Пирог "Крокодил", Кухарничаю


Страницы: (2) [1] 2	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Grafi77	10.12.2011 - 12:45 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 14.08.11 Сообщений: 1924	50 Занесено в Книгу рецептов ЯПа Сегодня ждем в гости племянника, решила сделать такой вот пирог. У меня он будет сладкий, но начинка может быть абсолютно на любой вкус. Итак для теста: сухие дрожжи – 1 пакетик; сахар – 2 ст. л.; соль – на кончике ножа; яйцо – 1 шт.; молоко – 1 стакан; масло растительное – 6 ст. л.; мука – 0,5 кг. для начинки: яблоки - около 1кг (у нас родные, белорусские) сахар (по вкусу) корица масло сливочное 16 картинок) Это сообщение отредактировал Mitsv - 8.05.2015 - 17:59
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

Grafi77	10.12.2011 - 12:46 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 14.08.11 Сообщений: 1924	Яблоки моем, тоненько так снимаем кожуру ножиком и натираем на крупной терке.
	[^]

Grafi77	10.12.2011 - 12:47 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 14.08.11 Сообщений: 1924	Берем глубокую сковородку, лучше чугунную, и томим яблочки минут 10. Не забываем добавить сахар и корицу. Сразу начинает пахнуть чем-то таким уютным и вкусным....
	[^]

Grafi77	10.12.2011 - 12:49 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 14.08.11 Сообщений: 1924	Тем временем тесто уже подошло, видно тепло ему было и дрожжи были хорошие, получилось молодое и быстрое) Раскатываем его в не очень тонкий пласт. Стараемся, чтобы получился достаточно квадратным))).
	[^]

Grafi77	10.12.2011 - 12:50 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 14.08.11 Сообщений: 1924	ДО квадратности доводим ножиком или вот таким кухонным девайсом)
	[^]

Grafi77	10.12.2011 - 12:52 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 14.08.11 Сообщений: 1924	Так как тесто молодое и начинки будет много, сразу же переносим тесто на смазанный противень (ну или на застеленный пергаментной бумагой). Сразу хочу сказать, что идею оформления слямзила с нета. Итак, начиная с углов, делаем надрезы до начинки шириной примерно сантиметра 3-4.
	[^]

Grafi77	10.12.2011 - 12:53 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 14.08.11 Сообщений: 1924	Выкладываем начинку. так как яблоки были сочными, стараемся , чтобы лишняя жидкость не попадала) Хотя получается с трудом.
	[^]

Grafi77	10.12.2011 - 12:54 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 14.08.11 Сообщений: 1924	Теперь начинаем это все складывать. Полоски теста складываем косичкой в нахлест, оставляя только верхние и нижние.
	[^]

Grafi77	10.12.2011 - 12:54 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 14.08.11 Сообщений: 1924	Из верхней части теста формируем голову , а из нижней – хвост крокодила.
	[^]

Grafi77	10.12.2011 - 12:55 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 14.08.11 Сообщений: 1924	Из оставшегося теста делаем вот такие вот брови, а из 2-х черносливин -глаза.
	[^]

Grafi77	10.12.2011 - 12:56 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 14.08.11 Сообщений: 1924	Также раскатываем 4 небольших лепешки , делаем на них по 4 надреза и получаем лапки)
	[^]

Grafi77	10.12.2011 - 12:57 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 14.08.11 Сообщений: 1924	Кухонными ножницами, делаем клыки)
	[^]

Grafi77	10.12.2011 - 12:58 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 14.08.11 Сообщений: 1924	Блин, тесто молодое, росло прям на глазах.... Далее, этими же ножницами проходимся по всему крокодилу и делаем имитацию кожи)
	[^]

Grafi77	10.12.2011 - 12:58 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 14.08.11 Сообщений: 1924	Получился вот такой вот земноводный)
	[^]

Grafi77	10.12.2011 - 13:00 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 14.08.11 Сообщений: 1924	Смазываем взбитым с сахаром яйцом и отправляем в духовку на минут 25 с температурой 260 градусов. Если в начинке будет сырой фарш, то время надо увеличить.
	[^]

Grafi77	10.12.2011 - 13:01 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 14.08.11 Сообщений: 1924	Извлекаем, перемещаем на поднос и ждем прихода детей) У меня он получился какой-то уж очень печальный, аж рука с ножом не поднимается его расчленять..... У меня все. Это сообщение отредактировал Grafi77 - 10.12.2011 - 13:03
	[^]

dimqqqa	10.12.2011 - 13:24 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 23.06.11 Сообщений: 11	Кушать захотелось!Очень красиво и аппетитно выглядит! зелень+
	[^]

Ammok	10.12.2011 - 13:36 [ показать ] 1
Статус: Offline Приколист Регистрация: 24.10.05 Сообщений: 308	прикольно. ) мне в детстве понравился бы такой пирог.
	[^]

LuckyRex	10.12.2011 - 13:47 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.08.10 Сообщений: 10672	Красота и думаю, вкуснота! Зеленка за креатив)
	[^]

Iruska	10.12.2011 - 13:49 [ показать ] 2
Статус: Offline Приколист Регистрация: 23.11.11 Сообщений: 273	ЗАВЕЛАСЬ пошла лепить подобное
	[^]

Акация	10.12.2011 - 13:51 [ показать ] 2
Статус: Offline антидепрессант Регистрация: 11.06.09 Сообщений: 24980	тоже делала такого крока. Только с мясом. Очень эффектно на столе смотрится.
	[^]

Mitsv

10.12.2011 - 14:05

Статус: Offline

Упырь

Регистрация: 4.10.11
Сообщений: 8084

Награды (2):
	Кулинар-монстр 2012
	Креатив-монстр 2012

Цитата (Grafi77 @ 10.12.2011 - 13:01)

У меня он получился какой-то уж очень печальный, аж рука с ножом не поднимается его расчленять.....

Прикольно выглядит. Такой грустный Геннадий )))) Надо будет попробовать сделать подобный, только вместо яблок ~~чебурашкой~~ мясом нафаршировать.

[^]

Lynn	10.12.2011 - 14:35 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 20.10.11 Сообщений: 1252	Любо!
	[^]

ХочуЗамуж	10.12.2011 - 15:55 [ показать ] 1
Статус: Offline Приколист Регистрация: 19.08.10 Сообщений: 356	я такой с мяском готовлю)))
	[^]

~~Штурм~~	10.12.2011 - 16:04 [ показать ] 0
Статус: Offline Уйдёёёт... Регистрация: 25.09.07 Сообщений: 11289	Не только вкусно, но и эстетично, с креативным подходом! Естественно, аплодисменты от всей души!
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 5495
0 Пользователей:

Страницы: (2) [1] 2

[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]