Лужу бензина водой не потушить (он легче воды). Факел или горящую тушку человека потушить можно, если глубоко засунуть в воду, перекрыв доступ кислорода. Но в таких экспериментах лучше использовать спирт - меньше температура горения, соответственно, меньше вероятность серьезных ожогов.