Мелитта Бенц (урожденная Либшер) родилась 31 января 1873 года в Дрездене (Германия).
Она была обычной домохозяйкой, но её жизнь изменилась благодаря пристрастию к кофе.
Родиной кофе принято считать Эфиопию.
Согласно одной из легенд, история кофе начинается с йеменского шейха Абд-аль-Кадира. Во время проведения научно-исследовательских работ шейх выявлял новые лекарственные средства. Однажды в поле его зрения попали плоды кофейного дерева, что и послужило началом истории кофе. В 1587 году Кадир писал: – «Никто не может понять истины, пока не вкусит кофейного пенного блаженства».
Согласно другой легенде, первооткрывателем кофейного дерева стал эфиопский пастух Калдим приблизительно в 850 году.
Изначально кофе считали только средством, помогающим от головной боли и несварения желудка.
Первоначально кофе готовился как отвар из высушенной оболочки кофейных зёрен. Затем возникает идея обжаривания этой оболочки на углях. Обжаренную кожуру и небольшое количество серебристой шкурки засыпали на полчаса в кипящую воду.
Несмотря на то, что кофе уже много веков является популярным напитком, только в 1800 году французский архиепископ Беллуа изобрёл капельную кофеварку, где вода тонкой струйкой проливалась через молотый кофе.
В 1833 году англичанином Самюэлем Паркером был разработан принцип приготовления кофе, использующийся в гейзерной кофеварке. В 1884 году итальянский изобретатель Анджело Мориондо получил патент на эспрессо-кофемашину.