Кулич, просто кулич


Страницы: (4) 1 [2] 3 4	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

alkora	5.04.2018 - 20:06 [ показать ] 4
Статус: Offline Приколист Регистрация: 18.11.14 Сообщений: 4253	Эх Настасья, по разрезу чуЙствую, что самое то.. Оценить сам рецепт не могу, т.к. дуб полный в выпечке.. Ну, блиныаладышки, да пирожки на троечку..) Однако Кулич не зря выпекается именно традиционной формы и верхушка такого вида, что то там символизирует, уж не помню что.., но думаю и эта форма не грехопадение.. ЯП таких накупил Куличей.. +++ р.s. Кнопки на термометре жесть )) Это сообщение отредактировал alkora - 5.04.2018 - 20:09
	[^]

xazikov	5.04.2018 - 20:11 [ показать ] 3
Статус: Offline Профессиональный безработный Регистрация: 17.04.13 Сообщений: 190	А я тут на днях слопал кулич с прошлого года, немного был суховат но попёр с чайком
	[^]

СобакаЛесная	5.04.2018 - 20:14 [ показать ] 4
Статус: Offline Шутник Регистрация: 28.06.16 Сообщений: 60	Такое бы с мармеладом и сушеной малиной выглядит обалденно, на вкус, думаю, не хуже. Эхх, жаль, с тестом не дружу
	[^]

Настасья13	5.04.2018 - 20:30 [ показать ] 7
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.06.15 Сообщений: 3511	Steel491 Со стандартными куличами у меня не сложилась дружба. Даже не знаю почему. pooldar Очень полезная у вас нелюбовь. Мне бы тоже так, но ни как. Led Спасибо
	[^]

Настасья13	5.04.2018 - 20:33 [ показать ] 7
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.06.15 Сообщений: 3511	alkora Аня, в своей теме писала, что означает форма кулича, там что форма моего более целомудрена, чем стандартная. xazikov Ну по идее они в очень вкусные сухарики со временем превращаются. Но у нас обычно до такого не доживают. СобакаЛесная А у сушёной малины косточки не мешают?
	[^]

СобакаЛесная	5.04.2018 - 20:38 [ показать ] 6
Статус: Offline Шутник Регистрация: 28.06.16 Сообщений: 60	Настасья13 на удивление нет) в любом случае начинку можно подстроить под любой вкус) кому чернослив с орехами, кому ягоды Это сообщение отредактировал СобакаЛесная - 5.04.2018 - 20:39
	[^]

Пехорка	5.04.2018 - 20:45 [ показать ] 4
Статус: Offline 39 RUS Регистрация: 10.09.14 Сообщений: 2141	Ничоси! Вот это труд - так тоненько раскатать!
	[^]

grably

5.04.2018 - 20:55

Статус: Offline

Анус Ректальный

Регистрация: 21.03.13
Сообщений: 3013

Цитата (Настасья13 @ 5.04.2018 - 20:30)

pooldar
Очень полезная у вас нелюбовь. Мне бы тоже так, но ни как.

У меня такая же хня, поэтому обычно в подобных темах не комментирую

Но картинки смотрю, угу

[^]

Настасья13	5.04.2018 - 21:05 [ показать ] 5
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.06.15 Сообщений: 3511	СобакаЛесная Я её даже не встречала ни разу. Но попробовать можно было бы. А вот насчет мармелада, думается мне, что он во время выпекания растает Пехорка Это пока ещё не труд. У меня есть желание на тесто Фило замахнуться. Но пока боюсь grably Я если смотрю, то у меня руки сами за сито и скалку хватаются )))
	[^]

SCORPIONGIRL	5.04.2018 - 21:24 [ показать ] 5
Статус: Offline припіздикувата аура Регистрация: 6.02.08 Сообщений: 26108	и это я тоже обязана повторить кондитеры, если я до лета не влезу в платье, это все вы, так и знайте
	[^]

Настасья13	5.04.2018 - 21:33 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.06.15 Сообщений: 3511	SCORPIONGIRL Платье можно расшить А тесто правда шикарное получается
	[^]

SCORPIONGIRL	5.04.2018 - 21:38 [ показать ] 4
Статус: Offline припіздикувата аура Регистрация: 6.02.08 Сообщений: 26108	Настасья13 у меня уже два рецепта есть на субботу а третий вид, наверное. будет классика - где много жира и желтков вопрос - а что дает здесь 1 яйцо и 2 желтка? в смысле, нужен ли вообще белок? и сильно липкое тесто получается? а то эти рулеты, полосы с разрезами я калеч
	[^]

Настасья13	5.04.2018 - 21:45 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.06.15 Сообщений: 3511	SCORPIONGIRL Я над такими вещами не задумывалась. Написано 1 яйцо, 2 желтка, значит так надо. Сначала тесто липкое, но после хорошего вымешивания, совсем нет. И катается легко
	[^]

СобакаЛесная	5.04.2018 - 22:14 [ показать ] 3
Статус: Offline Шутник Регистрация: 28.06.16 Сообщений: 60	Настасья13 как раз расчет на то, что он растает между слоями, ну и не переборщить с ним, чтобы не припёкся к формам и не сгорел
	[^]

grably	5.04.2018 - 22:15 [ показать ] 3
Статус: Offline Анус Ректальный Регистрация: 21.03.13 Сообщений: 3013	Настасья13 Нееее, мне и тему про острый томатный с маслинами будет интересно посмотреть, хотя его я и за зарплату жрать не стану А у тебя тут и правда красотищща. Это сообщение отредактировал grably - 5.04.2018 - 22:44
	[^]

FedorDK	5.04.2018 - 22:18 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 23.10.11 Сообщений: 27986	У меня бабушка делал, а сейчас мама делает куличи. Помню только что там всегда орехи, ванилин и цедры вроде немного, ещё что-то. А вот изюм вроде не кладёт. От магазинных отличается как небо и земля, они ближе к тортам-кексам. А магазинные - к сладкому хлебу. Это сообщение отредактировал FedorDK - 5.04.2018 - 22:19
	[^]

Salavei

5.04.2018 - 23:43

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13880

Награды (1):
	Су-шеф 2014

Вот с этим вывертом теста ну просто красота получается!
Только полюбоваться:)

А с чего вдруг опасения, что в газовой духовке не получатся? Всё отлично получается.

[^]

Настасья13	6.04.2018 - 04:24 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.06.15 Сообщений: 3511	СобакаЛесная Не-не-не. Мне кажется кажется это убьет слоистость. При выпекании масло немного вытекает, но это не страшно, а вот если мармелад вытечет, чет думаю он гореть будет
	[^]

Настасья13	6.04.2018 - 04:30 [ показать ] 5
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.06.15 Сообщений: 3511	FedorDK У нас наоборот всегда с изюмом и цукатами. Хотя с орехом мне очень понравилось Sllyn А чем яйца не угодили? Salavei Потому как в ней очень сложно настроить температуру, а также красиво зарумянить верх и не сжечь при этом низ grably Ну я темы апельсинии тоже люблю, хотя готовить точно не буду по ним )))
	[^]

SVD1303	6.04.2018 - 05:58 [ показать ] 3
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 21.04.14 Сообщений: 773	А я еще сомневалась печь куличи или нет? Дочка с внучкой далеко... Но после такого рецепта желание попробовать не отпускает! Настасья13 Фото не обещаю, но представляю, ка это будет здорово! Спасибо за идею!
	[^]

Турель

6.04.2018 - 06:07

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 18.10.13
Сообщений: 1725

Делаю только на живых дрожжах.
А так да,красиво получилось.

зы: вот нашел,по этому рецепту делаю

Скрытый текст

http://www.povarenok.ru/recipes/print/88716/

Это сообщение отредактировал Турель - 6.04.2018 - 06:24

[^]

амадин	6.04.2018 - 06:09 [ показать ] 5
Статус: Offline Шутник Регистрация: 21.03.16 Сообщений: 690	А я ленивый, пошел купил.
	[^]

usr80

6.04.2018 - 06:22

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 27.07.12
Сообщений: 18258

Цитата (Настасья13 @ 5.04.2018 - 19:47)

16. Ну и по традиции в разрезе. Этот кулич я смазывала топленым маслом, после 8 апреля покажу в разрезе смазаные сливочным. Тесто нежнейшее и тает во рту.
К слову, грецкий орех очень даже пришелся ко двору.

Надо было еще чуть чуть мелко натертой морковки в тесто добавить.

[^]

kwant71

6.04.2018 - 06:28

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.11.14
Сообщений: 8339

Цитата

Да и фоткать руками в масле не очень удобно.

А если фотик к штативу прикрутить - не удобнее будет?

[^]

usr80

6.04.2018 - 06:38

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 27.07.12
Сообщений: 18258

Цитата (SVD1303 @ 6.04.2018 - 05:58)

А я еще сомневалась печь куличи или нет? Дочка с внучкой далеко... Но после такого рецепта желание попробовать не отпускает! Настасья13 Фото не обещаю, но представляю, ка это будет здорово! Спасибо за идею!

Надо было консервные банки заготовить.

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 9841
0 Пользователей: