Малый бизнес всегда жалуется что его "кошмарят", что одни проверки, работать не дают. В чём то я с ними согласен.
Но! В пищевой промышленности нельзя отпускать вожжи. Ведь эти истории с отравлениями людей постоянны. Сколько людей погибло. Сколько стали инвалидами.
Или пусть проверяют пищевые фирмы постоянно и часто, или в случае массовых отравлений владельца пищевой фирмы сажать пожизненно, как террориста. Тогда владелец дневать и ночевать будет на производстве, сам лично пробовать все произведённые партии.
yaplakal.com