"Крокеты"

[ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (2) [1] 2   К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
uruck
24.04.2017 - 08:20
Статус: Offline


Главный хитрожоп

Регистрация: 5.09.15
Сообщений: 1329
61
Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Вiтаю Вас шаноўные Паны ды Паненачкi.
Почему крокеты в названии в кавычках? да потому что этонекрокеты. Почему раскажу ниже

Это сообщение отредактировал Caira - 25.04.2017 - 07:07

"Крокеты"
 
[^]
Yap
[x]



Продам слона

Регистрация: 10.12.04
Сообщений: 1488
 
[^]
uruck
24.04.2017 - 08:20
Статус: Offline


Главный хитрожоп

Регистрация: 5.09.15
Сообщений: 1329
Нам с вами потребуется:
1. картошка, я взял 6 больших по 1,5 на человека.
2. тертый сыр - жменя
3. ветчина - 2 ломтя
4. 2 желтка.
5. мука - вот тут смотрите сами. Тесто в итоге должно хорошо лепиться, т.е. мука на глаз.
6. соль, перец, куркума для цвета.
 
[^]
uruck
24.04.2017 - 08:21
Статус: Offline


Главный хитрожоп

Регистрация: 5.09.15
Сообщений: 1329
Начнем картошку почистить, нарезать и сварить. Я еще резаную картошку замочил в 1 литре воды в которую добавил по столовой ложке сахара и соли.

"Крокеты"
 
[^]
uruck
24.04.2017 - 08:21
Статус: Offline


Главный хитрожоп

Регистрация: 5.09.15
Сообщений: 1329
Перемять в пюре. Я использовал миксер.

"Крокеты"
 
[^]
uruck
24.04.2017 - 08:21
Статус: Offline


Главный хитрожоп

Регистрация: 5.09.15
Сообщений: 1329
Добавляем желтки мелко резаную ветчину и тертый сыр. Выправляем на соль-перец. Красим куркумой. Загущаем мукой.



"Крокеты"
 
[^]
uruck
24.04.2017 - 08:22
Статус: Offline


Главный хитрожоп

Регистрация: 5.09.15
Сообщений: 1329
...

"Крокеты"
 
[^]
uruck
24.04.2017 - 08:22
Статус: Offline


Главный хитрожоп

Регистрация: 5.09.15
Сообщений: 1329
И вот тут разъяснение почему это не крокеты. В оригинале, они жарятся во фритюре. Но у нас было только половина бутылки масла, а т.к. и я и тесть уже выпили немного пива, за руль садиться не согласились и решили крокеты просто пожарить на сковороде.

Разогреваем сковороду. Льем масло.

Это сообщение отредактировал Ati - 24.04.2017 - 11:48

"Крокеты"
 
[^]
uruck
24.04.2017 - 08:23
Статус: Offline


Главный хитрожоп

Регистрация: 5.09.15
Сообщений: 1329
Обязательно смазываем руки растительны маслом т.к. наше тесто очень липнет к рукам. Катаем шарики и жарим с 2х сторон до румяной корочки

"Крокеты"
 
[^]
uruck
24.04.2017 - 08:23
Статус: Offline


Главный хитрожоп

Регистрация: 5.09.15
Сообщений: 1329
...

"Крокеты"
 
[^]
uruck
24.04.2017 - 08:23
Статус: Offline


Главный хитрожоп

Регистрация: 5.09.15
Сообщений: 1329
...

"Крокеты"
 
[^]
uruck
24.04.2017 - 08:24
Статус: Offline


Главный хитрожоп

Регистрация: 5.09.15
Сообщений: 1329

А т.к. есть крокеты сами по себе можно но не нужно, то мы немного оттеним их сырно-веттчинный вкус.
 
[^]
uruck
24.04.2017 - 08:24
Статус: Offline


Главный хитрожоп

Регистрация: 5.09.15
Сообщений: 1329
2 кг крыльев разделываем на фаланги, добавляем 2 головки мелко рубленого чеснока, соль-перец по вкусу, красный жгучий carolina reaper (с ним осторожно), мед, лимон.

Это сообщение отредактировал Ati - 24.04.2017 - 11:49

"Крокеты"
 
[^]
uruck
24.04.2017 - 08:26
Статус: Offline


Главный хитрожоп

Регистрация: 5.09.15
Сообщений: 1329
Разжигаем нашего верного помощника и ждем угли.

"Крокеты"
 
[^]
uruck
24.04.2017 - 08:26
Статус: Offline


Главный хитрожоп

Регистрация: 5.09.15
Сообщений: 1329

Лето потихоньку пытается прокрасться

"Крокеты"
 
[^]
uruck
24.04.2017 - 08:26
Статус: Offline


Главный хитрожоп

Регистрация: 5.09.15
Сообщений: 1329
...

"Крокеты"
 
[^]
uruck
24.04.2017 - 08:27
Статус: Offline


Главный хитрожоп

Регистрация: 5.09.15
Сообщений: 1329

Жарим с двух сторон

"Крокеты"
 
[^]
uruck
24.04.2017 - 08:27
Статус: Offline


Главный хитрожоп

Регистрация: 5.09.15
Сообщений: 1329
...

"Крокеты"
 
[^]
uruck
24.04.2017 - 08:27
Статус: Offline


Главный хитрожоп

Регистрация: 5.09.15
Сообщений: 1329
И бежим с ними в дом.
 
[^]
uruck
24.04.2017 - 08:28
Статус: Offline


Главный хитрожоп

Регистрация: 5.09.15
Сообщений: 1329
Дома быстро хватаем такой набор продуктов и мелко шинкуем. В ход идут соль-перец. белый винный уксус и масло.

Это сообщение отредактировал Ati - 24.04.2017 - 11:52

"Крокеты"
 
[^]
uruck
24.04.2017 - 08:28
Статус: Offline


Главный хитрожоп

Регистрация: 5.09.15
Сообщений: 1329

Ну и на выходе вот так.

"Крокеты"
 
[^]
uruck
24.04.2017 - 08:28
Статус: Offline


Главный хитрожоп

Регистрация: 5.09.15
Сообщений: 1329

Запивать согласно пристрастиям, мы с тестем запили водкой, жена с тещей грейпфрутовым пивом, сын апельсиновым соком.

"Крокеты"
 
[^]
uruck
24.04.2017 - 08:29
Статус: Offline


Главный хитрожоп

Регистрация: 5.09.15
Сообщений: 1329

Всем мира и добра

"Крокеты"
 
[^]
uruck
24.04.2017 - 08:29
Статус: Offline


Главный хитрожоп

Регистрация: 5.09.15
Сообщений: 1329
У меня все
 
[^]
silentbay
24.04.2017 - 08:37
4
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 17.11.15
Сообщений: 187
Потому, что настоящие крокеты готовятся под эту тему
 
[^]
Udel
24.04.2017 - 08:37
2
Статус: Offline


Питошенька

Регистрация: 14.01.16
Сообщений: 574
Просто и вкусно. Без изысков.
А на воздухе - самое то.
После обеда нужно поспать.
Вообще класс.
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 5530
0 Пользователей:
Страницы: (2) [1] 2  [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх