Уже много лет сам готовлю к пиву.
На плоский противень бумагу для выпекания и смазать оливковым маслом чуть-чуть.
Картофель нарезать тонкими кружочками и выложить на бумагу.
Кисточкой с маслом помазать сверху, только до блеска, совсем немного.
Соль плюс чёрный перец, Чили, томатный порошок - опционно.
На 170 в духовку, до хруста.
Если 200, то она скорее будет жареная.
Резать острым ножом, желательно одной толщины.
Если толучилось два тонких, сложи вместе.
yaplakal.com