Манты по-татарски

...

пиздец вы типы... время 6.17, пошел громить холодильник.
мантики люблю...

Я бы в мясо воды добавил

Есть захотелось

Обычные манты. Почему татарские? Я любые яратам.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я могу ошибаться, но по фото видно что они сухие получились... Этанеманты

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Если бы баран. У автора они из говядины.

Это сообщение отредактировал Stealthtm - 5.10.2019 - 07:06

этаниманты.


мясо он порезал...
мясо надо порубить меленько и водички или костного отвару тудось в полученный фарш.
написали уже про 1.20...

таки шо в них татарского?.. я таки думал, шо с лошадки будут

И тесто без яиц. А это недопозы

В рецепте не указано, но там остатки после обрезания конца для вкуса добавляют

Манты люблю и обожаю бурятские позы( бозы, бузы или боозы).

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Лучшие манты (не в обиду татарам, может, не пробовала настоящих) - бурятские позы, из трёх видов мяса, в тридцать три защипа, с тонюсеньким прозрачным тестом. И варить минут тридцать, не больше.
Ох, какие позочки делала знакомая пожилая бурятка! Ювелирная работа, а вкуснющие!

Это сообщение отредактировал voolya - 5.10.2019 - 07:36

Ну ещё картошку добавляют
И рубить надо мясо кубиками маленькими
И да - это бесконечное блюдо - можно сожрать целую пароварку и попросить ещё две, они в животе хуй знает куда деваются
У меня мама готовит ))))))
Я татарин xDDD

Заебись конечно, но скажите НАХУЯ подсаливать воду, думаете будет соленый пар?

я такие во вьетнаме ела .. там кафешка в Нячанге - караван на второй линии- вкуснотища !!!

Это сообщение отредактировал strashilka - 5.10.2019 - 08:03

Закипает солёная быстрее, повар ты наш.

Бред.

Варить на пару 40 минут, предварительно на каждый мант сверху положив кусочек масла. Обязательно зелень вовнутрь.
Не татарка, но в молодости с татарами жили на подселении.
Мясо они секут в специальной "ванночке", специальной, ясное дело, секирой.
Я просто мелко резала.
И для мантов, и для эчпочмаков.
Татарки, кстати, большие умелицы тесто творить!

я недавно был на узбекском микрорынке у нас в городе. русских почти нету там. словно в дющанбе попал. отовсюду шмалью несет. покушали в кафушке. манты и самса. ребята,то,что у нас в городе продают под названием манты и самса - этониманты и самса! ну либо у местного повара свой взгляд на устоявшиеся традиции общепита. самса в круглом колобке из теста,мясо рубленное,дали соус к ней,плоскую жопку срезаешь ножом,загружаешь туда соус и жрешь вилкой,закусывая основным тестом. манты в полупрозрачном тесте,тоже рубленое мясо,специи,вкусно ахуеть как. я про хилокский,еслив че. новосибирцы в курсе. вот это были манты. с чаем два раза уложился в 200 р. заподозрил,что в таких местах манты имеют полное право называться мантами. ищильме-бещельме!

Лука маловато, как по мне.
И да, картошку туда обязательно
А еще люблю с добавлением тыквы, сочность даёт.
Но это все ИМХО

Размещено через приложение ЯПлакалъ

ТС , ты это цвет подправь в камере , а то выглядит ...
А так нормуль , записал

Выглядит неплохо, но нихуя не плов.
З. Ы. По мне так они будут сухие в таком варианте, свинной шеи бы добавить

Это сообщение отредактировал evg489 - 5.10.2019 - 09:06

у нас так.. с мясом и картошкой

Ну всё, теперь я научился делать манты.