Кулеш по Бугрински или вариации на тему перловой каши

Дубль сообщения получился, каюсь.

Пистоха, мути еще чего нибудь

Это сообщение отредактировал meKotoff - 18.06.2021 - 12:21

Нигде пишется слитно. Тебе обязательно к тексту придраться надо? На фото итог не видно?? Или ты сарказм вообще не понимаешь?

"где моя большая ложка" =)
надо такое попробовать на природе в казанке замутить )))

Наложите тарелочку

тебе на сайт gramatei.ru

твой камент по теме этого рецепта? Теперь я с твоей помощью буду знать ,что густая похлебка это каша которую надо кушать вилкой. А каша, это густой суп который надо кушать ложкой
Я задал вопрос, вопрос по теме топика, что бы окончательно определиться, что делать и как варить ,ну если друг что. Вопрос, был четким, варить как написал автор

или как показал сам автор на последней фото, то чт сказано и то что показано разные вещи, вот и уточнил. Все расставлено на места
Был сварен густой суп, но автор положил на тарелку густую составляющую тщательно ее процедив. Вопрос исчерпан. А вот ты непонятно зачем в разговор влез
удачи

Вот он настоящий " Плов мягкий подмосковный"!

Земеля, зелень тебе!
Учился в 49-й, родители до сих пор там живут.

накладите!

Зимнее блюдо, как-то в жару не в тему. Есть неохота, сегодня даже на обед не пошла. Кофе-кофе.. А так- нормально!

К сожалению, редко юзаю перловку. В семье кроме меня, её никто не любит.
А я её обожаю. Да ещё и с многоморковкой тушеной... ммм

Сосед, а фотка твоя или из инета? Там вроде рыбалка у вас хорошая на судака. Я как житель советского р-на интересуюсь.

У меня так начальник Кулеш готовил, он собирал Буран, авиа инженер. Рецепту верю.

Автору спасибо за рецепт, вкусно должно быть.
Единственное, мне кажется, что рис там лишний и чеснок в самом конце лучше закладывать - вкус будет явно лучше.

Достаточно нажористое блюдо, люблю такие. Я бы единственное что сделал еще - поджарил перловку до характерного орехового запаха - она тогда разваривается, но не переходит в состояние клейстера.

С ракурсов фото укачало.

Перловка тяжëлая, с рисом пиздаче
... По семноку Я сказал, его закладывать в обжарку, да, в конце и дохуя, вы же себе готовите)))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Пистон, попробуй пук зеленого лука в бульоне выварить. Мы обычно батун для этих целей используем. Можно даже в крупе оставлять, потом выкидываешь и норм.

Что лично меня напрягает в таких вот постах, так это высокопарная спесь и желание приподняться за счёт чужих эталонов. Это распространено тут, к сожалению, с одной стороны сравнивать свою кухню и блюда с признанными и известными национальными кухнями и блюдами приподымая этим своё хрючево на этот уровень и в тоже время говорить про ту кухню унизительно -нафиг это буржуйское позерство кому нужно. Ага. Все сразу умилились в скрепной экстазе.

Вот и тут: -испокон веков, -живописный Новосибирск, -без буржуйского позерства.
А если посмотреть то получаем, испокон веков это всего 130-150 лет, Новосибирск засраный индустриальный город с ужасной экологией, а блюдо это обычная каша.

Теперь с самому блюду, так энергично и эпатажно начинавшийся пост, вылился сухое нечто- что то наподобие неполучившегогся плова. Куда делась этот Замечательный бульон? Он должен был давать тут ту мягкую тягучую консистенцию свойственную хорошей каше. Но тут, как уже сказал Редд, должна быть ложка, а вилка совсем не на своём месте

едал подобную кашу, но без риса. татарин угощал. мне понравилось.

Привет соседям с Алтая, мы обычно кулеш готовим на тушенке + картофель, лук, пшено. При отсутствии тушенки в ход идут колбаса и сливочное масло).

Аналогично

Сразу и не поняла вторую фоту, даже развернула:))))
Вертелся вопрос - а чернику?!? Чернику-то кудааааа?!? Потом клубника размером с тарелку опустила меня на землю.
Вот оно - коварство яркого многозначного фона для фот.

Это сообщение отредактировал Salavei - 25.06.2021 - 09:29

Перловку очень люблю, кулеш не ела ни разу, но зимой точно понравилось бы.
PISTON, с прибытием в Кулинарию? А что - фотки хорошие, можно долго вертать головой и рассматривать, написано хорошо и вменяемо

Это сообщение отредактировал Salavei - 25.06.2021 - 09:28

У закарпатцев из Рахова кулеш,это кукурузная каша(крутая) и жаренная свинина кусочками.Едят руками,каша с кусочком свинины.
Это я просто о названиях...

похож на рассольник правда без соленых огурчиков.

Это банош называеццо.
Зачетная весч.

А у толстого хрючево, без обид