в Чайнатауне , на Манхэттене я хавал лучшую в жизни "утку по Пекински" ,до этого был жаренный гусь но не зашел, блять как они её делают мммммии.. Кстати у китайцев такая хуйня, блюда под одним и тем же названием каждый повар ,каждой едальни делает по своему и они различаются Очень сильно, моё любимое блюдо "Цыпленок Генерала Цо" хотя по правде он не имеет никакого отношения к китайскому генералу а придумано на Тайване и завезено в Нью-Йорк эмигрантами как и вся еда в этом городе, это кисло сладкое,перченое блюдо ,кусочки ципленка в кляре , с хрустящей корочкой, с цельным перцем чили ,подается с белым ,вареным на пару рисом и так же приготовленной брокколи
yaplakal.com