После температурной обработки вообще неважно. Микробы погибают, белки денатурируются. Китайцы вообще едят все, что движется.
Я голубя ел. Пацаны поймали несколько штук, сварили. И мне захотелось познать вкус голубя. Съел только одну ножку. Мясо как мясо, чуть жестче курицы, но вкус по-мне другой, хотя некоторые оценили как курицу.
Это сообщение отредактировал MadeinUSSR - 28.01.2022 - 19:34