Шашлык-машлык


Страницы: (8) « Первая ... 6 7 [8]	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

АнтонКомолов	28.01.2019 - 13:00 [ показать ] -1
Статус: Offline Приколист Регистрация: 1.08.17 Сообщений: 370	когда мясо стуки стоит гниет, это хуета. просто вы не знаете что так делают, чтобы дерьмовое мясо замаскировать. нормальное мясо должно быть свежим. минусите.
	[^]

~~mrPitkin~~

28.01.2019 - 13:05

-1

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 23.08.14
Сообщений: 51480

Цитата (АнтонКомолов @ 28.01.2019 - 15:00)

когда мясо стуки стоит гниет, это хуета.
просто вы не знаете что так делают, чтобы дерьмовое мясо замаскировать.
нормальное мясо должно быть свежим.

минусите.

Я беру у мясника свежезабитое мясо, какое гнильё может быть? Мог бы и сразу пожарить, но не было времени.

[^]

sam21	28.01.2019 - 13:12 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 4.05.14 Сообщений: 5231	Интервью с министром культуры Дагестана: - А почему у вас в республике говорят "шашлык-машлык", "каштан-маштан"...? - Ай мададэц, правильно подметил. Панимаишь - народ тёмный, забитый - никакой культур-мультур нэт...
	[^]

АнтонКомолов

28.01.2019 - 13:20

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 1.08.17
Сообщений: 370

Цитата (mrPitkin @ 28.01.2019 - 13:05)

Цитата (АнтонКомолов @ 28.01.2019 - 15:00)

Я беру у мясника свежезабитое мясо, какое гнильё может быть? Мог бы и сразу пожарить, но не было времени.

я говорю про суть - для чего мариновать долго нужно бывает.
со свежим мясом так не делают, лучше оно не становится от долгого маринования.

[^]

~~mrPitkin~~

28.01.2019 - 13:24

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 23.08.14
Сообщений: 51480

Цитата (АнтонКомолов @ 28.01.2019 - 15:20)

Цитата (mrPitkin @ 28.01.2019 - 13:05)

Цитата (АнтонКомолов @ 28.01.2019 - 15:00)

Я беру у мясника свежезабитое мясо, какое гнильё может быть? Мог бы и сразу пожарить, но не было времени.

В супермаркетах продают отходы к праздникам весенним. Один раз взял ведро за 400 руб, пришлось выкинуть. Оно даже не жарилось только обгорало по краям.

[^]

МаркПатриций	28.01.2019 - 13:31 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 23.12.14 Сообщений: 11845	Молодец, просто и со вкусом. Одобрямс! Я, а основном, баранину. Свинину очень редко, Если только хорошую шею. Это сообщение отредактировал МаркПатриций - 28.01.2019 - 13:35
	[^]

mpishi

28.01.2019 - 14:16

Статус: Offline

Поваренок

Регистрация: 18.05.17
Сообщений: 8995

Цитата (mrPitkin @ 28.01.2019 - 13:05)

Я беру у мясника свежезабитое мясо, какое гнильё может быть? Мог бы и сразу пожарить, но не было времени.

А что хорошего в шашлыке из свежезабитого мяса? Оно еще с окоченением что ли? Парное?

[^]

topinoga

28.01.2019 - 15:26

Статус: Offline

дебил

Регистрация: 3.09.10
Сообщений: 1377

Цитата (Змеенов @ 24.01.2019 - 20:36)

За уксус сразу шпала...
Не нужен он в шашлыке.Есть масса продуктов для кислинки и без него,к примеру лимон или гранат

На вкус и цвет все фломастеры...
У меня вся семья предпочитает шашлык с кислинкой.
Так вот ту самую кислинку, вкус шашлыка из советского дества, дает только уксус.
Самый тупой простой уксус. Ни лимон, ни гранат, "того самого" вкуса не дают. Проверено сотнями жарок.
Вообще меня просто убивают наезды на уксус. Ну не нравится тебе? Дак не лей. Очень и очень многом людям, особенно старшему поколению, упорно нравится именно уксусная кислинка в мясе, напоминает детство.

[^]

~~mrPitkin~~

29.01.2019 - 14:05

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 23.08.14
Сообщений: 51480

Цитата (mpishi @ 28.01.2019 - 16:16)

Цитата (mrPitkin @ 28.01.2019 - 13:05)

Я беру у мясника свежезабитое мясо, какое гнильё может быть? Мог бы и сразу пожарить, но не было времени.

А что хорошего в шашлыке из свежезабитого мяса? Оно еще с окоченением что ли? Парное?

Оно нормально жарится и белок из него не лезет водянистый, как из мёрзлой кенгурятины.

[^]

SergMT

29.01.2019 - 18:09

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 8.03.18
Сообщений: 3514

Цитата (mpishi @ 28.01.2019 - 13:16)

Цитата (mrPitkin @ 28.01.2019 - 13:05)

Я беру у мясника свежезабитое мясо, какое гнильё может быть? Мог бы и сразу пожарить, но не было времени.

А что хорошего в шашлыке из свежезабитого мяса? Оно еще с окоченением что ли? Парное?

Вот тут я с тобой, как ни странно полностью согласен!

[^]

~~Vurl~~

29.01.2019 - 18:13

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 8.10.15
Сообщений: 6573

Цитата (mrPitkin @ 24.01.2019 - 02:09)

Усё готово с шашлычным кетчупом хайнц и луком с хлебом. Приятного аппетиту.

Хлеб с шашлыком....фууу

А в целом добрый шашлычок, заставил же до холодильника прогуляться

[^]

Vsesama	29.01.2019 - 18:17 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 1.08.16 Сообщений: 8693	Приткин поднос со стаканом не продаёт случайно?
	[^]

mpishi

29.01.2019 - 18:21

Статус: Offline

Поваренок

Регистрация: 18.05.17
Сообщений: 8995

Цитата (mrPitkin @ 29.01.2019 - 14:05)

Цитата (mpishi @ 28.01.2019 - 16:16)

Цитата (mrPitkin @ 28.01.2019 - 13:05)

Я беру у мясника свежезабитое мясо, какое гнильё может быть? Мог бы и сразу пожарить, но не было времени.

А что хорошего в шашлыке из свежезабитого мяса? Оно еще с окоченением что ли? Парное?

Оно нормально жарится и белок из него не лезет водянистый, как из мёрзлой кенгурятины.

А можно подробнее про судьбу свежезабитого мяса? Если из своей, то после воскресного забоя шашлыки из неё минимум в пятницу делаю, но обычно в субботу. Могу в чертверг замариновать, пятницу пропустить, а в субботу вечером жарить. В маринаде минимум часов 18.

[^]

kwant71

30.01.2019 - 18:12

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.11.14
Сообщений: 8325

Цитата

У меня вся семья предпочитает шашлык с кислинкой.
Так вот ту самую кислинку, вкус шашлыка из советского дества, дает только уксус.
Самый тупой простой уксус. Ни лимон, ни гранат, "того самого" вкуса не дают. Проверено сотнями жарок.
Вообще меня просто убивают наезды на уксус. Ну не нравится тебе? Дак не лей. Очень и очень многом людям, особенно старшему поколению, упорно нравится именно уксусная кислинка в мясе, напоминает детство

Наверно я уже старый. Мясо на шашлык сбрызгиваю чуть уксусом. Дома претензий никогда не было. Всем нравится

[^]

ruslan3967

30.01.2019 - 18:16

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.08.14
Сообщений: 10989

Цитата (mrPitkin @ 24.01.2019 - 01:03)

Маринад был не совсем обычным. Помимо краснодарского соуса была приправа для шашлыка, уксус и соевый соус. Соль, лук, дольки лимона. Всё это стояло сутки в холодильнике. Мясо вышло очень нежным.

Электролит из аккумулятора ещё забыл налить.

[^]

~~mrPitkin~~

4.02.2019 - 01:31

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 23.08.14
Сообщений: 51480

Цитата (Vsesama @ 29.01.2019 - 20:17)

Приткин поднос со стаканом не продаёт случайно?

Я ж ещё не допился до третей стадии алкоголизма чтобы домашнюю утварь продавать))

[^]

Mason	5.02.2019 - 18:09 [ показать ] 2
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 21.02.10 Сообщений: 639	куски горелого мяса,а не шашлык
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 11421
0 Пользователей: