Судак запеченный в беконе с соусом морне и щучьей икрой


Страницы: (3) [1] 2 3	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Voland80	29.03.2020 - 19:37 [ показать ]
Статус: Offline Рыбанутый кулинар Регистрация: 27.03.13 Сообщений: 2179	72 Занесено в Книгу рецептов ЯПа Всем привет. Помнится, в одну из зимних рыбалок, в этом году, удалось мне поймать на жерлицы вот такого красавца судака. Все думал, что же интересного можно из него приготовить? Рецептов приготовления судака великое множество, но ведь всегда хочется приготовить что-нибудь интересное,и, к тому, же вкусное. И решил я приготовить судака с беконом, да еще и с одним очень вкусным соусом. Будет всего 11 фото. Это сообщение отредактировал Caira - 20.04.2020 - 05:49
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

Voland80	29.03.2020 - 19:37 [ показать ]
Статус: Offline Рыбанутый кулинар Регистрация: 27.03.13 Сообщений: 2179	2. Итак, нам понадобится : - Филе судака - Бекон сырокопченый ( нарезка) - Икра щуки соленая ( при наличии ) Для соуса морне берем : - Молоко ( 500 мл ) - Мука ( 2 ст.л ) - Сливочное масло ( 100 гр ) - Сыр ( 100 гр ) (чеддер + пармезан) - Яичный желток ( 2 шт ) - Сливки ( 50 мл ) - Соль ( 1/2 ч.л ) - Паприка сладкая ( 1/3 ч.л ) - Мускатный орех ( 1/3 ч.л )
	[^]

Voland80	29.03.2020 - 19:38 [ показать ]
Статус: Offline Рыбанутый кулинар Регистрация: 27.03.13 Сообщений: 2179	3. Для начала филе судака нужно поперчить и отложить в сторону. Пусть отдохнет немного. Солить не нужно, т.к в беконе уже есть соль.
	[^]

Voland80	29.03.2020 - 19:38 [ показать ]
Статус: Offline Рыбанутый кулинар Регистрация: 27.03.13 Сообщений: 2179	4. Для соуса берем сотейник и растапливаем в нем сливочное масло на небольшом огне. Всыпаем муку, тщательно перемешивая, чтобы не образовалось комочков.
	[^]

Voland80	29.03.2020 - 19:38 [ показать ]
Статус: Offline Рыбанутый кулинар Регистрация: 27.03.13 Сообщений: 2179	5. Вливаем тонкой струйкой молоко, уменьшаем огонь до минимума и варим соус 5-7 минут.
	[^]

Voland80	29.03.2020 - 19:39 [ показать ]
Статус: Offline Рыбанутый кулинар Регистрация: 27.03.13 Сообщений: 2179	6. В соус добавляем соль, паприку и мускатный орех.
	[^]

Voland80	29.03.2020 - 19:39 [ показать ]
Статус: Offline Рыбанутый кулинар Регистрация: 27.03.13 Сообщений: 2179	7. К яичным желткам в миску добавляем сливки, перемешиваем и аккуратно вливаем эту смесь в соус. Провариваем, постоянно помешивая 2-3 минуты. Снимаем сотейник с огня и добавляем в соус натертый на мелкой терке сыр. Соус готов.
	[^]

Voland80	29.03.2020 - 19:39 [ показать ]
Статус: Offline Рыбанутый кулинар Регистрация: 27.03.13 Сообщений: 2179	8. Теперь непосредственно займемся самим блюдом. Раскладываем на столе полоску бекона, а сверху на него кладем кусочек филе судака и аккуратно все сворачиваем в рулет.
	[^]

Voland80	29.03.2020 - 19:40 [ показать ]
Статус: Offline Рыбанутый кулинар Регистрация: 27.03.13 Сообщений: 2179	9. Скрепляем получившийся рулет зубочисткой.
	[^]

Voland80	29.03.2020 - 19:40 [ показать ]
Статус: Offline Рыбанутый кулинар Регистрация: 27.03.13 Сообщений: 2179	10. Выкладываем филе в посуду для запекания, слегка смазанную растительным маслом и отправляем в заранее разогретую до 200-220 градусов духовку на 10-15 минут.
	[^]

Voland80	29.03.2020 - 19:41 [ показать ]
Статус: Offline Рыбанутый кулинар Регистрация: 27.03.13 Сообщений: 2179	11. Готовое блюдо выкладываем на тарелку с соусом, (можно добавить мелко нарезанный укроп),и не забываем добавить щучью икру, что придаст этому блюду неповторимый вкус и шарм) Приятного аппетита.
	[^]

Garik499	29.03.2020 - 19:42 [ показать ] 9
Статус: Offline Ярила Регистрация: 7.07.10 Сообщений: 44411	Интересное блюдо, надо тоже попробовать так приготовить, а то я просто филешку жарю и все
	[^]

RONIN2	29.03.2020 - 19:43 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 27.05.19 Сообщений: 1327	вкусненько) а скумбрию точил, приготовленную в пароварке.
	[^]

~~Zarincool~~	29.03.2020 - 19:43 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 10.03.10 Сообщений: 3359	Ну нахуй, я лучше апельсинов нажарю
	[^]

~~Анорексия~~

29.03.2020 - 19:45 [ показать ]

-14

~~Анорексия~~	29.03.2020 - 19:46 [ показать ] -36
Статус: Offline Ярила Регистрация: 8.05.15 Сообщений: 1211	Фоткай свою жопу в инстаграмм, пищеброд. Заебли хуйнёй хвалиться
	[^]

zemeo	29.03.2020 - 19:49 [ показать ] 2
Статус: Offline Мастер спорта,подполковник Чингачгук Регистрация: 25.07.12 Сообщений: 4010	Обязательно попробую, спасибо! В закладки
	[^]

~~Tolstyak85~~	29.03.2020 - 19:54 [ показать ] 4
Статус: Offline Таки да Регистрация: 12.01.10 Сообщений: 549	Это должно быть очень вкусно
	[^]

Voland80

29.03.2020 - 19:55

Статус: Offline

Рыбанутый кулинар

Регистрация: 27.03.13
Сообщений: 2179

Цитата (Tolstyak85 @ 29.03.2020 - 19:54)

Это должно быть очень вкусно

Поверь, это очень вкусно

[^]

az6985	29.03.2020 - 19:57 [ показать ] 2
Статус: Offline Ну так, как так-то... Регистрация: 1.07.09 Сообщений: 30	кашернинько плучилось в закладки...
	[^]

НеМорозов	29.03.2020 - 19:59 [ показать ] 8
Статус: Offline Шутник Регистрация: 20.03.17 Сообщений: 84	Не понимаю как можно есть рыбу с мясом одновременно
	[^]

Voland80

29.03.2020 - 20:01

Статус: Offline

Рыбанутый кулинар

Регистрация: 27.03.13
Сообщений: 2179

Цитата (НеМорозов @ 29.03.2020 - 19:59)

Не понимаю как можно есть рыбу с мясом одновременно

А ты просто попробуй)

[^]

FakeNews	29.03.2020 - 20:08 [ показать ] 6
Статус: Offline Шутник Регистрация: 9.02.19 Сообщений: 23	Можно икру на гречку заменить? Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Boris

29.03.2020 - 20:10

Статус: Offline

Нет времени объяснять, ну ты понял...

Регистрация: 29.08.08
Сообщений: 10009

Цитата (Voland80 @ 29.03.2020 - 22:55)

Цитата (Tolstyak85 @ 29.03.2020 - 19:54)

Это должно быть очень вкусно

Поверь, это очень вкусно

Да ну нахуй... "Ни рыба, ни мясо" ©
Такое ощущение, что все ради фото затевалось. Несмотря на то, что ТС тот еще кулинар, считаю сие блюдо просто каким-то изощренным выебоном и переводом продуктов. Либо не не знает, что со своей рыбой заебашить.

[^]

Boris

29.03.2020 - 20:11

Статус: Offline

Нет времени объяснять, ну ты понял...

Регистрация: 29.08.08
Сообщений: 10009

Цитата (Voland80 @ 29.03.2020 - 23:01)

Цитата (НеМорозов @ 29.03.2020 - 19:59)

Не понимаю как можно есть рыбу с мясом одновременно

А ты просто попробуй)

С такого же леща Апельсиняя заходит.. рефлекторно рука к шпаломету тянется

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 4586
0 Пользователей: