Готовому маринаду мясо не радо: какой шашлык самый полезный

Не самые радостные новости с утра, но как есть. Хрустящая корочка на шашлыке, а в особенности на красном мясе вредна для здоровья. Все дело в том, что при жарке на открытом огне, на сковородке или гриле выделяются опасные соединения – полициклические ароматические углеводороды и гетероциклические амины. Простым языком, многими любимая корочка и, конечно же, шкварочки – это и есть самое опасное.

Эти канцерогенные вещества могут вызывать развитие рака груди, простаты, печени, кожи и других органов (доказано различными исследованиями). Особенно много их, если мясо жарится с маслом. Конечно в сезон шашлыком, можно съесть пару кусочков в хорошей компании и на свежем воздухе. Однако в остальные дни мясо будем варить, тушить, запекать в рукаве без корочки.

Ну и "добьем" вас окончательно. По мнению врача-кардиолога Константина Иванова хорошему свежему, мягкому мясу маринад не нужен. Нужен лук, соль и перец. Приятного аппетита!
Самый же лучший шашлык — это просто отваренный сельдерей.
Это витамины и полезный бульон от него. Который пьют остывшим.


https://t.me/truekpru/178105?single

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Спасибо, не надо

Ну его нахуй, под водку вообще не заходит.

Шашлык только по старой технологии, а отварной сельдерей Костян сам пусть жрёт

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Да пофиг)
Сок в пакетиках типа Юпи был полезным? Пофиг.. жрали сухим, и ничё - живые )
А тут корочка шашлыка.. пффф

Это сообщение отредактировал Радмир80 - 26.04.2025 - 17:04

Кто плюсует этого долбоеба?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Все верно.лук. соль. Перец.

У совы че профилактические беседы перед майскими по расписанию? )

А ты что орёл? Жалко плюсик поставить?)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Какой то другой долбоёб

остальное из статьи на помойку

Ну так-то да. Я маринадами никакими не пользуюсь. Просто крошу дохуища лука, примерно по кол-ву мяса, и смешиваю. Если оставить хотя бы на ночь - даже жесткое мясо размягчается. И вкус охуенный, кого кормил - за уши не оттащить)

А лук, соль и перец это не маринад?
Дурачок какой-то!

Я тебя не плюсовал

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я люблю сельдерей, а так как он слишком полезный я его ем с вредным мясом, поджаренным с корочкой и получается по вредности\ полезности в ноль выхожу.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Размещено через приложение ЯПлакалъ

"Хрустящая корочка на шашлыке" - это вообще как?

Уксус, лук, соль и перец- это уникальный рецепт шашлыка, ела, ем и буду есть!

Это сообщение отредактировал Аргунова - 26.04.2025 - 17:16

Горячее запитое крепким - вредным быть априори не может!

Это если шашлык каждый день есть. А мы едим шашлык пару раз в год. На майские и ещё летом пожаришь разок. Сельдерей сами ешьте, товарищ кардиолог.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Если шашлык зажарен до корочки, тем более на масле, то это и не шашлык вовсе. Шашлык должен быть мягким и пропечённым, а вот зачем в свинину ещё и масло пихать?

А как же без томатов? Надо-надо!
Поровну с луком по весу.
Спелые конечно.

Ужасно вредно. Именно поэтому я вот прямо сейчас копчу бекон.
Копчёный бекон с водкой полезный

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Уксус нахуй не нужен. Портишь мясо ты им. Есть еще кефирные извращуги.

...