Ананасовый пирог с карамелью


Страницы: (2) [1] 2	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Лазейка	18.02.2019 - 10:35 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 27.01.19 Сообщений: 1126	56 Занесено в Книгу рецептов ЯПа Пирог этот довольно быстрый. Его, пожалуй, можно отнести к разряду «гости на пороге». Готовится несложно, а удовольствия от него немеряно. Будет 8 фото 1 Это сообщение отредактировал Caira - 26.02.2019 - 06:55
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

Лазейка	18.02.2019 - 10:36 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 27.01.19 Сообщений: 1126	Для теста взяла: 2 яйца; 3 столовых ложки сахара; 100 г сливочного масла; 125 мл питьевого йогурта; 4 столовых ложки муки + 1,5 чайные ложки разрыхлителя для теста; цедру одного лимона. Кроме того, 50 г сливочного масла, 2 столовых ложки сахара и 1 ложку лимонного сока для карамели; консервированные кольца ананаса 2
	[^]

Лазейка	18.02.2019 - 10:37 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 27.01.19 Сообщений: 1126	Маслу я дала полежать минут 15, чтобы согрелось и размякло. Яйца взбиваю с сахаром, добавляю мягкое масло, еще разок хорошенько взбиваю, чтобы разбить комочки масла. Затем добавляю йогурт и лимонную цедру. Йогурт я взяла самый обычный питьевой, очень мне нравится выпечка на нём, нежнее, чем на сметане 3
	[^]

Лазейка	18.02.2019 - 10:38 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 27.01.19 Сообщений: 1126	Добавляю муку, смешанную с разрыхлителем и вымешиваю тесто. Тесто должно получиться консистенции сметаны. Следующим этапом готовлю карамель. Для этого в сотейнике нагреваю сливочное масло, сахар и лимонный сок (можно без лимона) 4 Это сообщение отредактировал Лазейка - 18.02.2019 - 10:47
	[^]

Лазейка	18.02.2019 - 10:38 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 27.01.19 Сообщений: 1126	Масло плавится, сахар румянится, в общем, нагреваю, тщательно помешивая, до тех пор, пока масса приобретёт однородность и карамельный цвет. Выливаю карамель на дно формы, стенки формы я смазала маслом. Помещаю в неё дольки ананаса 5
	[^]

Лазейка	18.02.2019 - 10:39 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 27.01.19 Сообщений: 1126	Поверх всего этого выливаю тесто и отправляю в духовку. Заранее погретую до 180 С минут на 20. Готовность проверяю деревянной зубочисткой. Готовый пирог вынимаю из духовки и отставляю буквально на пару минут, чтобы всё, что кипит и бурлит внутри формы прекратило свою бурную деятельность. 6
	[^]

Лазейка	18.02.2019 - 10:40 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 27.01.19 Сообщений: 1126	Дольше оставлять не рекомендую, чтобы остывающая карамель не застыла намертво. И, наконец, покрываю доской и переворачиваю 7
	[^]

Лазейка	18.02.2019 - 10:40 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 27.01.19 Сообщений: 1126	Ну, разве не чудо? Нежный бисквит, сочный ананас, сливочная карамель пропитывает все стенки пирога – шик, блеск, красота! Тепла и уюта вашему дому! 8
	[^]

Xisler	18.02.2019 - 10:57 [ показать ] 7
Статус: Offline Колобас Балобас Регистрация: 11.08.14 Сообщений: 11467	за рекламу ЖЖ бы не накачали. а так вкусно и фотки отличные. дай угадаю, никон зеркалка с какой-то очень светосильной фиксой?
	[^]

Акация	18.02.2019 - 10:58 [ показать ] 3
Статус: Offline антидепрессант Регистрация: 11.06.09 Сообщений: 24993	Какое все яркое и солнечное! Здорово. Тоже люблю заливные пироги - быстро и много получается, как раз на большую компашку. Вас не Ирина зовут? Подпись смутно знакома)) Это сообщение отредактировал Акация - 18.02.2019 - 10:59
	[^]

SCORPIONGIRL	18.02.2019 - 11:00 [ показать ] 5
Статус: Offline припіздикувата аура Регистрация: 6.02.08 Сообщений: 26108	http://www.yaplakal.com/forum30/topic18040...+персики Где-то такое видела Ира, фото очень теплые)))
	[^]

SCORPIONGIRL	18.02.2019 - 11:01 [ показать ] 3
Статус: Offline припіздикувата аура Регистрация: 6.02.08 Сообщений: 26108	Xisler Так вроде лазейку знают, приглашали За ЖЖ не ругают
	[^]

Boris	18.02.2019 - 11:03 [ показать ] 12
Статус: Offline Нет времени объяснять, ну ты понял... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10009	У Ирины вкусные фотки А самое главное понравилось то, что нет, как модно в последнее время, всяких там сливочных масел конкретной коровы с альпийского луга #856 жирностью 81,458%, яиц строго по весу 63 грамма, лимона, выращенного с любовью в личном саду, а обычные консервы, яйца, и даже мука, представляете, обычная, без конкретики Это сообщение отредактировал Boris - 18.02.2019 - 11:06
	[^]

Настасья13	18.02.2019 - 11:03 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.06.15 Сообщений: 3511	Надо как нить все же попробовать перевертыш с карамелью
	[^]

Salavei

18.02.2019 - 11:10

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13880

Награды (1):
	Су-шеф 2014

Порадовала солнышком

Очень пугает карамельный момент: а ну как пристанет намертво?...
И очень хотелось бы фото с хорошо видимым разрезом самого теста, так как я даже к Столе заказов спрашивала про похожий пирог, ну чтобы был "влажный" бисквит.

[^]

Лазейка	18.02.2019 - 11:57 [ показать ] 6
Статус: Offline Ярила Регистрация: 27.01.19 Сообщений: 1126	Привет всем! Готовила как-то для своего блога в ЖЖ. Пользоваться блогом полноценно не могу, только читать. А рецепт хороший, фото приемлимые, не вижу смысла переснимать. Не прокатит, значит, так тому и быть.
	[^]

Лазейка

18.02.2019 - 11:57

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.01.19
Сообщений: 1126

Цитата (Акация @ 18.02.2019 - 09:58)

Какое все яркое и солнечное! Здорово.
Тоже люблю заливные пироги - быстро и много получается, как раз на большую компашку.
Вас не Ирина зовут? Подпись смутно знакома))

Да, Ирина

[^]

Лазейка

18.02.2019 - 11:58

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.01.19
Сообщений: 1126

Цитата (Salavei @ 18.02.2019 - 10:10)

Порадовала солнышком

Минута-две, больше держать не стоит, надо переворачивать, карамель застывает быстро. Можно для страховки дно формы выстелить фольгой, но, там могут быть свои сложности.

[^]

anatom8080	18.02.2019 - 12:00 [ показать ] 1
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 29.06.13 Сообщений: 615	Спасибо, автор, как раз к обеду дело)
	[^]

Лазейка

18.02.2019 - 12:01

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.01.19
Сообщений: 1126

Цитата (Xisler @ 18.02.2019 - 09:57)

за рекламу ЖЖ бы не накачали.

а так вкусно и фотки отличные. дай угадаю, никон зеркалка с какой-то очень светосильной фиксой?

Зеркалка, очень бюджетный Nikon. Объектив - фикс 38 мм

[^]

Boris

18.02.2019 - 12:08

Статус: Offline

Нет времени объяснять, ну ты понял...

Регистрация: 29.08.08
Сообщений: 10009

Цитата (Лазейка @ 18.02.2019 - 15:01)

Цитата (Xisler @ 18.02.2019 - 09:57)

Зеркалка, очень бюджетный Nikon. Объектив - фикс 38 мм

Наглядный пример, что главное - руки с нужного места и, возможно, штатив )))

[^]

Ondulast	18.02.2019 - 13:05 [ показать ] 1
Статус: Offline Приколист Регистрация: 4.07.18 Сообщений: 279	Очень должно быть вкусно, надо попробовать, но попозже, сегодня капкейки готовить буду. А вот к выходным обязательно попробую. Плюсанул
	[^]

SanekZavod	18.02.2019 - 19:34 [ показать ] 2
Статус: Offline Тору́к Макто́ Регистрация: 25.03.17 Сообщений: 377	Лазейка похоже на выпечке специализируется. Обязательно попробую приготовить. Спасибо за рецепт теста в предыдущем пироге с капустой. Давно искал что-то подобное. Уже два раза готовил, результат просто огонь. + Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Лазейка

18.02.2019 - 21:08

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.01.19
Сообщений: 1126

Цитата (SanekZavod @ 18.02.2019 - 18:34)

Лазейка похоже на выпечке специализируется. Обязательно попробую приготовить. Спасибо за рецепт теста в предыдущем пироге с капустой. Давно искал что-то подобное. Уже два раза готовил, результат просто огонь. +

Ну, да, есть такое. Печь начала лет с 14-ти, с тех пор чего я только не пекла!

[^]

Salavei

19.02.2019 - 03:29

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13880

Награды (1):
	Су-шеф 2014

Цитата (Лазейка @ 18.02.2019 - 21:08)

Цитата (SanekZavod @ 18.02.2019 - 18:34)

Ну, да, есть такое. Печь начала лет с 14-ти, с тех пор чего я только не пекла!

А вот это очень вдохновляет, Ира:))
Не замахнуться ли нам на белый фондан, а?))))
У меня для этого всё готово

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 3672
0 Пользователей:

Страницы: (2) [1] 2

[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]