Шурпа / кайнатма /


Страницы: (7) [1] 2 3 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

freeXman	3.11.2016 - 19:02 [ показать ]
Статус: Offline вольный каменщик Регистрация: 19.08.14 Сообщений: 10330	139 Занесено в Книгу рецептов ЯПа Будет 12 фоток, не ломаем В разделе шурпа уже есть, несколько их, но мне захотелось и свое исполнение показать Все, как всегда : пойдешь за хлебом, а купишь мяса и еще чего - нибудь прихватишь... Вот так случилось и в этот раз. Пошел вчера за укропом заодно и мяса взял. Не смог пройти мимо грудинки барашка... С нее шурпа и начинается Это сообщение отредактировал Caira - 9.11.2016 - 06:04
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

freeXman	3.11.2016 - 19:03 [ показать ]
Статус: Offline вольный каменщик Регистрация: 19.08.14 Сообщений: 10330	Грудинку нужно будет разделить вдоль ребер тяжелым ножом или топориком и начать варить. Как только пена подымется, огонь нужно будет сразу убавить на минимум и пену снять. С этого момента содержимому кастрюли или казана бурно кипеть не даем и так до самого конца приготовления шурпы
	[^]

freeXman	3.11.2016 - 19:03 [ показать ]
Статус: Offline вольный каменщик Регистрация: 19.08.14 Сообщений: 10330	Пока мясо варится, нужно будет 3-4 луковицы нарезать полукольцами, очистить 2 морковки и 5 - 6 среднего размера картофелин
	[^]

freeXman	3.11.2016 - 19:03 [ показать ]
Статус: Offline вольный каменщик Регистрация: 19.08.14 Сообщений: 10330	Пена снята, кастрюля/ казан равномерно слегка побулькивает - самое время к мясу закинуть лук и посолить
	[^]

freeXman	3.11.2016 - 19:04 [ показать ]
Статус: Offline вольный каменщик Регистрация: 19.08.14 Сообщений: 10330	Через полчаса закинуть дольки помидора, проверить на соль и если нужно, соли добавить
	[^]

freeXman	3.11.2016 - 19:04 [ показать ]
Статус: Offline вольный каменщик Регистрация: 19.08.14 Сообщений: 10330	Еще через полчаса в кастрюлю/казан закинуть морковь и пучок укропа. Еще можно закинуть с полчайной ложки семян кориандра, слегка перетертых ладонями Это сообщение отредактировал freeXman - 3.11.2016 - 19:16
	[^]

freeXman	3.11.2016 - 19:05 [ показать ]
Статус: Offline вольный каменщик Регистрация: 19.08.14 Сообщений: 10330	Когда морковь всплывет, закинем картофель целиком. Именно целиком, не половинками, соломкой, кубиками или еще какой-то конфигурации
	[^]

freeXman	3.11.2016 - 19:05 [ показать ]
Статус: Offline вольный каменщик Регистрация: 19.08.14 Сообщений: 10330	Еще через час или у кого как получится / тут от картофеля много зависит / проверяем готовность картофеля и если он готов, - шурпа готова. Сразу шурпу лучше не есть, а дать ей потомиться на плите еще с полчаса. Петрушку же нужно оттуда вытащить и выбросить
	[^]

freeXman	3.11.2016 - 19:06 [ показать ]
Статус: Offline вольный каменщик Регистрация: 19.08.14 Сообщений: 10330	На самом деле шурпа содержит в себе оба блюда: первое и второе. Вторым считается вынутое оттуда мясо, картофель и морковь
	[^]

freeXman	3.11.2016 - 19:06 [ показать ]
Статус: Offline вольный каменщик Регистрация: 19.08.14 Сообщений: 10330	А первым считается наваристый и ароматный бульон
	[^]

freeXman	3.11.2016 - 19:06 [ показать ]
Статус: Offline вольный каменщик Регистрация: 19.08.14 Сообщений: 10330	Вот такой, собственно, обед представляет из себя шурпа
	[^]

freeXman	3.11.2016 - 19:07 [ показать ]
Статус: Offline вольный каменщик Регистрация: 19.08.14 Сообщений: 10330	Кто - то может даже зеленью посыпать или только укропом
	[^]

Stajor	3.11.2016 - 19:07 [ показать ] 8
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 1.08.12 Сообщений: 178	Надеюсь усё. Хочу с нутом попробовать сварить.....
	[^]

Stajor

3.11.2016 - 19:08

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 1.08.12
Сообщений: 178

Цитата (freeXman @ 3.11.2016 - 19:07)

Кто - то может даже зеленью посыпать или только укропом

Посыпем. Не сомневайся))))

[^]

Oneforgiven	3.11.2016 - 19:08 [ показать ] 2
Статус: Offline Вот. Ем клюкву и не морщюсь. Регистрация: 29.11.14 Сообщений: 3764	Аааа! Я без обеда сегодня!!!! На работе сижу!
	[^]

Stajor	3.11.2016 - 19:09 [ показать ] 7
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 1.08.12 Сообщений: 178	Перец острый не увидел. Зряяяяяяя Это сообщение отредактировал Stajor - 3.11.2016 - 19:10
	[^]

freeXman

3.11.2016 - 19:09

Статус: Offline

вольный каменщик

Регистрация: 19.08.14
Сообщений: 10330

Цитата (Stajor @ 3.11.2016 - 17:07)

Надеюсь усё. Хочу с нутом попробовать сварить.....

Можно, но нут нужно будет прежде замочить

[^]

Alexs7k	3.11.2016 - 19:10 [ показать ] 6
Статус: Offline Шутник Регистрация: 5.02.16 Сообщений: 14	Этаниплов !!! Где зира? Где кинза? Лук кубиками будет вкуснее.
	[^]

Stajor

3.11.2016 - 19:10

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 1.08.12
Сообщений: 178

Цитата (freeXman @ 3.11.2016 - 19:09)

Цитата (Stajor @ 3.11.2016 - 17:07)

Надеюсь усё. Хочу с нутом попробовать сварить.....

Можно, но нут нужно будет прежде замочить

К бабушке не ходи)

[^]

clean101	3.11.2016 - 19:11 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 1.09.16 Сообщений: 1688	А красное, что там в тарелке плавает?
	[^]

Marti111	3.11.2016 - 19:11 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 24.12.12 Сообщений: 1102	молодец
	[^]

~~Moicha~~	3.11.2016 - 19:12 [ показать ] 4
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 4.02.16 Сообщений: 184	Я баранину для шурпы часа полтора минимум варю и ещё горох нут добавляю ,прекрасное блюдо !
	[^]

NezloiTip	3.11.2016 - 19:12 [ показать ] 5
Статус: Offline Татарлар Регистрация: 7.07.13 Сообщений: 1135	Татары одобряют!
	[^]

Прохожий960	3.11.2016 - 19:13 [ показать ] 2
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 4.05.14 Сообщений: 723	ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!! Жена в командировке, а младшая, ни борща, ни грибного, ни..., чего умею, не хочет, а тут такое! Новое и очень просто!
	[^]

Mycroft

3.11.2016 - 19:14

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 17.02.14
Сообщений: 359

Цитата (freeXman @ 3.11.2016 - 16:04)

Еще через полчаса в кастрюлю/казан закинуть морковь и пучок петрушки. Еще можно закинуть с полчайной ложки семян кориандра, слегка перетертых ладонями

А где петрушка? Там только пучок укропа видно.

А, вот, исправил! Значит усе понятно - укроп в казан, а петрушка - автору!

Это сообщение отредактировал Mycroft - 3.11.2016 - 19:22

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 15238
0 Пользователей: