Куриный рулет с грушами, долго делается, быстро съедается )))

[ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (2) [1] 2   К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
Мяушка
29.10.2008 - 09:53
Статус: Offline


бешенное кошко, Мисс ЯП 2005, Мисс Секси-ЯП 2006

Регистрация: 13.04.05
Сообщений: 5604
12
Данный рецепт требует терпения при приготовлении, но любителям поколдовать на кухне должен понравиться. smile.gif

Требуемые продукты:

Куриное филе
Груши (4 средних или 3 больших)
100 гр кускуса
175 мл куриного бульона
1 луковица
лимон
яйцо
бекон (16-20 полосочек)
соль, перец по вкусу

Куриный рулет с грушами
 
[^]
Yap
[x]



Продам слона

Регистрация: 10.12.04
Сообщений: 1488
 
[^]
Мяушка
29.10.2008 - 10:03
0
Статус: Offline


бешенное кошко, Мисс ЯП 2005, Мисс Секси-ЯП 2006

Регистрация: 13.04.05
Сообщений: 5604
По поводу кускуса. Если кто не знает, что это такое, поясню. Это крупа, сделанная из манки, муки и подсоленной воды. Можно купить готовый, можно сделать самим. Я не ищу легких путей (попросту забыла посмотреть кускус в магазине rulez.gif ), поэтому пришлось париться самой... Для тех, кто по каким-либо причинам изберет тот же путь, предлагается рецепт приготовления кускуса.

для этого берем в равных количествах муки и манки (я брала по 50 грамм того и другого), наливаем в пульверизатор подсоленную воду, большую вогнутую тарелку и мудохаемся...

Куриный рулет с грушами
 
[^]
Мяушка
29.10.2008 - 10:04
0
Статус: Offline


бешенное кошко, Мисс ЯП 2005, Мисс Секси-ЯП 2006

Регистрация: 13.04.05
Сообщений: 5604
... посыпаем тарелку мукой...

Куриный рулет с грушами
 
[^]
Мяушка
29.10.2008 - 10:07
0
Статус: Offline


бешенное кошко, Мисс ЯП 2005, Мисс Секси-ЯП 2006

Регистрация: 13.04.05
Сообщений: 5604
... на эту муку высыпаем всю манку, сбрызгиваем подсоленной водой и катаем шарики. Потом снова посыпаем мукой, снова сбрызгиваем водой и снова катаем шарики (ну или что там будет получаться в процессе трения увлажненной муки и манки). И так дальше пока не переведется вся заготовленная мука.

Потом просеиваем через крупное сито - отсеиваем не слипшуюся манку. После этого просеиваем через мелкое сито - избавляемся от остатков неслипшейся муки. А то, что получится в остатке и есть кускус.

Куриный рулет с грушами
 
[^]
Мяушка
29.10.2008 - 10:08
0
Статус: Offline


бешенное кошко, Мисс ЯП 2005, Мисс Секси-ЯП 2006

Регистрация: 13.04.05
Сообщений: 5604
Теперь мелко режем лук и обжариваем его слегонца на сливочном масле

Куриный рулет с грушами
 
[^]
Мяушка
29.10.2008 - 10:08
0
Статус: Offline


бешенное кошко, Мисс ЯП 2005, Мисс Секси-ЯП 2006

Регистрация: 13.04.05
Сообщений: 5604
пока лук поджаривается, режем груши

Добавлено в 10:09
когда лук слегонца поджарился, добавляем к нему нарезанные груши, перемешиваем и оставляем на немного потушиться - чтобы груши были мягкими.

Куриный рулет с грушами
 
[^]
Мяушка
29.10.2008 - 10:11
0
Статус: Offline


бешенное кошко, Мисс ЯП 2005, Мисс Секси-ЯП 2006

Регистрация: 13.04.05
Сообщений: 5604
В кипящий куриный бульон (можно из кубика) добавляем кускус, накрываем крышкой и оставляем на пять минут

Куриный рулет с грушами
 
[^]
Мяушка
29.10.2008 - 10:13
0
Статус: Offline


бешенное кошко, Мисс ЯП 2005, Мисс Секси-ЯП 2006

Регистрация: 13.04.05
Сообщений: 5604
После этого смешиваем груши и лук с кускусом

блин, кускус не видно на фотке rulez.gif

Это сообщение отредактировал Мяушка - 29.10.2008 - 10:13

Куриный рулет с грушами
 
[^]
Мяушка
29.10.2008 - 10:14
0
Статус: Offline


бешенное кошко, Мисс ЯП 2005, Мисс Секси-ЯП 2006

Регистрация: 13.04.05
Сообщений: 5604
далее отбиваем под пищевой пленкой куриное филе, приблизительно в сантимерт толщиной

Куриный рулет с грушами
 
[^]
Мяушка
29.10.2008 - 10:15
0
Статус: Offline


бешенное кошко, Мисс ЯП 2005, Мисс Секси-ЯП 2006

Регистрация: 13.04.05
Сообщений: 5604
Выкладываем на фольгу полоски бекона так, чтобы одна немного находила на другую.

Это сообщение отредактировал Мяушка - 29.10.2008 - 10:17

Куриный рулет с грушами
 
[^]
Мяушка
29.10.2008 - 10:15
0
Статус: Offline


бешенное кошко, Мисс ЯП 2005, Мисс Секси-ЯП 2006

Регистрация: 13.04.05
Сообщений: 5604
Поверх бекона кладем отбитую курицу

Куриный рулет с грушами
 
[^]
Мяушка
29.10.2008 - 10:16
0
Статус: Offline


бешенное кошко, Мисс ЯП 2005, Мисс Секси-ЯП 2006

Регистрация: 13.04.05
Сообщений: 5604
В смесь груш, лука и кускуса добавляем сок лимона и яйцо, солим, перчим и выкладываем поверх куриного филе

Это сообщение отредактировал Мяушка - 29.10.2008 - 10:17

Куриный рулет с грушами
 
[^]
Мяушка
29.10.2008 - 10:18
0
Статус: Offline


бешенное кошко, Мисс ЯП 2005, Мисс Секси-ЯП 2006

Регистрация: 13.04.05
Сообщений: 5604
теперь пытаемся осторожно скатать рулет...

Куриный рулет с грушами
 
[^]
Мяушка
29.10.2008 - 10:20
0
Статус: Offline


бешенное кошко, Мисс ЯП 2005, Мисс Секси-ЯП 2006

Регистрация: 13.04.05
Сообщений: 5604
Скатали, слава всем богам Олимпа!

Куриный рулет с грушами
 
[^]
Мяушка
29.10.2008 - 10:20
0
Статус: Offline


бешенное кошко, Мисс ЯП 2005, Мисс Секси-ЯП 2006

Регистрация: 13.04.05
Сообщений: 5604
У меня получились стыки поолосок бекона сверху, поэтому я решила подстраховаться и сколола их деревянным зубочистками, а так же подогнула края фольги, чтобы так же подстраховать рулет от расползания. И в таком виде ставим рулет на 2 часа в холодильник.

Это сообщение отредактировал Мяушка - 29.10.2008 - 10:21

Куриный рулет с грушами
 
[^]
Мяушка
29.10.2008 - 10:22
0
Статус: Offline


бешенное кошко, Мисс ЯП 2005, Мисс Секси-ЯП 2006

Регистрация: 13.04.05
Сообщений: 5604
К моменту истечения двух часов разогреваем духовку до 18 градусов, ставим туда рулет на час. А когда вынимаем, получаем нечто похожее на это...
У меня начинка малость вылезла, но это не страшно - я просто изначально переборщила rulez.gif

Куриный рулет с грушами
 
[^]
Мяушка
29.10.2008 - 10:23
0
Статус: Offline


бешенное кошко, Мисс ЯП 2005, Мисс Секси-ЯП 2006

Регистрация: 13.04.05
Сообщений: 5604
Немного остужаем и режем

Куриный рулет с грушами
 
[^]
Мяушка
29.10.2008 - 10:23
0
Статус: Offline


бешенное кошко, Мисс ЯП 2005, Мисс Секси-ЯП 2006

Регистрация: 13.04.05
Сообщений: 5604
Приятного аппетита! vilka.gif

Куриный рулет с грушами
 
[^]
Брович
29.10.2008 - 10:27
0
Статус: Offline


Гость

Регистрация: 30.01.07
Сообщений: 7018
*тысяча смайликов захлебывающихся слюной*

мы с Машей, када твои рецепты смотрим, невольно думаем как же Оппосуму кушается хорошо гыгыгыгыг))))

зачот!
 
[^]
ДинамиТТ
29.10.2008 - 10:27
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 4.09.08
Сообщений: 1244
Объедение па любому.vilka.gif Я за пивом. Брать кому?+
 
[^]
Мяушка
29.10.2008 - 10:43
0
Статус: Offline


бешенное кошко, Мисс ЯП 2005, Мисс Секси-ЯП 2006

Регистрация: 13.04.05
Сообщений: 5604
Брович
ты не поверишь, я Павлика так разбаловала, что он теперь еще и предъявы кидает rulez.gif - типа лучше бы ты сделала вон то, как вот тогда, или воооооооооот тот пирог, только без этой приправы...
 
[^]
Брович
29.10.2008 - 10:49
0
Статус: Offline


Гость

Регистрация: 30.01.07
Сообщений: 7018
Мяушка
ну эта))))) молодец Павлик lol.gif

ЗЫ а еще када Микромиук подрастет, прикинь на пару с папкой ка ктребовать будут?)))
 
[^]
Gaduka
29.10.2008 - 11:08
0
Статус: Offline


Сонц ты проста СОНЦ!!!! (с) Blacker

Регистрация: 4.02.05
Сообщений: 1624
Мяушка
так, а типерича собрала все шо тут напостила по куску и приехала ка мне на работу кормить. афигела да? время только 11 до обеда как до китайской пасхи!

пысы: сама готовить не буду времени нет - приеду к Мяу в гости а потом отчет запощу о пожирании у нее всяких вскусностей rulez.gif
 
[^]
Мяушка
29.10.2008 - 11:43
0
Статус: Offline


бешенное кошко, Мисс ЯП 2005, Мисс Секси-ЯП 2006

Регистрация: 13.04.05
Сообщений: 5604
Gaduka
давно пора ко мне приехать! А готовить и у меня времени нет... Просто иногда хочется поизвращаться, поупражняццо в калюнарном искюйстве...

Брович
Вас с Марией это тоже касается! И Лёвочку можете прихватить в обязательном порядке, и Женечку тоже!
А Микромиук особо не забалует у меня... в гестапо не сказка.... Это я только на аватарке беленькая кошычка... maniac.gif
 
[^]
Maddimk
29.10.2008 - 13:30
0
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 27.10.08
Сообщений: 4
Зачет
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 5457
0 Пользователей:
Страницы: (2) [1] 2  [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх