Китайские ученые придумали стакан для микроволновки

[ Версия для печати ]
Добавить в Facebook Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (2) [1] 2   К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
mnr1
6.08.2020 - 11:12
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 9.07.13
Сообщений: 1933
12
Группа учёных Университета электронных наук и технологий Китая (УЭНТК) в Чэнду нашла объяснение тому, почему вскипячённая в микроволновой печи вода по вкусу в худшую сторону отличается от воды, которую вскипятили в обычном чайнике. Причиной тому стало отсутствие конвекции в СВЧ-печи.

Когда вода кипит в чайнике, возникает процесс конвекции, поскольку источник тепла находится снизу и жидкость, которая расположена ближе к дну ёмкости, нагревается быстрее, становится менее плотной и перемещается вверх, позволяя более холодной части жидкости контактировать с источником тепла. В конечном итоге это приводит к равномерной температуре воды во всём чайнике.

Китайские ученые придумали стакан для микроволновки
 
[^]
mnr1
6.08.2020 - 11:13
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 9.07.13
Сообщений: 1933
В микроволновой печи конвекция отсутствует — стеклянная ёмкость равномерно прогревается по всей своей высоте, что приводит к тому, что жидкость сверху нагревается сильнее, чем жидкость снизу. Это и обуславливает специфический вкус чая, если для его приготовления используется вскипячённая таким образом вода. Для решения этой проблемы специалисты УЭНТК представили особую конструкцию стакана.

Верхняя часть ёмкости покрыта тонкой прослойкой серебра, которая не позволяет жидкости в этой части нагреваться и способствует возникновения конвекции. Как отметил один из авторов статьи, профессор электроники и инженерии УЭСТК Баоцин Цзэн, слой металла имеет точно рассчитанную толщину и ширину и располагается в той части стакана, где минимальная сила электрического поля (запредельный круглый волновод диаметром 6 см). Это позволяет избежать возникновения разрядов тока и появления искр в момент использования СВЧ-печи.

Это сообщение отредактировал mnr1 - 6.08.2020 - 11:15

Китайские ученые придумали стакан для микроволновки
 
[^]
mnr1
6.08.2020 - 11:13
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 9.07.13
Сообщений: 1933
В работе, результаты которой опубликованы в журнале AIP Advances, физики подчеркнули, что твёрдые вещества не имеют конвекции, поэтому повысить равномерность прогрева такой пищи в микроволновке пока сложно, а все существующие способы слишком дороги для массового производства.

Китайские ученые придумали стакан для микроволновки
 
[^]
mnr1
6.08.2020 - 11:14
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 9.07.13
Сообщений: 1933
 
[^]
Турук
6.08.2020 - 11:16
16
Статус: Offline


В цирке не смеюсь

Регистрация: 6.08.14
Сообщений: 986
"Стеклянная ёмкость равномерно прогревается...."? Я думал, что стекло нагревается от продукта....

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
XemuLtron
6.08.2020 - 11:17
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 3.11.17
Сообщений: 1391
Всё. Изобретать больше нечего.
Турук, это потому, что ты не учёный.

Это сообщение отредактировал XemuLtron - 6.08.2020 - 11:19
 
[^]
spongebob67
6.08.2020 - 11:33
10
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 9.01.14
Сообщений: 3282
Интересно, как китайские ученые определили вкус воды? Кипяток пробовали? Я иногда на работе, чтобы не кипятить весь чайник, ставил воду в кружке и клал туда пакетик с чаем. На пару минут ставил таймер. Так же с кофе. Главное, уследить, чтобы вода не выкипела.
Разницы во вкусе не ощущал. Помню, один ЗОЖовец мне всерьез доказывал, что воду в чайнике нужно кипятить только нечетное количество раз. 1, 3 или 5. Дескать, по исследованиям, возможно, тех же китайских ученых, молекулы закручиваются в нужную сторону. В отличие от кипячении четное количество раз. Взрослый человек, с высшим образованием.
 
[^]
Modigar
6.08.2020 - 11:36
2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 15.07.11
Сообщений: 3659
Цитата
Я иногда на работе, чтобы не кипятить весь чайник, ставил воду в кружке и клал туда пакетик с чаем. На пару минут ставил таймер. Так же с кофе. Главное, уследить, чтобы вода не выкипела.
Разницы во вкусе не ощущал.

Если попробовать заварить чай или кофе, то видимо вкус будет отличаться.
А то что ты заваривал, это немного суррогат, поэтому его хоть бензином заливай, вкус не меняется.
 
[^]
fobson
6.08.2020 - 11:37
6
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 15.12.11
Сообщений: 56
Кто вообще кипятит воду в микроволновке? Какой процент таких людей?
 
[^]
l0g0ut
6.08.2020 - 11:45
2
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 14.04.15
Сообщений: 466
Блин, а ложку чайную в стакан поместить религия не позволяет?
Какие-то полоски из серебра мудрят
 
[^]
Турук
6.08.2020 - 11:49
6
Статус: Offline


В цирке не смеюсь

Регистрация: 6.08.14
Сообщений: 986
Цитата (l0g0ut @ 06.08.2020 - 11:45)
Блин, а ложку чайную в стакан поместить религия не позволяет?
Какие-то полоски из серебра мудрят

Ты ещё скажи, что смартфон в микроволновке заряжаешь! Ложку сувать в СВЧ печь!?

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
va3610
6.08.2020 - 11:57
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 7.06.13
Сообщений: 5444
А я ни разу воду в микроволновке не кипятил, только на газу или костре.
 
[^]
bench
6.08.2020 - 12:00
2
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 5.06.14
Сообщений: 399
Цитата (Турук @ 6.08.2020 - 13:49)
Ты ещё скажи, что смартфон в микроволновке заряжаешь! Ложку сувать в СВЧ печь!?

Cцук, я бы с удовольствием на это посмотрел, как он это сделает lol.gif gigi.gif
 
[^]
coolgate
6.08.2020 - 12:02
2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 15.07.14
Сообщений: 5174
В микроволновой печи конвекция отсутствует — стеклянная ёмкость равномерно прогревается по всей своей высоте,

сразу на куй...
посуду смените, видимо слишком пористая структура.

в стекле и фаянсе вода за минуту на 900 Вт нагревается по всей структуре, даже стакан толком не успевает нагреться.
Турук
вода в посуде тоже есть :)

спецом сравнивал глину не глазурированую и с глазурью с водой ставить, простая нагревается сильнее.
некоторые тарелки нагреваются сильнее, чем другие...
но стекло очень плотное, один кухнескримент закончился пичальково, стеклянная кружка (кетайская) с крупой, просто разорвало ее от нагрева неравномерного.
у меня четкое ощущение, что речь не про мелковолновку...
или мне радиотехнику преподавали не ту :)

Это сообщение отредактировал coolgate - 6.08.2020 - 12:07
 
[^]
painter88
6.08.2020 - 12:02
2
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 13.08.11
Сообщений: 679
В Китае, практически нет воды вкусной, один голимый дистилат.
Его где ни кипяти, всё одно - херня выходит, хоть с конвекцией, хоть без.
 
[^]
Alibaba888
6.08.2020 - 12:04
0
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 4.03.18
Сообщений: 421
Цитата
стеклянная ёмкость равномерно прогревается

А если я в чашке поставлю?
 
[^]
MrRIP
6.08.2020 - 12:07
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 1.04.12
Сообщений: 1360
Тоесть сказки, что нельзя ставить в микроволновку металлизированную посуду - это всё сказки?
К слову о спец-таре - так может делать посуду из карбида кремния? И не проводник, и греется сильней, чем вода, чем создаст конвекцию. Можно не весь стакан, а ДНО сделать. Или вмонтировать таблетку нагревающую.
 
[^]
coolgate
6.08.2020 - 12:09
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 15.07.14
Сообщений: 5174
MrRIP
а не порвет посуду, от разнотемпературных точек?
 
[^]
Штирлиц
6.08.2020 - 12:10
2
Статус: Online


сетевой разведчик

Регистрация: 25.05.07
Сообщений: 16290
Цитата (spongebob67 @ 6.08.2020 - 15:33)
Разницы во вкусе не ощущал.

