

1barsuk1	8.02.2012 - 23:25 [ показать ] 9
Статус: Offline Юморист Регистрация: 9.02.11 Сообщений: 429	Я 20 лет прожил на востоке. Я ел иготовил разные сорта плова, но самое максимальное новшество, которое привносилось в класический плов это максимум добавить для аромата айву или посыпать готовый плов гранатом.
	[^]

Ammok	8.02.2012 - 23:27 [ показать ] 8
Статус: Offline Приколист Регистрация: 24.10.05 Сообщений: 308	подозреваю, что получается обалденно вкусная рисовая каша. Ну, а что автор поста ее с друзьями пловом зовут, то такое. Главное, что позитив. И готовящему позитив, что накормил вкусно друзей (сам такое люблю), и евшим позитив, что вкусно поели.
	[^]

Azimuth	8.02.2012 - 23:27 [ показать ] 9
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 24.06.07 Сообщений: 146	Человек же экспериментировал для себя , для себя и открывал эти вкусы. С нами поделился , молодец , может кому-то понравится. Peace people ^^
	[^]

1barsuk1

8.02.2012 - 23:27

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 9.02.11
Сообщений: 429

Цитата (Gilgamesh @ 8.02.2012 - 23:20)

1barsuk1 ну если уж так придираться, то мясо к луку, а не наоборот

Нет. Лук + морковь поверх мяса, убрать газ и потушить. И только затем перемешать.

[^]

Nafanyariga	8.02.2012 - 23:28 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.07.10 Сообщений: 1757	Сколько раз испанцев называли пидапасами, но всё же у них плов с морепродуктами называется Паэлья ...
	[^]

livejornagreen	8.02.2012 - 23:28 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 18.02.11 Сообщений: 9	bledniy Только зачем её пловом называть!? Зяма Казан и кастрюля не одно и тоже, вы в электрочайнике супы не варите?!
	[^]

1barsuk1

8.02.2012 - 23:31

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 9.02.11
Сообщений: 429

Цитата (байкер @ 8.02.2012 - 23:22)

Открою страшную тайну, это и не шавля, шавля тоже готовится по определенным правилам

Я увидел первую фотку и уже по консинстенции понял что это не рассыпчатый плов а скорее всего шавля. Как только дошёл до огурцов с ананасами то дальше не смог коментировать рецепт...

Это сообщение отредактировал 1barsuk1 - 8.02.2012 - 23:33

[^]

Gilgamesh	8.02.2012 - 23:32 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 1.11.10 Сообщений: 1635	1barsuk1 узбеки показывали закладку мяса в два этапа, то есть быстрая обжарка, вытащили, лук, морковка, приправы, опять мясо. Тушится с водой, пока готовится зирвак.
	[^]

Шизофрения	8.02.2012 - 23:35 [ показать ] 1
Статус: Offline ... Регистрация: 4.10.06 Сообщений: 1317	Зря автор слово "плов" написал. А я, кстати, попробую так сделать. ИМХО вкусно должно получиться! +
	[^]

1barsuk1

8.02.2012 - 23:40

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 9.02.11
Сообщений: 429

Цитата (Gilgamesh @ 8.02.2012 - 23:32)

1barsuk1 узбеки показывали закладку мяса в два этапа, то есть быстрая обжарка, вытащили, лук, морковка, приправы, опять мясо. Тушится с водой, пока готовится зирвак.

Как вариант. Обычно мясо потом отдельно нарезается кусочками и ложат поверх риса на блюдо.
Для начала масло накаливают. Кинуть спичку в масло и как только она вспыхнет то уже можно закладывать мясо. Этим самым обеспечивается румяная корка. Зирвак предпочитаю делать с мясом а не отдельно. Лука в плове вообще практически становится невидно. И предпочитаю много, очень много моркови. Плов это не рисовое блюдо а морковное. Тогда вкус изумительный.

Это сообщение отредактировал 1barsuk1 - 8.02.2012 - 23:46

[^]

EPIDAURUS	8.02.2012 - 23:49 [ показать ] 7
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 22.09.10 Сообщений: 690	Чё пристали ... я в повествовании слово "плов" не увидел ... сказано ведь - своё блюдо ... придумал сам ... "плововеды" ё. Кому не нравиться - может не есть
	[^]

Gilgamesh	8.02.2012 - 23:51 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 1.11.10 Сообщений: 1635	1barsuk1 про спичку понравилось, возьму на вооружение. Только вопрос, сера и продукты горения- не навредят? Я в прошлом посте плохо сформулировал- мясо так же остается до конца приготовления зирвака и тушится. К сожалению в баранине не разбираюсь, а от качества мяса эти моменты тоже зависят. И хоть и нашел место, где продают свежайшую, но с первым купленным куском меня развернули, сказав что на этом показывать не будут, это лучше в шурпу
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 7195
0 Пользователей: