"Белая" пицца., Белый соус, грибы, язык.

[ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (2) [1] 2   К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
alasser
20.09.2015 - 15:35
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 25.11.14
Сообщений: 569
49
Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Пиццой в разделе кулинария никого не удивишь. Но, тем не менее, решил поделится как делал ее с белым соусом. Не привычным - томаты, чеснок, базилик, оливковое масло, а сметанным.

Всего пять фото.
Тема для тех, кто в "теме". gigi.gif Хорошо сказал.

Но, кто хочет увидеть процесс с самого начала, может пройти по ссылке.

Это сообщение отредактировал Mitsv - 27.09.2015 - 15:08

"Белая" пицца.
 
[^]
Yap
[x]



Продам слона

Регистрация: 10.12.04
Сообщений: 1488
 
[^]
alasser
20.09.2015 - 15:39
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 25.11.14
Сообщений: 569
Начинка для пиццы:
-белые грибы (мороженные);
-отварной говяжий язык;
-болгарский перец;
-моцарелла рассольная.

И самое главное - соус, белый...
Готовится очень просто: сметана, сливки, зубчик чеснока, немного зелени укропа, соль, перец.

Это сообщение отредактировал alasser - 20.09.2015 - 15:39

"Белая" пицца.
 
[^]
alasser
20.09.2015 - 15:42
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 25.11.14
Сообщений: 569
Маленький хинт - чтобы грибы не были пресными, облейте их соевым соусом, без фанатизма и дайте постоять.

Смазываю тесто сметанным соусом и выкладываю начинку.
Заметьте, никакой другой сыр, коме моцареллы в этой пицце не участвует.



"Белая" пицца.
 
[^]
alasser
20.09.2015 - 15:43
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 25.11.14
Сообщений: 569
Время запекания зависит от духовки. В среднем -10-12 минут.


"Белая" пицца.
 
[^]
alasser
20.09.2015 - 15:44
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 25.11.14
Сообщений: 569
Приятного аппетита!
Извините, если обманул ваши ожидания громким названием. shum_lol.gif

"Белая" пицца.
 
[^]
fursa
20.09.2015 - 15:46
-4
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 8.06.09
Сообщений: 681
можно было и в 3 фото уложиться , если не выкладывать фото с 3 разных ракурсов
пицца без пармезана и томатов - не пицца

Это сообщение отредактировал fursa - 20.09.2015 - 15:48
 
[^]
Nikostasi
20.09.2015 - 15:47
6
Статус: Offline


экспериментатор хренов

Регистрация: 12.09.08
Сообщений: 1939
alasser
Очень круто bravo.gif
Наконец-то в Кулинарке кто-то что-то приготовил rulez.gif а то затишье прям
 
[^]
alasser
20.09.2015 - 15:49
9
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 25.11.14
Сообщений: 569
Цитата (fursa @ 20.09.2015 - 16:46)
можно было и в 3 фото уложиться , если не выкладывать фото с 3 разных ракурсов
пицца без пармезана и томатов - не пицца

Согласен по поводу количества фото lol.gif

А вот забивать вкус нежного сливочного соуса и языка пармезаном - это большой вопрос. dont.gif

Лично для Вас, fursa. Из того же замеса biggrin.gif

Это сообщение отредактировал alasser - 20.09.2015 - 15:55

"Белая" пицца.
 
[^]
BulboSumkin
20.09.2015 - 15:53
2
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 3.06.14
Сообщений: 689
а как же ЗараЗаЯ? Сегодня такие финтифлюшки накрутила клевые ))))

Добавлено в 15:55
блин, пицца просто вкусняшка, но с нынешними ценами ((( у меня в Краснодаре язык в 2 раза дешевле белых грибов (да и тех хер найдешь толком, даже в заморозке)
 
[^]
Salavei
20.09.2015 - 16:48
5
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13878
alasser
Коротко и ясно!:))
Начинка ясно дело вариантивна? А то я никогда не просеку сочетание перец+грибы (личная патология:))
Хорошо, что варить язык научилась.

Это сообщение отредактировал Salavei - 20.09.2015 - 16:48
 
[^]
Насяшка
20.09.2015 - 16:49
2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 1.12.13
Сообщений: 11158
Вот она, пицца моей мечты sm_biggrin.gif
А болгарский перец своим наглым ароматом не забивает все остальные ингредиенты?
 
[^]
alasser
20.09.2015 - 16:55
2
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 25.11.14
Сообщений: 569
Насяшка , мне какой-то скромный перец попался. Может, припекло его по ходу.
smile.gif
 
[^]
Ati
20.09.2015 - 16:55
4
Статус: Offline


Даун с клиникой

Регистрация: 9.05.08
Сообщений: 10043
Цитата (fursa @ 20.09.2015 - 13:46)
////////
пицца без пармезана и томатов - не пицца

Вот тут Ваша неправда.
Есть отдельный класс т.н. "белых" пицц. К ним относится знаменитая пицца четыре сыра - Pizza Quattro formaggi. Кстати офигенно вкусная.


alasser
Леша, с отварным языком пиццу еще не пробовала. Эх, а ведь теперь придется. Спасибо.

Это сообщение отредактировал ati - 20.09.2015 - 16:57
 
[^]
Slaveowner
20.09.2015 - 16:58
1
Статус: Offline


Шутник дохуя?

Регистрация: 4.01.14
Сообщений: 426
Белая это здорово.

Это сообщение отредактировал Slaveowner - 20.09.2015 - 16:58

"Белая" пицца.
 
[^]
fursa
20.09.2015 - 20:44
0
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 8.06.09
Сообщений: 681
Цитата (ati @ 20.09.2015 - 18:55)
Цитата (fursa @ 20.09.2015 - 13:46)
////////
пицца без пармезана и томатов - не пицца

Вот тут Ваша неправда.
Есть отдельный класс т.н. "белых" пицц. К ним относится знаменитая пицца четыре сыра - Pizza Quattro formaggi. Кстати офигенно вкусная.


alasser
Леша, с отварным языком пиццу еще не пробовала. Эх, а ведь теперь придется. Спасибо.

дома только такую и готовлю =) blin.gif
 
[^]
Погуляев
20.09.2015 - 21:41
1
Статус: Offline


францисканец

Регистрация: 4.01.14
Сообщений: 5650
alasser
Цитата
И самое главное - соус, белый...
Готовится очень просто: сметана, сливки,

простите, а какой смысл сметану со сливками смешивать?
Цитата
с отварным языком пиццу еще не пробовала.

ухты, а с сердечками ещё можно, а ещё с колбасками, а ещё...
gigi.gif
 
[^]
Ungydrid
20.09.2015 - 23:12
0
Статус: Offline


Мана-мана! Тыц-тыц-тырым!

Регистрация: 8.11.07
Сообщений: 15100
Вроде и рецебт а вроде и нет. Пойду кашу сфотографирую.
 
[^]
alasser
20.09.2015 - 23:29
1
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 25.11.14
Сообщений: 569
Цитата (Погуляев @ 20.09.2015 - 22:41)
alasser
Цитата
И самое главное - соус, белый...
Готовится очень просто: сметана, сливки,

простите, а какой смысл сметану со сливками смешивать?

Я аж в ступор впал. А действительно, зачем? why.gif

Может потому, что если одна сметана, то будет слишком кисло, а если одни сливки, то пресно? Да и нужную консистенцию легче достигнуть? upset.gif

Вроде логично. Не? lol.gif

Добавлено в 23:30
Цитата (Ungydrid @ 21.09.2015 - 00:12)
Вроде и рецебт а вроде и нет. Пойду кашу сфотографирую.

Нет, этонирецебт, это микрорецебт!

Это сообщение отредактировал alasser - 20.09.2015 - 23:33
 
[^]
Mellina
21.09.2015 - 05:16
1
Статус: Offline


Ведьма?

Регистрация: 1.12.11
Сообщений: 1469
Леша, обалдеть. Ну и как всегда фото wub.gif
 
[^]
skomoroh58
21.09.2015 - 13:31
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 15.04.13
Сообщений: 18022
Цитата (Погуляев @ 21.09.2015 - 01:41)
alasser
Цитата
И самое главное - соус, белый...
Готовится очень просто: сметана, сливки,

простите, а какой смысл сметану со сливками смешивать?
Цитата
с отварным языком пиццу еще не пробовала.

ухты, а с сердечками ещё можно, а ещё с колбасками, а ещё...
gigi.gif

иногда сметану с ложки не стряхнёшь, такая густая.

а вот колбаски под белый соус вряд ли пойдут, только если "молочная" sm_biggrin.gif

"я так думаю"
 
[^]
Bunker
21.09.2015 - 13:33
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 14.07.10
Сообщений: 7154
на "белая пицца" вспомнился "белый замок " из Гарольд и Кумар уходят в отрыв.
они там по обкурке хотели поесть lol.gif


Это сообщение отредактировал Bunker - 21.09.2015 - 13:41
 
[^]
wwer1000
21.09.2015 - 13:40
2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 27.11.11
Сообщений: 2975
Цитата (alasser @ 20.09.2015 - 14:44)
Приятного аппетита!
Извините, если обманул ваши ожидания громким названием. shum_lol.gif

Ну это как сказать (насчет "громкого названия") - в некоторых местах Италии, белая пицца (Пицца бьянка; Pizza Bianca) - это просто лепешка, посыпанная солью (условно говоря). Так, что в данном случае, рецепт круче названия
 
[^]
Xisler
21.09.2015 - 16:37
2
Статус: Offline


Колобас Балобас

Регистрация: 11.08.14
Сообщений: 11466
пицца с таким соусом думаю отлично подойдет если начинка рыбная, семга например vilka.gif. взял на заметку
 
[^]
2164980
21.09.2015 - 16:40
1
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 1.10.14
Сообщений: 149
Зачем же вы так... жрать охота...
но безусловно зелень!!!

"Белая" пицца.
 
[^]
alasser
21.09.2015 - 21:56
1
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 25.11.14
Сообщений: 569
Цитата (Xisler @ 21.09.2015 - 17:37)
пицца с таким соусом думаю отлично подойдет если начинка рыбная, семга например vilka.gif. взял на заметку

Вот и я подумываю с семгой или морскими гадами (коктейль) исполнить. rolleyes.gif
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 6348
0 Пользователей:
Страницы: (2) [1] 2  [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх