Пирожки из дрожжевого теста


Страницы: (5) 1 [2] 3 4 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

frozty	17.03.2019 - 13:27 [ показать ] 10
Статус: Offline Шутник Регистрация: 11.10.16 Сообщений: 54	Пора начать лепку. Самая чумазая часть программы, пожалуй у меня в муке все и везде, начиная от кончика моего носа, заканчивая случайно зашедшим на кухню младшим котом. прочие домочадцы предусмотрительно покидают зону боевых действий) Погнали?) на стол насыпать муки (знаю, что некоторые хозяйки используют силиконовый коврик для раскатки теста, но мне не удобно)
	[^]

frozty	17.03.2019 - 13:28 [ показать ] 9
Статус: Offline Шутник Регистрация: 11.10.16 Сообщений: 54	половину теста раскатать в блин толщиной примерно в пол сантиметра
	[^]

frozty	17.03.2019 - 13:29 [ показать ] 9
Статус: Offline Шутник Регистрация: 11.10.16 Сообщений: 54	разделить тесто на доли (я использую стакан) Это сообщение отредактировал frozty - 17.03.2019 - 13:29
	[^]

frozty	17.03.2019 - 13:31 [ показать ] 8
Статус: Offline Шутник Регистрация: 11.10.16 Сообщений: 54	заготовки под пироги накрыть полотенцем и повторить ту же процедуру со второй частью теста Это сообщение отредактировал frozty - 17.03.2019 - 13:31
	[^]

frozty	17.03.2019 - 13:34 [ показать ] 8
Статус: Offline Шутник Регистрация: 11.10.16 Сообщений: 54	Приступаем к лепке растягиваем заготовку пальцами, формируем блин Это сообщение отредактировал frozty - 17.03.2019 - 13:35
	[^]

frozty	17.03.2019 - 13:35 [ показать ] 8
Статус: Offline Шутник Регистрация: 11.10.16 Сообщений: 54	на середину кладем начинку
	[^]

frozty	17.03.2019 - 13:36 [ показать ] 7
Статус: Offline Шутник Регистрация: 11.10.16 Сообщений: 54	хорошо закрываем края
	[^]

frozty	17.03.2019 - 13:37 [ показать ] 9
Статус: Offline Шутник Регистрация: 11.10.16 Сообщений: 54	формируем пирожок. Шов должен быть снизу!
	[^]

frozty	17.03.2019 - 13:39 [ показать ] 10
Статус: Offline Шутник Регистрация: 11.10.16 Сообщений: 54	подготавливаем противень: на противень кладем бумагу для выпечки (можно использовать фольгу), смазываем сливочным маслом и выкладываем на него пирожки на некотором расстоянии друг от друга
	[^]

frozty	17.03.2019 - 13:41 [ показать ] 8
Статус: Offline Шутник Регистрация: 11.10.16 Сообщений: 54	Накрываем полотенцем и даем постоять 15-20 минут. Это необходимо для расстойки теста за это время прогреваем духовку до 180 градусов
	[^]

frozty	17.03.2019 - 13:42 [ показать ] 7
Статус: Offline Шутник Регистрация: 11.10.16 Сообщений: 54	Пироги после расстойки следует смазать желтком (из белков можно сделать безе, но это совсем другая история)
	[^]

frozty	17.03.2019 - 13:45 [ показать ] 9
Статус: Offline Шутник Регистрация: 11.10.16 Сообщений: 54	Ставим в духовку и выпекаем минут 15- 20, готовность проверяем зубочисткой (готовое тесто не липнет к ней) Вытаскиваем пироги, смазываем сливочным маслом
	[^]

frozty	17.03.2019 - 13:46 [ показать ] 16
Статус: Offline Шутник Регистрация: 11.10.16 Сообщений: 54	У меня все, приятного аппетита! всем спасибо за проявленное терпение PS еще один маленький лайфхак: не подходите к тесту в плохом настроении- оно этого не любит :)
	[^]

~~Апельсиняя~~	17.03.2019 - 13:51 [ показать ] -16
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.04.12 Сообщений: 47179	Хотелось поставить рекорд по медленному выкладыванию рецепта? Поздравляю! Мне кажется, что сто фоток нарезки лука/посыпания стола мукой стоит выкладывать, если они идейно-художественные, или там с юмором, или на них процесс сильносложный-словаминеописуемый. А если мутные без композиции телефонные изображения всем известных и не очень фотогеничных действий — то зачем? Ещё, когда вижу фото рук с маникюром в тесте, не могу избавиться от мысли, что кусочки лака становятся добавкой к нему. Пирожки с блёстками. Приятного аппетита!
	[^]

SolarIce

17.03.2019 - 13:52

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 26.05.12
Сообщений: 3371

Цитата (frozty @ 17.03.2019 - 15:27)

Пора начать лепку.