Это потому что ты не китаец gigi.gif
 
[^]
coolgate
6.08.2020 - 12:18
5
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 15.07.14
Сообщений: 5174
spongebob67
а в мелковолновке ваще кипятить самоубийственно.
чистый йат получитццо.
греть еду нельзя, все мелковолновочнеги умрут!
тоже выдержка из разказофф ЗОЖевца

я сильно смеялсо :)
 
[^]
Апельсиняя
6.08.2020 - 12:20
2
Статус: Online


Весельчак

Регистрация: 5.04.12
Сообщений: 145
Цитата (fobson @ 6.08.2020 - 09:37)
Кто вообще кипятит воду в микроволновке? Какой процент таких людей?

Я одно время кипятила. Потому что удобно для одной чашки. Вкус был замечательный. Сейчас не делаю просто потому, что совсем от микроволновки отказалась, а на индукции вода закипает ещё быстрее.
Делать нечего этим китайцам.
 
[^]
Штирлиц
6.08.2020 - 12:26
9
Статус: Online


сетевой разведчик

Регистрация: 25.05.07
Сообщений: 16290
Цитата (bench @ 6.08.2020 - 16:00)
Цитата (Турук @ 6.08.2020 - 13:49)
Ты ещё скажи, что смартфон в микроволновке заряжаешь! Ложку сувать в СВЧ печь!?

Cцук, я бы с удовольствием на это посмотрел, как он это сделает lol.gif gigi.gif

Эх вы, долбоёбы гуманитарии. Прежде чем смеяться, посмотрите на фото, где завод-изготовитель СВЧ печей Bosch даже нарисовал, как кипятить воду.

При разогревании жидкости возможно запаздывание закипания. В этом случае температура закипания достигается без образования в жидкости характерных пузырьков. Даже при небольшом встряхивании посуды горячая жидкость может неожиданно сильно закипеть или начать разбрызгиваться. Опасность ожога!

При нагревании жидкости всегда кладите в емкость ложку. Благодаря этому удается избежать задержки закипания.

Китайские ученые придумали стакан для микроволновки
 
[^]
spongebob67
6.08.2020 - 12:27
2
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 9.01.14
Сообщений: 3282
Цитата (coolgate @ 6.08.2020 - 12:18)
spongebob67
а в мелковолновке ваще кипятить самоубийственно.
чистый йат получитццо.
греть еду нельзя, все мелковолновочнеги умрут!
тоже выдержка из разказофф ЗОЖевца

я сильно смеялсо :)

Был у меня такой товарищ. Что, говорю, не купишь микроволновку? Торжественно отвечает:"Никогда не будет у меня в доме Этого!"
Потом, все таки, купил. Живой пока smile.gif
Насчет металлической ложки скажу, ставлю кружку с ней в микроволновку. Ничего страшного не происходит. Если в кружке есть вода. Сами попробуйте, кто сомневается.
Один тип увидел, охренел, как так? Ведь ионы металла расщепляются под действием микроволн и попадают в воду. И потом я это пью. Металлическую воду. Пипец. Тоже, кстати, верхнее образование имеется у чела.
Вот, кстати, Штирлиц объяснил выше про ложку в стакане.

Это сообщение отредактировал spongebob67 - 6.08.2020 - 12:28
 
[^]
Штирлиц
6.08.2020 - 12:34
2
Статус: Online


сетевой разведчик

Регистрация: 25.05.07
Сообщений: 16290
А вот и скан инструкции, для тех кто "а нахуя её читать я и так всё знаю"

Китайские ученые придумали стакан для микроволновки
 
[^]
Eastsib
6.08.2020 - 12:38
1
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 21.05.19
Сообщений: 113
Цитата (fobson @ 06.08.2020 - 11:37)
Кто вообще кипятит воду в микроволновке? Какой процент таких людей?

Я с бодунца без проблем себе в литровой банке супец/бульончик делаю за 15 мин в микроволновке.
Микроволнофка это не только лишь греть, но и готовить.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 2577
0 Пользователей:
Страницы: (2) [1] 2  [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы








Наверх