на стол насыпать муки (знаю, что некоторые хозяйки используют силиконовый коврик для раскатки теста, но мне не удобно)

если тесто вымешано правильно,никакой муки вам потом не понадобится для подпыла,тем более такого количества что вижу на столе

[^]

Настасья13	17.03.2019 - 14:38 [ показать ] 15
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.06.15 Сообщений: 3511	Про выкладку и другие тапки вам пусть другие расскажут. Надеюсь вас это не отпугнет от раздела. Я просто поприветствую и поздравлю с почином в кулинарке.
	[^]

frozty

17.03.2019 - 14:56

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 11.10.16
Сообщений: 54

Цитата (Апельсиняя @ 17.03.2019 - 13:51)

Хотелось поставить рекорд по медленному выкладыванию рецепта? Поздравляю!
Мне кажется, что сто фоток нарезки лука/посыпания стола мукой стоит выкладывать, если они идейно-художественные, или там с юмором, или на них процесс сильносложный-словаминеописуемый. А если мутные без композиции телефонные изображения всем известных и не очень фотогеничных действий — то зачем?
Ещё, когда вижу фото рук с маникюром в тесте, не могу избавиться от мысли, что кусочки лака становятся добавкой к нему. Пирожки с блёстками. Приятного аппетита!

спасибо за конструктив, учту в дальнейшем. первый блин, однако

что касается всего остального, то деньги, не потраченные на хорошую камеру и свет, я предпочитаю тратить на хорошего мастера маникюра, работающего на качественных материалах, которые не сыпятся, чего и Вам желаю

Это сообщение отредактировал frozty - 17.03.2019 - 15:07

[^]

frozty

17.03.2019 - 14:57

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 11.10.16
Сообщений: 54

Цитата (Настасья13 @ 17.03.2019 - 14:38)

Про выкладку и другие тапки вам пусть другие расскажут. Надеюсь вас это не отпугнет от раздела. Я просто поприветствую и поздравлю с почином в кулинарке.

спасибо)

[^]

Ati	17.03.2019 - 15:10 [ показать ] 18
Статус: Offline Даун с клиникой Регистрация: 9.05.08 Сообщений: 10049	Попрошу не пинать автора за медленность выкладки - первая тема с фотовыкладкой. А то такое чувство, что вы ждали именно этого рецепта и у вас там семеро голодных пирожков этих ждут.
	[^]

Ati	17.03.2019 - 15:11 [ показать ] 15
Статус: Offline Даун с клиникой Регистрация: 9.05.08 Сообщений: 10049	frozty С почином!
	[^]

Ovimu	17.03.2019 - 15:12 [ показать ] 8
Статус: Offline Ярила Регистрация: 31.07.12 Сообщений: 6820	Я б съел. ) Вот такой дрожжевой пирожок хорош к бульончику.
	[^]

AlexDeadly

17.03.2019 - 15:16

Статус: Offline

Палковводец

Регистрация: 3.02.14
Сообщений: 2332

Цитата (Апельсиняя @ 17.03.2019 - 12:51)

ну ХЗ, по мне так это должно быть достаточно вкусно, а вот ваше высокохудожественное и пафосное жорево - не факт...

ЗЫ: я вас не сразу узнал, без косоглазого котейки на аватарке. но пафос в изложении сразу мне напомнил кто это...

Это сообщение отредактировал AlexDeadly - 17.03.2019 - 15:20

[^]

GNEV

17.03.2019 - 15:18

Статус: Offline

праведный

Регистрация: 24.10.11
Сообщений: 12166

Цитата

ну а грибы - загашник, образовавшийся после одного из неудачных походов в лес

неудачный поход... мухоморы штоле?

___________________________________
не, а так молодец, с почином

[^]

SergMT	17.03.2019 - 15:26 [ показать ] 6
Статус: Offline Ярила Регистрация: 8.03.18 Сообщений: 3514	frozty С почином! Пирожки симпатичные и наверняка вкусные Не обращай внимания на спешащих "голодных", у них вроде и нет других занятий, как увидеть поскорее пирожок и захлебнуться слюной.
	[^]

~~skomoroh58~~	17.03.2019 - 15:39 [ показать ] 6
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.04.13 Сообщений: 18022	дай Б.../Шива/Будд в какой-нить следующей жизни я буду валяться на печи и жрать, жрать, жрать пирожки и всякие пироги. как я их обожаю. но низзя. хоть за других порадуюсь. спасибо ТС. +
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 5790
0 Пользователей: